竹苑青青提示您:看後求收藏(奇妙書庫www.qmshu.tw),接著再看更方便。
一大早,林雪漫便早早起床,匆匆吃了點飯,把前幾天做的幾罐魚罐頭和一些幹紫菜放進籮筐裡,興沖沖地朝鎮上奔去。
昨晚,她想了好久,決定先拿著這些樣品,去鎮上轉轉,瞭解一下市場,看自家這些小魚罐頭和紫菜,在市場上到底有多少優勢!
要想在琳琅滿目的海產品中立足,不光要找準市場定位,更重要的抓住自己的特色,就一定會成功的。
她在心裡激勵了一下自己。
清早,鎮上的店鋪才剛剛開門,店主都在忙著打掃衛生,拿水潑著門口的塵土,路邊溼漉漉的,像剛下了一場小雨,早起的路人都踮著腳,匆匆地路過,但還是沾了少許的泥漿,門口留下一串串淺淺的凌亂的腳印!
早點鋪子也熱氣騰騰的,不時散發出陣陣香味,簡陋的棚子下面,三三兩兩地坐在幾個黑臉大漢,他們多半是前來魚市販魚的魚販子,虎背熊腰的,不時發出一陣爽朗的笑聲!
想不到,龍潭鎮的早上也是這麼熱鬧!
林雪漫在鎮上轉了一圈,來到鎮上最大的一家酒樓德順樓,德順樓分上下兩層,樓上雅間,平日裡若是來了達官貴人,一般都會到這裡來吃飯,樓下大廳招待一般的散客,一長溜的黑木桌椅,給人的感覺很是大氣!
她鼓起勇氣走了進去,印象裡,能做到行業龍頭的人,接受新事物要比別人容易一些,他們見多識廣,若是真有商機,一般不會錯過。
林雪漫找到老闆,說明來意,把魚罐頭開啟。道:“老闆,我這些乾魚雖然小了點,但是味道還是不錯,若是老闆願意放在店裡給客人推薦一下,貴店多了一道風味小菜,想來老闆也是很高興的。”
酒樓老闆是個白白胖胖的中年人,眼小,一笑,便眯成了一道縫,看上去很和善。頭上用青色的方巾裹著烏黑的頭髮,一副文質彬彬的樣子,他看著罐子那些收拾的乾乾淨淨。散著香味的小黃魚,拿起筷子,夾了一根小魚,放在嘴裡嚼了嚼,細細地品味著。有點甜,有點辣,還有葦草的清香味,雖說是乾魚,卻能吃出鮮魚的感覺,他慢慢地點點頭。沉思片刻,不緊不慢地說道:“味道是不錯,可是來我這裡的客人點的都是新鮮的魚。像你這種提前上了調料的小魚,肯定是要開啟罐子賣的,若是沒有客人點,一直放著,豈不是成了剩菜?我這裡可都是現做的!”
林雪漫看見那老闆臉上閃過一絲笑意。心裡突然明白了,原來他看上的不是這樣的魚罐頭。而是這種小乾魚的做法,又忙道:“我家裡還有沒上調料的,如果老闆有意做這道菜餚,我可以提供這種小黃魚,雖然這些小魚本身不值錢,但是收拾起來,卻很麻煩,這一點,老闆不會不知道吧?”
那老闆肥胖的手指一下一下地敲打著櫃檯,眯眼看著她,想了想,又道,“這個可以考慮,只是價錢?”說著,他又抬眼看著她。
有戲!林雪漫眼前一亮!
“在乾貨市場,比這稍大一些的小黃魚,市場價是十文錢一斤,我這些小一些,六文錢應該不成問題吧?”林雪漫不動聲色地看著他,想來他對這種小黃魚的價格心裡已經有了譜了吧?
先拋個磚,看能不能引來玉!
“六文錢?小娘子說笑了,像你曬得這種小魚,在市場上根本就沒有人買!”老闆沉思片刻,說道,“這樣,你也不容易,我這個人也不喜歡兜圈子,這樣,我最多出兩文錢,你先往我這裡送上五十斤,若是賣得好,繼續合作,怎麼樣?”
“兩文錢?太少了吧!”林雪漫微微一笑,這是要討價還價了!
“我說了,最多兩文,多一文我不要,說實話,我是看上了這種魚的做法,想給店裡添個新菜品試試而已!”店老闆絲毫不讓!
“老闆,如果是兩文錢,我只能給你送帶頭的小魚,像這種去了頭,去了內臟的小魚,起碼得三文錢,難道老闆願意要那種帶頭的魚?”林雪漫見他開出了價錢,心裡一動,說明他是真的想要這樣的小魚了!但是價錢卻不是她心裡所希望的,兩文有些少了,再提上一文還差不多!
因為這種魚罐頭,王慶年預期的價格是每瓶五文錢,那麼若是隻純粹地賣小乾魚,三文錢還是可以考慮的吧?
市場上的乾魚都是帶頭賣的,這個大家都有目共睹,林雪漫曬的這些小魚,之所以都掐了頭,那是因為她本來是想做成罐頭的,這種魚太小,做成罐頭,魚頭會掉下來,那樣不但顯得很亂,而且還會影響口味。
而且村裡曬這些小魚的時候都是直接倒地上曬,裡面什麼雜物都有,所以曬乾