23. 第二十三章 棗糕 (第2/2頁)
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兒呢,嫂子,先剁肉餡兒吧,晚上烙肉餅吃。”
肉餅和餡盒子不一樣,一來肉餅是圓的,二來裡面肉多。
又有紅棗糕,又有肉餅吃,跟過年似的。
一大塊肉擺在案板上,陳氏有些捨不得,要知道從前這麼一大塊肉,一頓一頓吃,能吃好久。“小小,要不少用點,剩下的等後個三郎回來吃。”
顧筱立刻道:“不行!”
她多買一斤就是為了吃盡興,怎麼能只放一點。
陳氏李氏詫異地看著顧筱,她恍然記起自己還是個事事以沈羲和為先的人。
“那什麼……現在不是天熱嗎,昨兒買回來的肉已經放了一天了,再放就壞了,相公讀書辛苦,若吃壞肚子就不好了。還不如給相公留兩塊,明兒中午送去。”
陳氏李氏一想確實是這麼個理兒,“還是小小考慮的周全。”
周全不周全的……
顧筱道:“少放點韭菜,肉不能切那麼碎,要大塊兒的……多放點豬油……這樣才好吃,相公才愛吃。”
陳氏是發現顧筱是個會吃的,肉多油多,能不香嗎。
陳氏李氏包肉餅,顧筱掐著時間把鍋揭了。
原本屋裡就是棗香糖香,這麼一來,味道更濃郁了。
陳氏放下手上的活,張著脖子看了一眼,“怎麼變這麼大了!”
都頂出來,跟紅糖一個顏色,裡面蒸的顏色更深紅棗碎。
鍋裡蒸汽一下撲到臉上,顧筱用布墊著,拿出來一塊,“成了成了。”
因為面裡放了豬油,棗糕很容易就取出來了,手掌大,高高的。
顧筱用刀切了一半,讓二丫給周氏送去。
剩下的一半,切成小塊小塊的,分著嚐嚐。