未應閒

第3部分 (第3/4頁)

雨先端上了幾杯溫開水讓他們漱口。

電、火終於端上了二個白色的大瓷盆，上面還加著蓋子，分置於桌子上。

“讓小閒出來，你們不用在這裡了。”指著站在一邊的雷與風。

趕來的小閒剛好看見等不及三總管把蓋子開啟，眾人連忙探頭張望，半盤淡棕色的濃湯裡放著一隻雞。

色澤紅亮，看起來鮮香醇厚，藥香濃郁、汁稠味濃。

“小閒，這是什麼給老頭子說說。”老人聞著香道。

“這是藥膳食的一種，加了枸杞、淮山、黨參、當歸、茨實、苡米、龍眼肉等十幾種中藥一起燉的，用來養生的有益氣、生津、潤肺、補肝、益心脾、補氣血、安神、養心、益腎等功效。”

“那這是？”旁邊的幾位老人指著新端上來的一盤醬紅肉、肉酥爛飄著一股桂花的香味。

“桂花蜜汁牛肉”小閒一邊擺著碗筷一邊回答。

“鳳尾龍蝦”

“炒三絲卷”

“爆炒肉絲”

“魚頭湯

“香麻藕片”

“豌豆黃”

“總管們可以動筷了。風、雷你們下去把廚房打掃一下吧！”

第一個動手的三總管，因為他吃過了。其餘的幾位相互看了一眼，挾了一小口往跟裡送。動了一下嘴後，立馬伸筷。

二張桌子的客人吃的很投入與盡興，不時的誇講一下菜的美味與可口。終於第一批客人心滿意足的放下筷子與勺子。撫著肚皮打咯後。

“老三啊，老哥服了。”

“絕了。”

“小兄弟，你有沒有興趣到我府上來。工錢絕對不會少你的。”其中一位老頭開口挖牆角了。

“謝謝，跟我父母學廚藝的第一天起，父親就告訴我菜餚讓更多的人吃的高興，那才有意義的。”應子閒搖搖頭婉拒了老人的提意。

開什麼玩笑，現在自己當老闆才舒服啊！愛開工就開門，不高興給別人做吃的，今天就不幹了，像老爸那樣。

應氏夫妻只要沒有口角心情好時。應大廚子可以任來人點菜。要不然，吃就吃，不吃拉到。

“小子，你的飯後甜點等一下再上啊！現在吃下去糟踏了。”三總管無不驕傲的開口。

“行。”

應子閒轉身往廚房去收拾甜點，留下那一群老人轉著那二張桌子議論美食云云。

半響後，火端出一隻托盤。

上面放了一隻大盤子，盤子上層層堆砌著一塊塊大小如麻將牌大小的透明膏狀物，色如翡翠般透明。

“這是什麼東西？”三總管拿著勺子，準備待機而動。

“翡翠膏用野果（奇異果也是就是中國的彌猴桃）汁做的，色透綠、清香、入口就化。”火隨口轉述小閒的話。

基本上應氏父子的菜餚屬於家常菜，因為大宴是重排場、小攤吃起不舒服。所以當初他們就是專攻家常菜色了，這也就是為什麼菊下樓生意興隆的原因，一夥來吃的開心、獨自一人點上幾盤菜來也是盡興。

“如何？比起耀月城的第一美味更勝一籌吧！”三總管懶懶的靠著椅背道。

“多說服了，老哥哥你還提！太不仗意了。”

二位總管從錢袋裡取出二枚銀幣放在桌子，其他幾位也紛紛取出一枚銀幣來，接著起來往門外走去。“跟小閒說一聲，下一次要準備好回鍋肉與荷葉飯啊！”

當小閒出來時，桌子上放著八枚銀幣，人影全無。

收起錢招呼幾個人來收拾了。“阿風，你們把這裡收拾下，後面還有幾盤菜你們吃吧！”

“是”！五個人異口同聲回應。那麼香，那麼美味。這可以前想也想不到的東西，幾個只覺得跟對人了。手腳麻利的開始幹活了。

接下去的日子，應子閒的菊下樓，生意火紅極了，每一個位置總是前腳起來，後腳有人坐下。一開始是行路的商人在這裡閒腳用餐，因為餐費便宜，加上不用錢的涼茶。商人知道菊下樓有一種可以帶走的餐點（便當），總是在這裡吃了後，再打包一份當下一餐。

後來望月城裡的貴族們也跑來了。

菊下樓就是那麼幾個位置，於是有錢的客人們為了位置紛紛叫高價，這著實讓應子閒賺了一筆。

當然這其中一件事嚇得小閒差一點失禁，那一個有錢的商人無意中見小閒端菜出來的，看著應子閒俊秀又有好手藝居然丟下一小袋金幣，說要娶回去當側妾。

當