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第二十三章 夜宴群英

沒多久,韓陽他們來了,伊妙也帶了一幫侍女過來幫忙。然後幾個人當中除了韓陽和方採菱會做幾個菜,秦歌、甄真都不會做的,王大恆的青椒炒雞蛋自然無從做起,因為沒有辣椒,辣椒是明朝時候傳入中國的,古夏人封閉了幾千年,辣椒是連聽都沒聽過的。幾個人商量了老半天,卻定不下做什麼菜好,什麼山珍野味,生猛海鮮,八大菜系,能想到的都想到了,然而在外面稀鬆平常的一碟菜,在古夏國卻找不到原料佐料,自然無從做起。古夏人經常狩獵,飛禽走獸等野味倒不少,但他們卻不會做,何況這些野味古夏人常吃,如果拿這些當作天下美食,只會被古夏人笑話。討論到最後,甄真賭氣似的說:乾脆做一鍋大雜燴算了。沒想到一句戲言,倒給了大家靈感,決定做一鍋四川火鍋。

四川火鍋必不可少的三種原料:辣椒、花椒、紅油。在古夏國,辣椒已無從找起了,花椒倒是不少,還是上好的大紅袍花椒,只是古夏人用來入藥的。王大恆還在宮中找到了很多上好的藥材,幾個人合議,決定做一鍋藥膳火鍋。

眾多藥材當中,韓陽他們只認得枸杞、當歸等少數幾樣,枸杞是常用的藥材,性味甘平,能夠滋補肝腎、益精明目和養血,用來做鍋底料是不錯的。當歸是補血上等藥材,用來做火鍋也不會錯的。其他的藥材他們都不認得了,好在有伊妙在一旁指點,為他們講解各種藥材的藥性和功效,於是又選取了少量的天麻、川貝以及其他藥材。

王大恆帶人去湖面鑿冰,抓到了非常肥美的野魚;秦歌帶人狩獵,抓到一隻活蹦亂跳的野羚羊。按照古人的造字法,有魚有羊,謂之鮮也。用魚、羊做火鍋湯自然鮮美非常。方採菱將魚剖開洗淨,加入藥材,然後大火燉開。韓陽那邊取來了現宰殺的羚羊血,待魚湯開過三遍加入羊血,再用文火煮沸。王大恆也決定露一手,吩咐幾個男子將羚羊被剝皮去骨,然後用木棒用力捶打羊肉,使得肉質鬆軟,不至於太緊太柴。眾人問其故,他說是在周星馳的電影《食神》裡得來的靈感,那裡面的撒尿牛肉丸就是這樣拍打牛肉的。羊肉被拍打鬆軟之後,放入水中,加入花椒等食材,煮至七分熟,以除其腥羶。然後冷卻,切成薄片,供晚宴下火鍋之用。

就這樣經過幾個時辰的緊張忙碌,韓陽他們總算製作出了一頓自認神仙聞到都會下凡的豐盛美食。

是夜,宮中燈火輝煌,公侯鹹集,群英畢至。

女王端坐正中央,大祭司和其他神職高官坐在左排,右排則是九大長老和其他公侯貴族,韓陽秦歌他們只能坐下正下方。王大恆自然是今晚夜宴的主持。

每個人桌案上都放著一個小鍋鼎,鍋鼎下生著炭火,上面有鐵蓋蓋住,只見陣陣清香從小孔飄逸而出,聞之讓人一震。

侍女們端著一盤配菜魚貫而入,然後分列在嘉賓的案上,上面有切片的羊肉、切碎的羊雜、半熟的野鴨血、風乾的鹿肉、去刺的魚肉,還有各種菜蔬,然而除了羊肉鴨血有幾分熟之外,其他都是生冷的食物,這讓女王和在座的嘉賓面面相覷,只有王大恆他們笑而不語。

夜宴正式開始了,王大恆吩咐侍女,揭開鍋鼎,為嘉賓們盛上一碗鮮湯。那火鍋湯,加入了野魚羊血,異常鮮美,又佐以各種食補藥材,補血益氣。喝下之後,只感覺五臟六腑說不出的舒坦。如今正是古夏國的苦寒時節,面前有個小火爐,又有鮮美補湯,暖身暖胃,驅寒除溼,因此在場嘉賓飲下鮮湯之後無不拍案叫好。

王大恆又吩咐侍女將羊雜等肉類放入鍋鼎,再放入一些菜蔬,然後眾人舉杯共飲一杯。酒過客套之後,菜也好了,於是舉著食菜。一番酒菜之後,王大恆擊掌招來侍女歌舞助興,一時間美女美食美酒俱備,好不熱鬧。韓陽他們在底下不由得對王大恆暗暗佩服,覺得他確實應該生活在古代宮中,其伺候皇帝的本事絕對不遜和紳、張宗昌之輩。

酒過三巡,歌舞三曲,韓陽示意王大恆該進入正題了。

王大恆道:“王上,列位嘉賓,您們可知這是什麼佳餚?”

嘉賓們搖搖頭都稱不知。王大恆道:“這叫‘天下第一鮮’!”

嘉賓們連連道:“這名字好,的確是鮮美無比,天下無雙啊。”

王大恆微笑道:“這是我們蜀地特有的佳餚,如今這道菜已經譽滿天下,其他地方的人也會做,但只有我們蜀地子民做得最為鮮美。每當我們在祭祀大典或者重大節日的時候,所有子民無論老幼尊卑,都會齊聚一堂,享用這天下第一鮮。”

說到故國,嘉賓們都為之一

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