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責發生制的優點，就是企業的管理人員可以在每一個期間看到真實的業務情況，產生了多少收入，發生了多少支出和費用。”
小熊對媽媽的回答吃驚不小，一時間忽然有了為人師者的成就感。“媽，您真棒，一針見血。 回答的完全正確。那您再告訴我，您剛剛給我看的這本賬，是用什麼原則記的？”
“你這麼問，那肯定是收付實現制了吧。”
“媽呀，我總算知道我為什麼這麼睿智了，原來根源在於遺傳啊。”
熊媽媽嘿嘿地笑了笑，“對，聰明遺傳自我，厚臉皮遺傳自你爸。”
小熊呵呵一笑，伸了個長長的懶腰，“媽咱今天講到這裡吧，明早我想吃煎餅果子。”
“行，明早我給你攤去。哎，你說煎餅攤是不是用什麼原則記賬無所謂啊？他們都是一手交錢，一手交煎餅啊。老陳除了那輛破車和那個煎餅鐺，也沒什麼東西需要攤好幾年的啊。” （圖12）
“媽，您明天千萬別去給人家講課啊。陳大爺脾氣不好，而且據說年輕時候練梅花拳的。”
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第二章 熊媽媽靠什麼打天下——麵包店的資產和負債（1）
第一節：資產負債表是怎麼變出來的？
小熊早上醒得很早，只為了能夠吃得上熱乎乎的煎餅。小熊這幾年行走江湖，櫛風沐雨，走過了很多城市，品嚐過了很多美味。但是在他看來，還沒有哪個城市的早點像家鄉的早點一樣讓自己如此流連迷戀，難以忘懷。
吃過了煎餅，小熊和媽媽坐到了書桌前，繼續上會計課。
“昨晚咱們講了兩個會計記賬的理論，權責發生和收付實現。既然咱們已經弄清楚了哪個更好用，以後咱們就只用正確的記賬方法啦。”
小熊喝了一口茶，茶泡得正好，只有媽媽知道，小熊最喜歡喝濃濃的鐵觀音。
“接下來咱們說說記賬的方式，會計其實說難也不太難，您可以把會計當成一門語言來學習。語言裡有詞彙和語法，那麼在會計裡數字就是詞彙，而一些會計規則，就是組織約束這些詞彙的語法。這麼理解是不是簡單一點了？”
“嗯，有點懂，也有點不懂，你知道你媽外語一般。”
“嗯，您謙虛了，我瞭解您好像根本就不會。沒事，咱們就這麼舉個例子，不是為了把道理講清楚嗎？要是我的例子讓您更加困惑了，您告訴我，我就照著書唸了。”
“那你還是給媽舉舉例子吧。”
“好，首
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