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“阿芝，這你可就想錯了，這開水白菜，說是開水，但其實這道菜的用料之考究，可一點不必鮑汁撈飯差！
甚至可以說是全國湯菜之最，我跟你說………”
“這位兄弟，打擾了，我不是故意偷聽的，只是想像你打聽一下，兄弟你是師承那位大師，居然會我川菜之中，最頂級的菜品，要知道這道開水白菜，不要說巴蜀人很多都不知道，就是很多川菜廚師都不見得知道，所以老哥厚臉問一句！”
黃漢偉這正準備給自己媳婦賣弄一下自己淵博的知識，那趁想，賣弄還沒結束，就被一四十多歲的中年男人給打斷了。
而且這問的問題還讓黃漢偉不知道怎麼回答，畢竟他那有什麼師承，這開水白菜，那不過就是前世他刷某音見一些博主做過，加之他本來就有廚師功底，然後慢慢翻找資料，自己鼓搗出的。
可以說，他想要說的這開水白菜，和古法或是後人重新恢復的完全就不一樣。
不過現在被人問起，黃漢偉雖然心理尷尬的要死，但誰讓他臉皮夠厚。
“這位老哥，小弟這那有什麼師承啊！我這就是知道有這麼一道菜，這還是小弟年輕時，和一位老人家用一塊菠蘿包換的！”
“菠蘿包？是啥子東西！難道兄弟不是咱巴蜀人？”
“老哥，這你還真說對咯！小弟是香江過來的！其實你仔細聽我說的話就應該聽的出，這麼撇兒的四川話，咱可能是一個巴蜀人說出來的嘛！”
“兄弟，你這麼一說，還真是，不過剛剛你說的是普通話，我還以為你是出去太長時間了，才說成這個樣子！居然這樣，那我就不打擾兄弟你吃飯了！”
說完中年男人告罪一聲，然後就直接離開了。
這下可讓黃漢偉多少有些心裡不得勁了，這自己剛好想出要怎麼把話編下去，順帶也和自己媳婦解釋一下，自己為什麼會說四川話，和了解這些東西，你這就走了，算怎麼回事，還有沒有點道德。
不過你中年男人走了，但他身邊還有一個被勾起興致的小迷妹，所以黃漢偉只能把他臨時變出來的瞎話，全都說給趙婭芝聽。
雖然少了一個觀眾，但黃漢偉說的那是一點也不含糊，從他是什麼時候認識那位從大陸逃到香江的老人起說起，最後把他是如何學會這些菜色，又是如何學會這半吊子四川話和川普都告訴了趙婭芝。
直到最後火鍋上桌了，黃漢偉這才停下來，並仔細打量了一下，這家開在一處居民樓外的小店，裡面的陳設也是相當的撿漏，攏共就三張桌子。
而且這個時代，吃火鍋那可以說是一件相當受罪的事情，因為沒有煤氣爐，只能用火爐煮。
所以當老闆提著一個小火爐過來時，黃漢偉不敢在讓小豬和小小豬亂動，並且還特意跟趙婭芝交代一聲把她身邊的小小豬看好了。
不過隨著火鍋開鍋，以及各種蔬菜肉食上桌後，黃漢偉就率先迫不及待的先把需要多煮一下的食材放進去。
當然他也沒忘了給清湯鍋裡下如食材。
“老闆，給我拿三個小碗過來，順便在調一份不辣的蘸水”
“大兄弟，你就莫為難我了，要不你自己來調！”
“行吧！我自己來就自己來。
小豬乖乖坐的，不許亂動！”
黃漢偉聽到老闆那無奈的聲音，他衝著老闆喊了一聲自己來就自己，然後交代一下小豬，就向著老闆家的廚房走去。
這一進廚房，黃漢偉那也是一點也不客氣，在料臺那拿起小碗就開始調起了蘸水。
“老闆，你家的腐乳在那點，我咱都沒看到！”
黃漢偉在調了一個香油醬油的蘸水後，還想在調個腐乳的，可找了半天沒找到，他扯著嗓子在那喊到。
“你這人真是麻煩，腐乳不就在你面前嗎？還有你這蘸水一會是要給錢的，可別說………”
“知道，知道，沒說不給錢，看你這小肚雞腸的模樣，不就是多用了點你的香油嗎？
難道身為廚師的你不知道，沒油沒鹽，吃的沒滋沒味！”
“話是這麼說，可你這也倒太多了嘛！拿著你要的腐乳！”
雖然老闆也知道黃漢偉說的是對的，但看著那滿滿小半碗的油碟，他是真的心疼啊！
“看你這小氣樣，別說我欺負你，拿著這是二十塊錢，這些錢吃你一頓，夠了吧！”黃漢偉說著掏出錢，直接往桌面上拍了兩張十塊的。
然後看都不看那老闆一副驚訝的模樣，拿過
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