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做茶磚,說容易也容易,顧名思義就知道要把茶葉壓制成磚,說難也有其難處,裡面總還是有些道道需要琢磨一番的。
常曦爭取的就是這個時間差,如果這個東西重出江湖,其實很多大茶商回去研究研究,再弄出茶磚來並非難事,但若是製作不當,別說茶的口感會差很多,很可能一批茶都將會報廢,所以這裡面還有個試錯成本。
得易於上輩子那個做茶葉生意的朋友的言傳身教,常曦對於這做茶磚的每道工序都瞭如指掌,當然為了掩人耳目,她還是特意去解府的藏書閣頂著那叫陳伯的老頭不善的目光,特意挑了好幾本以前朝代有記載做茶磚的古籍。
這類偏僻的古籍,在外面是很難尋到的,惟有像解家這樣的世家大族才會有儲存,不過因為不是重要的典籍,所以她還算順利地借到手。
她敢說,外面的大茶商手裡未必還留有這樣的古籍,畢竟已經有很長一段歷史不再做茶磚了,而且時人喝茶的習慣跟以前還有所不同,至少不加雜七雜八的輔料去煮茶湯了,光這點,以前做茶磚的方法就要改。
「這是我從裡面得出來的靈感。」她把那幾本古籍拿出來分給解語心和施碧池看。
解語心翻開常曦做好標記的頁面,看得很仔細,這是她做事情的一貫原則。
雖然常曦上回說的那本遊記,她也仔細翻閱了,還別說,她在從中也找到了一點觀測天象的新靈感,最近正打算按心中所想再做一個有關天狗食月的實驗。
施碧池就簡單粗暴得多了,大致翻了翻,她對這個不瞭解,私心裡也不想多瞭解,反正這不是她的目的所在。
「你打算按上面所說的去做?」
常曦聽到她這話,頓時就笑了,「怎麼可能?」
施碧池當即一臉懵,不是按這上面去還原,那還給她看什麼?
「施三姑娘,你現在喝茶還需要加香料或香油去烹煮嗎?」一旁的解語心道。
「這種口味誰喝得慣?」施碧池只要一想到,就覺得味道肯定很怪,她一定不適應。
常曦總結道,「那就要與時俱進啊,把這些雜七雜八的東西都去掉,做出來的茶磚要易於貯藏和運輸,而且口感要更好,這樣茶磚才會有市場。」
施碧池不說話了,乾脆坐在一邊看常曦在那兒篩茶,她覺得可以把這些活都分派給下人幹,不過看常曦做得認真,她也就沒有說出口,並且還紆尊降貴地上前幫忙。
她時刻都記得,她是來跟常曦交好的,不是來交惡的,當然若她不識相,那就另當別說。
常曦也沒有阻止施碧池動手幫忙,反正多一個幹活的也不錯,再說她又不用給工錢,簡直完美。
小桃和東籬的動作很快,沒多時就挑出了一盤長短粗細大致相同的茶葉來。
毛茶都是那種沒有經過精細加工的茶葉,裡面甚至混有不少雜質,所以就要更仔細地挑選,工序是一樣也不能馬虎的。
篩茶之後,就是戳茶,把茶葉按一定長度戳斷,再之後就是揀茶,把粗茶梗都揀出來,這才到捆茶這一步驟。
這就需要用到小廚房了,羅嬤嬤去跟之前與常曦打過交道的廚娘交涉,那名喚安嬸的廚娘之前還親自端她做的湯來給常曦賠過罪,因此跟常曦有了來往,後來因做菜做得好得過秦氏的賞,其中也有常曦的一份功勞。
為此,她很是念常曦的好,所以羅嬤嬤一說,她沒有二話就同意了,並且還特意清出一片讓常曦使用。
看到常曦與三姑娘還有施家的姑娘在那兒忙,她還心有不安地拉過羅嬤嬤問,可需要她幫忙?
她怕幾個嬌主子會不小心燙傷自己。
羅嬤嬤看了眼裡面的情
形,知道常曦這生意處於剛起步的階段,越少人知道越好,於是笑著推安嬸出去,「幾個主子喜歡玩,就讓她們玩去,我們別打擾。」
「還有主子喜歡玩這個的?」外面還有些廚娘好奇地問。
「嘿,主子們的事,我們哪懂?要哪天懂了,我們也就成主子了不是?」安嬸快言快語道。
一眾廚娘想想也是這個道理,她們終歸是下人,哪能跟主子們比?怕是姑娘們繡花累了,改來練廚藝了唄。
找到了理由,她們也就不那麼好奇了,反正手中的活還得繼續幹,畢竟主子們還需要吃喝。
錢氏沒能接回柏氏這個小兒媳婦,頓時就有了心病,身子也像秦氏那般不得勁,看到別的兒子兒媳還好,就是見不得不爭氣的小兒子解明。