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不過，每家都會預留一點醃製的竹筍，留過冬的時候煮肉吃，那可是美味。現在是春天，竹筍是最好的時候。春夏秋冬都有竹筍，不過，一般春天和冬天的竹筍最好。看遊客的情況，也是無意中發現的。
王不平現在想的是，這些竹筍，對於王家寨這些常吃的人來說，根本就沒什麼好稀罕的。但是，對於這些城裡人來說，可能聽過，也吃過。真正見到過的，卻沒有多少。
竹筍也算是一種好的食材，它具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。現在，正是採摘這東西的好時候。
想到這些，王不平就向山下跑去，這事還是儘快做好。這時候正是王家寨遊客最多的時候，大伯早上還和他提到，沒什麼菜，天天就那些，讓王不平想想辦法呢。
本來，王不平是準備讓人到山上去挖野菜的，現在又多了一種，這時候，山上的野菜可是最嫩的時候。薺菜，王不平還記得，每年的這個時候，都會到山上去弄一點，用來包薺菜餃子的。
除了這最有名的野菜，王不平記得還有好多，比如：車前草、簍蒿、小根蒜（根部有個小蒜頭）、馬齒莧、刺兒菜（這東西，小時候，在野地裡玩的時候，要是那裡受傷流血了，就會找它，揉碎，塗到傷口處）、蒲公英、苦菜、蕨菜、馬藍、刺嫩菜（這種菜非常少，可替代人參呀）等。
王不平記得，小時候去放牛的時候，小夥伴們，都會帶著個竹簍。專門挖這些野菜，回來後，可以做成各種好吃的。想著那美味，王不平這嘴就饞了。要知道，從出去讀書後，他可就沒吃過這些東西了。
在城市裡面，可是很少有地方長這些野菜的。
來到大伯家，看到大伯今天很清閒，正坐在樹下喝茶呢。
“大伯，這休息呢？”
王有福聽到有人叫他，抬頭看到，是王不平，就說道：“你小子，我這忙裡偷閒一會，你就來了。怎麼，又有什麼事嗎？”
王不平摸著頭，笑著說道：“大伯，你早上不是說，沒有菜嗎，現在我給你送來了。”
“送來了，那裡，我怎麼沒看見？”王有福有些疑惑，這小子騙自己呢，沒聽說他出寨子呀。
“大伯，我就是為這事來的。現在是春天，你不記得我們王家寨的山上，現在全是野菜嗎？這些都是菜呀，還是那些來玩的遊客最喜歡的。”
王有福有些疑惑，那東西採下來，連豬都不吃，這些城裡人會吃，“不平，那些野菜真的有人吃嗎？”
“大伯，我們寨子裡面，現在什麼菜賣的最好。”
“這個，你等會，我進去把賬冊拿出來看看。”王有福還真不知道，什麼菜賣的最好。
看著大伯在那翻著一本大賬冊，上面全是一些寨子用品的記錄。
“嗯，這上面記錄了，遊客吃的最多的菜，是野兔、野雞和竹鼠，另外就是魚了。”
聽到這個，王不平無語，人家來肯定會點這個，野菜也不是那家都有的，就說道：“大伯，你看看那些種植的野菜，賣的怎麼樣？我記得，種植的還不少。”
等了一會，就聽到王有福驚叫道：“不平，這怎麼可能？好像只要來的遊客，大部分都點了野菜。而且，這些天，野菜還是客人最喜歡的。”
王不平解釋了起來：“大伯，你不知道，現在城裡人吃的是健康，這些野菜大多都有一部分的食療作用。好些還能治病，所以，那些遊客才會喜歡。現在山上都是這樣的野菜，竹林裡面的竹筍也出來了。這竹筍對於那些城裡人可是好東西，大伯，你讓人去採下來，保證會有人吃的，這樣菜樣也就多了。”
雖然還是有些懷疑，王有福還是準備讓那些沒事幹的女孩子，上山去挖野菜去。竹筍這東西，王家寨是最多的。四周的山上，都有種竹子。特別是原來出寨子的那條山路那裡，可是有一片竹海的。
下午的時候，遊客就看到，王家寨的女孩子，都揹著竹簍，向著山上走去。有些好奇的遊客，也跟在後面，想要看看她們幹什麼的。
這些遊客，也沒人去問。山上的野菜是挖不玩的。就像是王家寨的竹筍。要是以前沒路的話，這東西你給人家都沒人要，運輸就是個問題。
遊客們，看到那些女孩子都在山上挖草的時候，還有些疑惑。還好，裡面有認識野菜的，知道這是在挖野菜，也跟著動起手來。這有一個人帶頭，就會有第二個。當大家都知道是野菜的時候，全都開始在山上挖了起來。
當然，竹林這裡，也有一些年輕人
