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認做王先生嫌味兒不佳，他便回過頭去，暗暗地向門外的侍衛點了一點頭。停了一會，只見那侍衛手中捧著一個朱漆圓盤，盤上遮著一方紅布，走進屋來，向上一跪，嘴裡高聲說道：“胡廚子做菜失味如今砍下他的腦袋來了。”說道，把那紅布一揭，只見盤中擱著一顆血跡模糊的人頭；把一屋子的客人嚇得個個轉過臉兒去不敢睜眼。王先生問：“究竟為了什麼事？”年大將軍：“因見先生皺著眉頭，知道味兒不佳，所以吩咐把他砍了。”那王先生聽了，不覺直跳起來，連說：“罪過 ！”才把自己因燙嘴才皺眉頭的原因說了出來。那年羹堯聽了，也不說什麼，只是一笑罷了。胡廚子被殺死以後，接下去的一個錢廚子，也知道從前的胡廚子因做菜失了味砍腦袋的，便格外小心，每天吃什麼菜，先去問王師爺。這樣子做了一年，倒也平安無事。
這王先生是杭州人，有一天，他忽想起杭州的豆腐腦十分有味，第二天便吩咐錢廚子做一碗豆腐腦。年大將軍和王先生是同桌吃飯的，見了這碗豆腐腦，他便勃然大怒，說：“豆腐腦是最賤的東西，如何可以這麼怠慢先生？”喝一聲：“砍下他的腦袋來 ！”嚇得那王先生忙下位來攔住，說明這碗豆腐腦是自己特意要的，年羹堯才罷休。又嚐嚐那豆腐腦的味兒，卻十分可口，便吩咐：“以後每天做一碗豆腐腦請先生吃。”這 王先生天天吃著豆腐腦，也吃厭了，只是不敢說。後來那錢廚子因家中有事靠假回去，便僱用了一個新廚子。新廚子聽說王師爺要吃豆腐腦，也照樣做了一碗。年羹堯一嘗，那豆腐腦又老，味兒又苦，不覺大怒，喝一聲：“取下腦袋來 ！”王先生急要攔時，已來不及了。
後來，那錢廚子假滿回來，依舊做一碗豆腐腦，那味兒依舊是十分鮮美。王先生詫異得很，暗地裡喚廚子來問時，那錢廚子說：“每一碗豆腐腦，用一百個鯽魚腦子和著，才有這個味兒。”那王先生聽了，連聲說道：“阿彌陀佛！這新廚子真死得冤枉，叫他如何知道呢？明天快把這碗萊免了罷。”
過了幾天，年羹堯又想出一樣新鮮小菜來，立刻請了許多賓客，那王先生依舊坐了首席，酒過數巡，只聽得年大將軍吩咐上菜：只見每一桌上，上面安著一個大暖鍋，暖鍋裡煎著百沸雞湯魚翅；又每人跟前安一個五味盆，一個銀錘子，一把銀刀，一柄銀匙。大家看了，都莫名其妙。停了一會，每人跟前擱著一個小木籠，籠裡囚著一隻小猴兒。那猴頭伸出在籠頂外，好似戴枷一般，把猴子的頸子鎖住，使它不能伸縮。年大將軍先動手，舉起錘子，在猴子的頂門上打一下，打成一個窟窿；把銀匙探進窟窿去，挖出猴子的腦髓來，在暖鍋裡略溫一溫便吃。吃到一半，又拿銀刀削去猴子的腦蓋，再挖著吃，當時許多客人見了年羹堯的吃法，都如法炮製。一時裡猴兒的慘叫聲，刀錘的磕碰聲，客人的讚美聲，諸聲並作。王先生坐在上面，早已嚇怔了，便推說頭痛，溜回房去。那班客人個個吃得舐嘴咂舌，連稱異味。年羹堯也吃得呵呵大笑。這一席酒，直吃到日落西山，殺了一百頭猴子。年大將軍吃得酒醉飯飽，便踱進書房來看望王先生。這時恰巧有一個丫環送茶給王先生，那王先生一面伸手接茶，一面起身招呼年羹堯。兩面一脫手，“哐 啷”一聲響，一隻玉杯兒打碎在地，濺得王先生一身的茶水。
王先生忙拿手巾低著頭抹乾淨那茶漬，耳中只聽得“颼”一聲響，急抬頭看時，那丫環的腦袋已經給年羹堯砍落在地。王先生到這時，忍不住把年羹堯勸說一番，並且說：“從來說的功高震主，大將軍在此地一舉一動，難保沒有皇上的耳目在此，大將軍如今正該多行仁德，固結軍心。”
這王先生正說著，忽然外面送進一角文書來，年大將軍看時，認得是他在京裡的心腹寫來的信，開啟信來一看，早把個氣焰萬丈的年羹堯矮了半截，只聽他嘴裡不住地說道：“休矣？休矣？”那王先生接過信來一看，也不免愁眉雙銷起來。原來年羹堯在任上的一舉一動，都有偵探暗地裡去報告皇帝知道。
接著那都御史上奏章，狠狠地把年羹堯參奏了一本。內而六部九卿，外而巡撫將軍，都紛紛地遞著參折；最厲害的幾條是說他“潛謀不軌 ”，“草菅人命 ”，“佔淫命婦 ”，“擅殺提督”。年羹堯看了，知道自己性命不保，便連夜整理些細軟，把小公子年成託給王先生帶到南方去，撫養成人，延了年家的一支血脈。這裡王先生才走，那北京的聖旨已到了。那聖旨上大概說道：近年來年羹堯妄舉胡期恆為巡撫，妄參金南瑛等員，騷擾南坪寨番民，詞意支飾，含糊具奏；又將青海蒙古饑饉隱匿不報，此等事件，不可列舉。年羹
