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年叔眸子又閃過一道亮光,“原來是沈三公子,眼拙了。”
聲音有些低。
“年叔,您說什麼?”七朵有些好奇的問。
“哦,沒什麼,七姑娘,我找人帶你過去,我還有事要處理。”年叔笑著將話題岔開。
“多謝年叔。”七朵再次道了謝。
而後去和譚德金、沈楠他們說了做河蛤一事。
韓和文瞪圓了黑眸,“七朵妹妹,你還會做我們酒樓師傅不會做的菜?”
“七朵會得東西多著呢。”沈楠溫潤出聲為七朵說話。
譚德金起身,“朵,我給你幫忙。”
“爹,不用,您先歇著,我一人就成。”七朵擺手。
老爹沒做過廚房裡的活兒,會越幫越忙。
一位名叫格子的小夥計帶七朵去了後廚。
院子裡菜香四溢,引人垂涎。
她將需要的一些配料和調料告訴格子。
一點兒也不擔心自己的配方被人知曉。
沒有異能,河蛤只能是普通的河蛤,無法變海鮮。
七朵趁格子去拿東西的功夫,將鐵鍋加水,放入蒸鍋,而後去灶前將火點著。
格子很快去將東西給拿了過來。
灶膛內的柴火熊熊,七朵快速從灶下起身。
酒樓就是好,粉絲有現成泡好的,蔥薑蒜也全部切好。
來到案前,七朵將粉絲之類的配料放入蛤肉之上。
擺了兩隻白瓷碟子。
水沸,碟子入蒸屜。
一盞茶左右的功夫,香味已經從偏廚飄了出去。
七朵掀開鍋蓋,端出一碟蒜蓉蒸河蛤,去了沈楠他們所在的房間。
進了房間,只有譚德金一人在,沈楠與韓和文都不見了。
“爹,楠哥哥他們人呢?”七朵問。
“方才年管事過來,請我們幾人一起去三樓吃飯,我沒去。”譚德金說了經過。
七朵瞭然點頭。
年叔很快被格子請了過來。
碟中的河蛤紅白綠黃幾色相間,香氣繚繞,可謂是色香味俱全。
年叔被驚豔了。
看七朵的眼神又變了。
“年叔,您能嚐嚐嗎?”七朵微笑著問。
“要嘗。”年叔認真的點頭。
他夾了河蛤放入碗中,細細品嚐它的味道。
第一口只是夾了一點兒粉絲入口,擔心這道菜只是外表好看,實則難以下嚥。
但吃了一口之後,他認為自己錯了。
味道與造型一樣,令人讚歎。
在酒樓做了近二十年,他自認嘗過不少美味,口味變得挑剔。
可這道菜,讓他讚不絕口。
七朵之前沒有誇海口,沒有說大話。
“年叔,怎麼樣?”七朵還是有些緊張的問。
年叔伸出大拇指,“好吃。”
微頓後續道,“味道的確堪稱一絕,但畢竟酒樓從來沒有這道菜,要不要加,我做不了主。
七姑娘,我端去給掌櫃的嚐嚐,讓他來做決定。”
“真是太感謝年叔您了。”七朵又道謝。
年叔也沒有客氣,忙端了河蛤出房間,直奔三樓。
憑著多年的經驗,他直覺掌櫃的肯定會認同這道菜。
再次感慨,一個鄉下小丫頭,竟然有如此好的廚藝,實在是令人想不到。
雨壇鎮的悅客來酒樓是韓和文二哥韓和林做掌櫃。
他被年叔從貴賓間裡喊了出來。
“怎麼了?”韓和林微擰眉,當看見那碟河蛤時,眸子又亮了,“這是什麼?”
“蒜蓉蒸河蛤。”年叔應。
並說了菜的來歷。
韓和林抿唇略沉吟片刻,和年叔進了另一間空著的雅間。
接過年叔遞過來的筷子,嚐了嚐。
蛤肉入口,韓和林微皺了眉頭舒展開。
情不自禁頷首。
“年叔,你如何看?”韓和林溫和的問道。
年叔精明的一笑,“二東家,不是有貴客嘛,咱們酒樓免費送道菜,這不顯得咱們有誠意嗎?”
韓和林笑開,“成。”笑容又斂,“只是這碟子少了兩個,不太好看。”
“沒事,七姑娘做了兩碟,還有一碟未動。”年叔忙應。
“成,那快端上來。”韓