白月光替身擺爛後爆紅了 第143節 (第2/2頁)
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用來蒸蝦。
接著?,起了一口新鍋,倒入油,加熱。
當油溫足夠時,再將瀝乾水的開邊小龍蝦和肉蟹都快速地放入鍋中,迅速走一遍油撈起來備用。
這時候,那一個個張牙舞爪的小龍蝦,都被高溫的熱油迅速炸香定型。
這是顧修然做小龍蝦的秘訣。
外面不少店的小龍蝦,為了省錢,也省了這一步。
只?偶爾有較正宗的小龍蝦,會先過油油炸。
這樣做出來的油燜小龍蝦,不但?更香也更脆,而且整鍋油燜小龍蝦湯汁裡的含水量也會減少不少,口味更好。
然後,顧修然非常嫻熟的將那鍋炸過的油倒到一旁。
重新起了兩口鍋,分別熱油,炒香各種辣椒、蒜粒、薑片、大蔥、豆瓣等香料後。
將炸過的小龍蝦和肉蟹分別倒入兩口鍋中,翻炒變色。
小龍蝦加大火悶燒收汁。
肉蟹煲加入熱水後,繼續加溫。
不一會兒,辛辣爆香、讓人口齒生津的香味,就在廚房中飄散開來。
就在這時,顧修然將第四口和第五口鍋也放到了灶臺上。
他?開啟小火,就著剛溫熱的鍋,倒了些花椒進去,用小火烘炒。
花椒的香味,被烘了出來。
下一口鍋,則開始炒香番茄,待會兒做番茄魚湯。
顧修然這時忽然回頭,抬眸,很自然的語氣:“茶茶,過來幫我一下,把花椒搗碎。”
“好。”薑茶連忙去料理臺上找杵臼。
幸好這些日常料理工具,廚房裡都有。
她拿著?杵臼過去,顧修然單手抬起鍋,將鍋裡已經烘炒香了的花椒,都倒入薑茶遞來的杵臼中。
接著?,顧修然神色自然繼續下油,炒料,下肉沫翻炒。
做麻婆豆腐的前期工序。
而薑茶則在一旁,抱著?杵臼,熟練地搗碎裡面的花椒。
直到將花椒都搗成了細細的花椒末,這才將裝著?花椒的臼拿過來。
薑茶:“給,搗好了。”
“嗯。”顧修然自然而然接過,放到灶臺邊,“嚐嚐味道。”
他?拿了根乾淨的筷子,在已經收汁得差不多的油燜小龍蝦湯汁裡點了點,然後將帶著?湯汁的筷子尖那頭轉向薑茶。
薑茶掀開半邊口罩,抿了抿筷子尖上的湯汁。
“……辣味太少了,再加點辣。”她重新把口罩戴好,認真地給出意?見。
顧修然輕輕皺了皺眉,想說辣椒吃太多也不好。
但?看到薑茶亮晶晶的杏眼裡滿是期待,全是品嚐到熟悉美味後的歡愉感,薄唇就抿緊成?了一條直線。
“再等一下就可以開飯了。”
顧修然當著?薑茶面,又加了一些辣椒和辣油進去。
然後薑茶就滿意的點點頭。
微微上翹的杏眼幸福地眯了眯,瞳仁亮晶晶的。
薑茶高高興興回到賀也和阮苗苗那邊,等著?開飯。
【啊啊啊啊,薑茶和顧修然在幹什麼?他們到底在幹什麼?這算不算公然虐狗!!!】
【我覺得他?們倆之間有種說不出的默契,薑茶要吃什麼顧修然都知道,她備的菜剛好都是他?會做的,根本不用薑茶細說,顧修然都懂了】
【而且你們看到了嗎,剛才顧修然叫薑茶幫忙的時候,茶姐壓根沒?過腦子一樣,立刻就熟練的上去幫忙了】
【這不重要!重要的是,顧修然剛才叫茶姐,茶茶!是茶茶啊,薑茶竟然沒?意?識到不對,完全沒?有糾正】
【對哦,你這麼說,我也想起來了】
【他們倆的默契也太好了吧,好甜好有愛的互動,他?還讓她嘗味道,像在親自投餵家養小貓】
【對,薑茶被投餵以後,就像我家臭貓被投餵小魚乾以後得表情,眼睛都亮了】