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豆漿放到鍋中煮熟倒進木桶裡,加上一定比例的石膏,搖勻後放一旁,不久就會變成豆腐腦。”
“石膏?”當劉安聽到這兩個字的時候,不可思議的直接轉頭盯著葉子看,“石膏能食用嗎?”
“這石膏的用量很少,一斤的黃豆,僅用六錢石膏便可。”葉子想著這個地方的一斤等於前世的一公斤,那麼前世一斤黃豆用三錢石膏的分量,也就得適當的修改下了。
“六錢?確實不算多。”劉安聽到這個比例,臉上的吃驚表情才漸漸的平靜下來。
“石膏的份量,決定了豆腐腦的可口程度,可豆腐腦僅限吃食,卻不宜蒸煮,如果石膏稍微多加一些,做出的便是豆腐,而不是豆腐腦,豆腐適合煎炒煮燉。”
消化了葉子說的故事,劉安接著問:“然後呢,這個故事應該還有下文吧。”
“是,爺可真是聰明。”葉子妹妹是真心的在稱讚劉安的聰明,可當她的眼睛收到劉安的白眼,才沒好趣的吐吐舌頭接著說:“老百姓經常飲用豆漿,經常食用豆腐做成的吃食,身體也就跟著強壯起來。隨後,這個國家的百姓便大力的種植黃豆,在統一賣給國家,由國家出錢出力到別的國家出售美味可口的豆腐。”
“然後國家富裕了,百姓也跟著富裕起來,可見豆腐確實是個好東西。”明白一環扣一環的劉安,輕聲的笑了笑。
“可這個國家的百姓都忙著種植黃豆,沒有空地種蔬菜,蔬菜的價格也就跟著提高了,這個廚子又想到了一個辦法。”
“什麼辦法?”劉安追著問。
“爺別急,咱這就說。”也不賴葉子故意吊劉安的胃口,是他太著