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不是有些自暴自棄了?”賽場外,很多觀眾們紛紛露出了這樣一個念頭,畢竟在如此重要的比賽中,開心先是選擇了一些尋常食材,然後又在比賽過程中搞出這種動靜,這種表現在眾人看來,多少有些兒戲了。
“哎,是啊!開心師傅是不是準備放棄了!這看起來實在是有些太過兒戲了!”場外的一些觀眾紛紛竊竊私語起來。
“開心哥哥才不會放棄呢!”唐俏俏聽到了旁人的嘀咕,頓時嘟著嘴巴扭過頭去,對身後的幾個人說道,“你們看著吧,開心哥哥一定會贏的!”
坐在唐俏俏等人身後的觀眾可沒想到自己的小聲嘀咕竟然會讓別人聽到,而且看起來竟然還是開心師傅的妹妹,頓時面露尷尬,訕笑著不再言語。
一旁的李慕雪一臉微笑著拉了拉正嘟著嘴巴生著氣的唐小欣,笑著說道:“別生氣了,就讓他們說去好了,你開心哥哥啊一定會贏的!”
“嗯!”唐俏俏用力地點點頭,捏著自己的小拳頭使勁揮了揮,“開心哥哥一定能成為廚王的!他才不會輸給這個可惡的傢伙呢!”
這一陣戰鼓細雨的聲響維持了三刻鐘左右,眾人只見開心分別將大白菜、土豆、芋頭、辣椒等物放入鐵鍋之中,鼓搗了一陣後便將它們各自倒入了準備好的五砂鍋之中,並把其中兩個放入了一旁的冷櫃之中,兩個則放到了火爐上。另外一個則依舊留在了案頭。
眾人只是看著開心非常忙碌的樣子,卻始終不明白他究竟在鼓搗什麼,而隱約知道了這些的陸小寧和楚軒翼則是帶著一絲激動和期待,等待著最終時刻的到來!
驀地,轟響的戰鼓突然一頓,那一陣淅淅瀝瀝的雨打青石板的聲音也隨之一停,眾人看到,開心終於放下了手上的那隻鐵鍋跟小木棍,轉而操起了放在一旁的剔骨刀,抓起一隻牛蛙便開始下刀了。
就在這時。很多人不由得揉了揉自己的眼睛。望向開心的目光中帶著一絲不可思議。
“哦。天哪!他這是要幹嘛?”很多人情不自禁地發出了一聲疑問,因為他們看到,開心竟然正在一根根地把牛蛙的骨頭給剔出來!
在場的觀眾很多本身就是廚師,另外一些也都是美食達人。在他們過去的認知中還從來沒有看到過哪位廚師會特意把牛蛙的骨頭給剔出來的!
這不僅僅是因為牛蛙的骨肉粘連得比較緊閉,更重要的是,沒有了骨架的支撐,一旦受熱之後牛蛙的肉便會散亂開來,變成一塊塊的小顆粒,不但樣子不雅觀,還會因為肉粒太小無法吸收湯汁滋味而變得索然無味!
因此,但凡有些常識的廚師根本不會做出像開心這般吃力不討好的事情來!
“胡鬧!簡直就是胡鬧!”觀眾席上,一些老資格的廚師紛紛搖頭嘆息。在他們看來,開心顯然已經是開始瞎胡鬧了!
與此同時,陸仁甲也開始了對牛蛙的處理。
當他看到開心竟然埋頭於將牛蛙去骨時,心中的不屑再也無法抑制,最終化為了一聲嘲笑:“終於露餡了吧!哈哈。竟然還有人給牛蛙剔骨?真是太好笑了!”
聽到陸仁甲幸災樂禍的嘲笑,開心絲毫不為所動,手上的動作更是沒有緩和半分,依舊頗有節奏地給牛蛙剔骨。
陸仁甲再次討了個沒趣,臉上又是一黑,咬了咬牙,看著案臺上那隻已經被剝皮洗淨,正朝他露著肉色大嘴的牛蛙,瞬間就把它當成了開心,照著腰段處狠狠剁下,一刀兩斷!
十五分鐘後,開心完成了牛蛙剔骨的活兒,隨即便將牛蛙一個個放入了案臺前的一個砂鍋之中,似乎在給牛蛙新增什麼東西。
與此同時,陸仁甲已經相繼完成了兩道菜,第三道菜也行將出爐,而距離比賽也只剩下最後的半個小時!
在完成了這一切之後,開心便將一隻只牛蛙放入不鏽鋼撈籬放入了一旁的油鍋中。
“啪啦啪啦”隨著一陣油爆牛蛙的聲音響起,陣陣青煙從油鍋中冒起。
面對這種情形,賽場外的眾多觀眾更是面面相覷,他們看到過各種製作牛蛙的方法,但是像開心這種直接把正直牛蛙放入油中猛炸的還真是第一次!
牛蛙肉本來就容易受熱,一旦受熱過度便會從骨架上脫離,這也是大多數人不會選擇用油猛炸的原因,但是開心卻反其道而行,竟然用油大炸特炸,這下,眾人算是徹底無語了!
幾分鐘後,十來只被炸得金黃髮亮的牛蛙放在了案頭上,開心最後將它們一一切成小塊飛,隨後又從一旁的冷櫃之中取出了其中一個砂鍋,將已經切成小塊的牛蛙盡數放入其中,並