賣吻提示您:看後求收藏(奇妙書庫www.qmshu.tw),接著再看更方便。
用力揉和均勻,再加老酵於其中,又揉。雲落揉勻後,放入缸缽內,用白溼布蓋著,靜置發酵九十分鐘。觀其體積膨脹到一倍即可。
蒸糕的時候,安青桔取出麵糰置案上,讓雲落加蘇打粉、白糖、豬油,揉勻,壓平。安青桔再擀成紙殼厚的片,抹以漿糊狀的豬油,卷作筒狀,再搓成小拇指般粗的條,切成長約十三厘米的節。
雲落將所有面節均勻放進蒸籠,用旺火一氣蒸熟。取出後趁熱抖散,即成糕絲。炒鍋置旺火上,安青桔放豬油,下糕絲輕輕炒轉,待油浸入糕絲,立即將鍋端離火口,撤白糖、蜜桂花,用筷子輕輕合勻,起鍋盛盤中,再撤上芝麻面即成。
第一個品嚐美味的,自然是哈士奇爵爺了,這隻狗狗可是很有口福的哦,守著廚房,爵爺長得這麼美麗,也不擔心沒有吃的,只要用藍色眼睛看著雲落或者是安青桔,爵爺就會得到好吃的,這讓爵爺覺得這個人類也還是不錯的了。
安青桔還做了一些海棠糕,需要小麥麵粉,赤小豆,黃瓜, 酵母,鹼,豬油,白砂糖,花生油。安青桔用水五十克將鹼化成鹼水,在二十五克花生油中注入五十克水,調和成水油。將赤豆,白糖七百五十克,花生油五十克製成溼豆沙餡心。
雲落將豬板油切成八十粒小丁,加白糖一百克,製成糖板油丁。雲落將麵粉倒入拌麵缸內,用冷水拌和成漿狀,摻入老酵,加適量鹼水攪勻,至麵漿無酸性,色不黃為佳。
安青桔將海棠糕模型工具放在特製的爐火燒熱,刷上少許水油,將麵漿注入模型深度的一半,在每個模型內放入豆沙二十克。安青桔再次將麵漿注入,蓋住豆沙直至模型表面,上面加糖板油丁一粒,四周撒些黃瓜絲,烘五分鐘左右。
雲落在另一鐵板上撒些白糖,將模型內的糕挑出來,面貼鐵板,底朝上,放於爐上,待鐵板上的白糖深化,再用鐵盤把粒翻過來,即為成品。
哈士奇爵爺不是很喜歡吃海棠糕,覺得味道不大喜歡,糖糖倒是挺喜歡吃的,就連爵爺聞了聞就沒吃的那一塊也都吃掉了。哈士奇爵爺也不護食,就安靜的看著糖糖吃東西,就像是紅鼠是哈士奇的萌寵一樣,很是有趣。
安青桔很喜歡吃薄荷糕的,讓雲落拿來糯米,粳米,白砂糖,香精。安青桔將糯米,粳米攙和淘淨,靜置至米粒發酥,用手旨能捻碎時,上磨磨成粉,用三十二眼銅絲篩篩過,便成鑲粉。
將磨好的粉放在案板上,安青桔在中間挖一個塘,加入白糖,薄荷香精及冷水七百五十克,拌和擦透後用十六眼篩篩成糕粉。
雲落取三十三厘米見方的蒸熱一塊,上鋪潔淨溼布,再架上活絡方框,並按框架上永定的標誌橫劃兩刀,直劃三刀,割成長十一厘米,寬八厘米的生糕坯十二塊,如此反覆將其餘糕坯制完。將生糕坯,模子連同蒸墊放入籠屜,置旺火上蒸約十分鐘即成。(未完待續。。)
第三七六節 恨誰就送誰哈士奇
雲落這一邊和安青桔在忙碌的時候,顏沉魚和安初遇也在忙碌,超市中很多燒烤用的器材,還有半成品的食材都是要挑選的,裝滿了兩個購物車的。
安初遇喜歡吃的東西,大多數是雲落也喜歡吃的,倒不用擔心雲落不跟著來就沒有喜歡吃的。顏沉魚的口味倒是清淡一些的,只是也沒有很清淡,喜好上顏沉魚是聽雲落說起過的,有點愛吃素,這也是顏沉魚從小養出來的好習慣了。
在安初遇的心中,顏沉魚是唯一的好閨蜜,好姐妹,安初遇對顏沉魚那是非常信任的。可要是說安初遇沒有琢磨過清冷幽美的大美女顏沉魚是否會搶走雲落,那是不可能的啊。安初遇很早的時候,就是把顏沉魚當成是潛在的情敵來看待的。
只是時光流逝之後,安初遇看出來了,顏沉魚是不喜歡雲落的,也就沒有將顏沉魚當成是情敵,而是恢復了好閨蜜的關係。初中時候的安初遇,還是有些小女生的叛逆的,不大像現在這樣的大氣,很是小氣的,尤其是在雲落的問題上。
安初遇一直都覺得,她和雲落才是天生一對的哦,至於為什麼會在剛上初一就找雲落表白。那是由於安初遇很早就喜歡上了雲落的,大約是小學四年級的時候,安初遇就有了很朦朧的喜歡了,喜歡跟雲落在一起玩,喜歡聽雲落說話。
喜歡雲落,有很多的理由,也不需要什麼理由,喜歡就是喜歡了的。安初遇覺得這輩子最大的幸運,就是在初一的時候,就將雲落綁在了身邊的。從那之後,安初遇面對那些想跟雲落表白的女生,就有了先天的優勢,安初遇可不是一個好欺負的小女生。
為