他從末世來

第193部分 (第2/4頁)

簡冷藍和季惜雪各自挑了一樣，簡冷藍要做的是巧克力樹莓慕斯蛋糕，季惜雪的是櫻桃冰淇淋布朗尼。兩隻學妹是同時進行的，雲落就給打下手，紅鼠糖糖就跑去偷吃了，雲落帶著萌物出門。竟然不給糖糖喂吃的，雖然糖糖也不大餓，可還是不開心了。

在有緣茶吧上了好些天的班，簡冷藍沒少親自動作製作各種糕點、零食、甜食、冷飲、奶茶、餅乾、咖啡等等好吃的。安初遇安青桔都是很大方的妹紙，並不介意女僕們做美食的時候失敗掉。這些損失都是店裡的，不過實在沒有烘焙天賦的，也不要勉強。

簡冷藍對雲落學長的感覺很好，也就更細心的去做巧克力樹莓慕斯蛋糕。簡冷藍先準備了蛋糕圍邊及蛋糕片材料，蛋黃四個，細砂糖四十五克，蛋白四個，細砂糖四十五克，低筋麵粉一百二十克，糖粉適量。

巧克力慕斯材料，牛奶二十克，鮮奶油二十克，可可粉五克，巧克力四十五克，黃油三十克，鮮奶油六十克，細砂糖十克。樹莓慕斯材料，冷凍樹莓七十五克，細砂糖二十克，吉利丁一片，動物性鮮奶油七十五克，細砂糖十五克。

簡冷藍找來新鮮無花果，新鮮樹莓，綁帶，插排。簡冷藍第一步做的是蛋糕圍邊及蛋糕片，分離蛋黃蛋白，蛋黃四十五克細砂糖打至膨脹，粘稠，發淺黃，備用。簡冷藍把蛋分三次加入四十五克細砂糖，打到能拉起直角尖。

將蛋黃糊倒入打好的蛋白糊中，簡冷藍用橡皮刮刀翻拌均勻；然後一邊篩入低筋麵粉，一邊將麵粉與蛋糊混合，直到混合均勻，完全看不到乾粉。雲落同學就施施然的站一旁看著，也沒有幫忙的意思，反正簡冷藍也沒叫他。

簡冷藍使用直徑一厘米圓形裱花嘴，將麵糊裝入裱花帶中，在鋪有不沾布的烤盤中，豎著一條條的擠出蛋糕圍邊。擠好後在表面篩上二層糖粉，馬上放入預熱好的二百度烤箱烘烤，約十五分鐘。

接著仍使用剛才的裱糊袋，簡冷藍在烤盤上擠出二個螺旋狀的圓片，直徑至少要與模具的直徑相當，或比模具的直徑略大，時間溫度同上。烤好後，圍邊的底邊切齊，簡冷藍用二條圍住模具內部。

簡冷藍開始製作巧克力慕斯，將牛奶、鮮奶油放在鍋中同煮。煮沸後熄火，簡冷藍加入可可粉攪拌均勻，然後放在火上再次煮沸。簡冷藍將煮沸的可可牛奶溶液，倒入切碎的巧克力中，利用可可牛奶溶液的熱度，將巧克力融化，拌勻。

加入徹底軟化的膏狀黃油攪拌均勻，鮮奶油二十克細砂糖打至七分發，接著簡冷藍將鮮奶油加入，徹底攪拌均勻。這樣巧克力慕斯就做好了。

簡冷藍製作樹莓慕斯的時候，先把冷凍樹莓解凍，將樹莓和它解凍融化的湯汁，一起搗碎，並加入三十克細砂糖拌勻。簡冷藍取少部分樹莓漿加熱，與泡軟的吉利丁混合均勻。再將少部分樹莓漿與大部分樹莓漿混合均勻。

鮮奶油二十克細砂糖打到七分發，簡冷藍把鮮奶油與樹莓漿混合均勻，這樣樹莓慕斯就做好了。簡冷藍將慕斯圈用錫紙包住底部，將準備好的慕斯圍邊圍在模具內壁上，然後將一片裁剪到適當大小的蛋糕片鋪於底部。

簡冷藍倒入巧克力慕斯約一半的位置，再鋪入一片蛋糕片，倒入樹莓慕斯約九分滿。冷凍半個小時至凝固後就可以吃了。全程下來，雲落就是在看著簡冷藍這個各種能幹的小學妹在忙，什麼忙也沒幫上。不像是季惜雪，很愛使喚學長的啦。

……

與此同時，季惜雪的櫻桃冰淇淋布朗尼也是慢條斯理的在學妹的蕙質蘭心下慢慢成型的，雲落倒是很有熱情的給季惜雪搭把手，做些小事情，還要兼顧著欣賞一下簡冷藍。

季惜雪取來高筋粉，鳳梨，魚膠粉。鮮櫻桃，冰淇淋。核桃碎，泡打粉，奶粉，雞蛋，淡奶油，可可粉。黑巧克力，朗姆酒，草精，鹽，細砂糖。季惜雪把核桃仁用刀切碎備用。在模具內塗少許植物油，然後撒一層乾麵粉沾勻倒出。

“學長，幫個忙啦，把鳳梨用刀切成片嘛，再把鳳梨片鋪在模具底層。”季惜雪倒是很會撒嬌，嬌聲嬌氣的聽得雲落很是舒服。這位明星學長，沒有半點傲氣，拿起一把水果刀，就開始切起了鳳梨，將切好的鳳梨按著季惜雪的要求，擺在模具上。

季惜雪用蛋抽把雞蛋打散，蛋液裡放入二十克細砂糖和一克鹽，打勻，往蛋液裡滴入三滴香草精打勻。季惜雪一邊忙著自己的活，還盯著雲落，一見學長完事了，就又給雲落找了新的事情做。

“學長，幫忙把鮮櫻桃用朗姆酒浸泡。”性感寶貝的學妹軟語相求，雲落自然是很開心的