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據說法海寺裡的和尚燒豬頭肉非常在行，清代揚州八怪之一的羅聘有詩云：“初打春雷第一聲，雨後春筍玉淋淋。買來配燒花豬頭，不問廚娘問老僧。”讚的就是乾隆年間揚州第一個燒豬頭拿手的老和尚。
和尚燒豬頭好像很有傳統，朱自清在他的《揚州的夏日》裡，也念念不忘揚州瘦西湖法海寺老和尚的燒豬頭。法海寺最有名的白塔在寺院之北巍峨矗立，高聳入雲，系在舊塔基上重建而成。
塔形如錐，金瓶之下有寶蓋，四周有纓絡圍繞，塔鈴高懸，清風徐來，泠然有聲。寶蓋之下，為“十三天”，又名“十三層”，系佛家語。塔身中空，南向壺門內，原供有白衣大士像，今已不知所藏何物，門雖設而常關。
法海寺白塔是按京城北海的白塔仿建，已有近兩百年的歷史。塔身為磚石結構，外敷白堊，分三層，上層叫剎，中層是龕，均呈圓形，下層是塔基，為正方形。
白塔屬喇嘛塔，系藏傳佛教喇嘛教寺院裡的塔制，在瘦西湖中也僅作為點綴而已。塔高27。5米，外形輪廓線比北海白塔清瘦修長。
白塔通體皆白，分為三層：下層為基座，座上有承託塔身的覆蓮座與金剛圈。中層為龕室，形如古瓶，南面設眼光門，內供白衣大士像。
上層為圓錐形塔剎，有13層瘦長的圓圈相輪，象徵佛教‘十三天‘。剎頂置六角形寶蓋，角懸風鈴，上託銅質葫蘆塔頂。
白塔基座中央是磚雕束腰須彌座，八角四面，每面三龕，龕內雕刻十二生肖像，象徵一年12個月，一天12個時辰。底層為方形臺基，四周圍有欄板。柱頭皆雕石獅，形態各異。
前置小臺，臺北及兩側皆築階梯，可以登人。光緒年間重修時，鋪設石階五十三級，象徵善財童子拜觀音的“五十三參”。
正是：處處有象徵，時時有暗示，造園手法運用得十分巧妙。著名園林專家陳從周曾將北海塔和蓮性寺塔進行對比，說：“然比例秀勻，玉立亭亭，晴雲臨水，有別於北海塔的厚重工穩。”
堂前柱上楹聯為杭人唐雲題書：別業臨青甸；前軒枕大河。花南水北之堂右為積翠軒，軒內專營工藝紙扇。
積翠軒軒前柱上有楹聯：疊石通溪水；當軒暗綠筠。落款為：甲子重陽秦石鼓文筆法作篆，漁門王個簃年八十有八歲。
積翠軒前建半青閣，閣門別緻，為四瓣梅花型。廊柱上有程十發題書楹聯：小院迴廊春寂寂；碧桃紅杏水潺潺。（未完待續……）
第八四七節 男人都不是好東西
閣臨園中小溪河，溪西設紅板橋。紅板橋西築“之”字廳，廳外種芍藥，其半為芍廳。前為蘭渚，後為蒼筤館。餐霞飲澄匾額兩側有聯：好把深杯傾綠酒；直須平步上青雲。
和風霽月匾額兩側有聯：引鶴徐行三徑曉；約釣梅同醉一壺春。蝴蝶廳不知緣何命名，不見蝴蝶。蝴蝶廳大門兩側懸楹聯：近岸維舟花欲語；開軒論茗客常來。為蕭勞書題。
餐霞飲澄匾額兩側有聯：好把深杯傾綠酒；直須平步上青雲。
於白塔晴雲舊址興建了一座兩進院落的庭園。主要由花南水北之堂、積翠軒、曲廊、半亭、林香榭三組建築組成，“白塔睛雲”園額由書法家賴少其題寫。
先後又對圍繞景區的汀嶼、小池、曲溪、土丘等建築和修葺，基本上再實現了‘別業臨青甸，前軒枕大河‘的水鄉意境。
說起“白塔晴雲”，人們總會以為這處景點就是與五亭橋齊名的白塔。其實不然，這是揚州二十四景之一，是岡東第一景。
乾隆二十二年，高御史開蓮花埂新河抵平山堂，兩岸都建有名園，北岸建有白塔晴雲、石壁流淙、錦泉花嶼三段。這座園林確實與白塔有關，它採用的是造園藝術手法的一種，即借景法。
自法海寺西行，就是瘦西湖著名的二十四橋景區。二十四橋這個名稱出自於唐代著名詩人杜牧自的詩句：青山隱隱水迢迢，秋盡江南草未凋；二十四橋明月夜，玉人何處教吹簫。
關於“二十四橋”的解釋，在揚州說法也非常多，比較正統的有三種：一種是特指一座橋叫二十四橋；另一種說法為實指揚州在宋代確實有二十四座橋，宋代科學家沈括在《夢溪筆談》的補筆談裡詳細地記載了當時的二十四座橋的橋名。
還有一種說法是泛指唐代揚州橋多。民間的傳說是因為“古時有二十四美人吹簫於此”而得名。現在我們看到的二十四橋景區是根據《乾隆南巡盛典》中的二十四橋景區原圖在原來的位置上恢復的。基本保持了乾隆
