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慌。
“也中，是得好好盤算盤算。”
秦氏點頭。
母女又說了些別的話，歇息了。
第二日一大清早忙完，芸娘又去做飯菜，吃過後，趙春蘭心內點頭，家裡各種調料不齊，芸娘還能做這樣的味道，難得。
無事的時間，她把趙氏和芸娘叫進了屋內，反手關上了門。
這是有事？芸娘心內思索。
“春蘭，你這是有啥事？”
趙氏直接問了，她以為是妹子有什麼事不好當著人說，這事可能還和她們母女有關。難道是？趙氏的心有些下沉。
“大姐，芸娘，我叫你們來，沒別的事。我就想問問芸娘這手藝？”
趙春蘭的話沒說完、
“芸娘遇到個奇人，可會做飯了，她偷偷的教給了芸娘老多采樣式，不過她不讓人說，所以這事除了我，誰也不知道。”
趙氏早想好了說詞，心也安穩下來，看來是她想差了，不是妹子想趕她們走。
“哦，這樣啊。”
趙春蘭點頭，她明白，大姐不會多說，不過這不是重點，重點是芸孃的手藝。
“芸娘，姨娘想問問你，那個奇人可教了你做素菜？”
聽趙春蘭這樣想，再聯想到她跟著夫人去了寺廟的事，芸娘心裡多少有點譜了。
“姨娘，素菜有很多種，看您問的是哪種？是一般的素菜還是齋菜呢？”
芸娘直接問了出來。
“不都是素的嗎？應該沒啥講究吧？”
趙春蘭不是很明白其中的差別。
“姨娘，不一樣的，素菜，只要是素的就可以，不管形狀。而齋菜卻不同，雖然有不少齋菜並不是很講究，可正經的齋菜卻講究極大。”
聽芸娘這樣說，趙春蘭起了興趣，問道：“那芸娘和姨娘說說，都有啥講究。”
“姨娘，咱們這裡不少人家也做齋菜，有的大師傅甚至能用素的食材做出肉菜的形狀和味道，讓人稱奇。”
芸娘這樣說，趙春蘭連連點頭，確實。
“豈不知，這樣就失去了齋菜本身的意義，齋菜別說是肉的形狀和味道，就是連蔥薑蒜這些味道重的都不可以放。像韭菜這些也是不能用來做素齋的。”
芸娘這句話讓趙春蘭瞪大了眼睛，竟然有這樣的講究嗎？
她深思起來，突然想到有一次老太爺的忌日。夫人請了個不錯的大師傅。
有幾道菜非常得老夫人的歡心，歡喜之下說要賞這個師傅八兩銀子。
可最後幾道卻讓老夫人皺了眉頭，其中就有形狀相似的素鴨。還有幾道雖精緻，味道也好，可現在細細想來，那幾道菜可是犯了忌諱的，放多了東西。
原來是這樣啊，怪不得最後老夫人把準備的八兩銀子改成了五兩，她們還都不明白呢。感情錯是出在這裡啊、她立即對芸娘刮目相看。小小年紀竟然懂這麼多，這事真值得一試。
“那芸娘你可有把握。”趙春蘭被芸娘說的激動不已。
看她說的頭頭是道，應該會做的吧。趙春蘭心內滿是期待。
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雪家的女兒小小雪感冒發燒了，打了三天的點滴了。每天雪陪著她，看她難受的樣子好心疼。最近天氣變幻，希望親們注意加衣，祝大家都健康愉快。
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031
芸娘稍微有些沉吟，她並沒有拍著胸脯應承下來。
趙春蘭的心有些下落。合著說了這麼多還是不行嗎。
“姨娘，我對自己的廚藝有信心，我相信我做的素齋不會有問題。”
聽芸娘這樣說，趙春蘭不明白芸娘為什麼還會這樣嚴肅。
“姨娘，您要知道，一桌好的素齋不是手藝沒問題就能成的。”
“那還需要什麼？”
趙春蘭不解。
“需要得到主人的認可。”
芸娘笑著看著趙春蘭。
趙春蘭皺眉，做的好，自然會得到認可。
“每個人都有自己偏好的口味，有的人喜甜，有的人喜酸，有的人喜辣，有的人喜苦，是不一樣的。而一桌菜要讓主人滿意，除了技藝高超外，還有知道主人的口味，投其所好，才能成功。”
芸娘說著她的道理。
