剩女甜園

第39部分 (第3/4頁)

裹在山楂外面的糖漿也慢慢粘上了糖霜，最後便成了糖雪球。

“林姐姐。好神奇啊！”含玉驚喜道。

“糖葫蘆是趁熱在糖裡滾一圈就好，而且其間鍋底要一直加熱。糖雪球則不用。”林雨道。

“原來加熱與不加熱，會有這麼大的區別。”含玉感慨道。

兩人一直做著糖雪球。直做了兩簸箕，放到外邊晾涼。

中午，含玉把林雨今日的四種甜品送到了夫人房裡，沒一會兒，就又回來跟著林雨學做牛軋糖。

牛軋糖林雨選用了花生、杏仁、松子和瓜子四種材料。讓含玉幫忙炒熟、去皮的時候，林雨則弄了好些蛋清打發起來。

打發蛋清是個體力活兒，這會兒沒有攪拌機。就憑藉一雙筷子不停地攪動著，直攪動得含玉把那些東西都炒熟了，林雨才甩了甩已經僵掉的膀子。直起腰來。

“林姐姐，好神奇啊！蛋清怎麼就變成這個樣子了？”含玉拿著筷子放進去，筷子竟然立著紋絲不動，她再把盆倒過來。可裡面的東西一點都不往外掉！

“看著很好。可是我覺得自己真的快累死了！這東西做起來太難！”林雨愁道。想象是美好的，可是每當自己做起來，又十分艱難。

“下次如果再做，就讓那些男的來做，他們力氣大！”

“我覺得，他們也只是力氣大而已，做起這東西的巧勁兒，恐怕還敵不過咱們呢！”林雨道。“不過含玉，我現在手真是有些抬不起來了。你去幫我熬一些糖漿吧！”

“誒！”林雨發現含玉對美食有著很狂熱的追求，若是在現代，完全可以當一個美食家！

林雨瞅著她糖漿熬的差不多了，用筷子弄出一點，滴在水裡，立刻就結成了硬塊兒。

“好了、好了！你現在拿起鍋，慢慢往我的這個盆裡倒，注意，那個鍋底灰不要掉進來！”林雨先把蛋白分到了四個陶盆裡，然後吩咐道。

含玉小心翼翼地往盆裡倒著糖漿，林雨的手則再次快速地攪動起來。

因為盆的下面是另一個裝著熱水的大盆，所以她的這個陶盆在上面，裡面的糖並沒有快速的凝固，反而上面的光澤越來越淡，直到沒有了一點光澤。然後林雨把花生仁倒了進去，攪拌起來。

攪拌均勻後，林雨把糖倒到了一個鋪了油紙的盤子中，將上面抹平。

然後，兩人又如法炮製地做起別的口味來，直到最後一種做完，已經到了該做晚飯的時間了。

“林姐姐，你今天太累了，晚飯就不要再做了，我去跟少爺說一聲，讓他今晚到主院來吃，你也來主院一起吃吧！”含玉看著林雨一直捏著自己的胳膊，知道她今天是累壞了，所以關心道。

“也好！”林雨也不客氣，她今兒實在是累了，再加上和含玉一起相處的很愉快，所以她直接就接受了。

忙了一天，本來已經忘了正屋那個恐怖的事情了，可當她在青田居看到又荷那陰沉的臉時，又忽然間想了起來。

礙於又荷的低氣壓，林雨只能沉默不語，乃至後來含玉擔心她一個人住會害怕，提出要來陪著她時，她都小聲的拒絕了。

回到翠微居的時候，天已經下了黑影了，影影綽綽間，伴著搖曳的松風，林雨甚至不自覺地打了個寒噤。於是，趕緊關好了院門，跑回了自己的屋子。

許是白天累到了，林雨這夜特別好睡，就是在第二天早上醒來時，肩膀十分痠痛。

用過了早飯，含玉就過來了，林雨把昨天一起做的四種牛軋糖切了，含玉吃了之後，讚不絕口。

“真不敢相信，這麼好吃的糖果竟然有我的一部分功勞！”含玉特別喜歡杏仁糖，因為這個是最後一個做的，糖漿是她自己完成的，和蛋清一起攪拌也是她攪的，直到最後裝盤冷卻，也都是她弄的，她對這款杏仁牛軋糖十分有感情。

“這東西最好是放在外面涼著，到時候涼涼脆脆的才好吃！”林雨看著含玉歡喜的樣子，自己也高興起來。

“嗯嗯！林姐姐你放心，到時候我一定把這些東西看好！”含玉點頭道，“對了，昨天咱們做的糖雪球呢？”

林雨把外邊凍著的兩簸箕糖雪球拿了回來，含玉捏起來嚐了一下，驚喜道：“真好吃！我覺得，比糖葫蘆還好吃！”

“說到這個，我覺得還有一個東西和這個做法很像！”於是，林雨又教著含玉做了一道花生糖豆，果然，含玉喜歡的不得了。

因為林雨胳膊疼的厲害，今天的蜜棗也是含玉一個人完成的，她倒是感覺特別