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通透,見林雨面色有些痛惜,又有些忿恨,提起林珊的時候叫“林珊”,也不親切地叫“珊妹”了,便料想這事兒林雨都是知道的,所以才有此一問。
林雨也不刻意隱瞞,只是若說她汙衊自己和景皓如何怎樣,這不光是對自己不好,對景皓的名譽亦是有影響,便道:“是啊!只是她一直不滿足,以為我對她不夠好,覺得我坑她,不幫她。所以和我大吵了一架,還主動提出和我斷絕關係。再後來,出了事兒,亦是她自作自受。要不是景少爺手下留情,她整條舌頭都被拔下了,如今哪還會有命在?非是大宅裡陰狠,而是她自己揣著不該有的心思,早晚會連自己怎麼死的都不知道。”
“唉!我倒是不懂什麼大宅裡的事兒,只是聽你說她和你斷絕關係,我就覺得夠心寒的了。想當初她那是什麼境地,你好心好意收留。後來她非得自貶身份去做下人,我也是不理解的。也罷,她兄嫂早都不要她了,咱們再可憐她有什麼用?幫還幫不出來個好,也是個養不熟的!”(未完待續。。)
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第一百五十五章 前期
老三隻當林珊是個傻的,也確實像他說得,她自己的兄嫂都不要她了,她又是個沒良心的,也就不值得關心了。
“人各有命。當初她做不得自己的主,到後來能做主的時候又固執得不聽勸,反倒弄得比原來還要身不由己。”林雨感慨道。
“對了,剛剛看到太財了嗎?”老三問道。
“沒有,含玉說,太財被送出去訓練了,已經出門三四天了。”
“聽你大哥說,想要接他回來熱鬧熱鬧的,結果——唉!到底也還是個有出息的,不像我家那兩個,現在還在家裡玩土呢。”
“待過一陣子穩定下來,就把孩子都接過來,上個學堂什麼的,也好過在村裡,大字也識不得一個。”
“嗯,等忙過了這陣子吧!”老三應道。
老三回家裡,到底還是沒說林珊的事兒。他雖然不懂,但也會管住自己的嘴,不給林雨添麻煩。
十六開張,十五趕集還要去擺攤、順便宣傳,所以很多的準備工作,今天就要做完的。其中,就包括了做鹹菜。
做鹹菜就要有醬油。
可林雨過年的時候買過一次醬油,要五十文錢才打一兩,當然,味道也不是一般的香醇,是現代含有許多新增劑的醬油沒法比的。
但是,正如李母說的,鹽本身就貴了,再放醬油,那成本得多貴?
這時候的鹹菜只是單純用鹽醃製的,還沒有現代時候那樣的五花八門。想要在這裡出奇制勝。林雨總覺得醬油是十分必要的。
她想起來小時候去農村。
那時候農村的經濟還是很落後的,醬油不分什麼生抽、老抽還是一品鮮,都是大桶裡裝著的、不知道什麼牌子的醬油。每家都有一個醬油壺或者是醬油瓶子。到做菜的時候發現沒醬油了,就讓小孩子拿著瓶子去打半斤醬油。所以大家也總開玩笑說“孩子都會打醬油了”。
醬油雖然不貴,可在那一分錢恨不能摔八瓣的年代,也有許多人捨不得吃醬油。這樣,很多人就開始琢磨起自己熬醬油了。
傳統的醬油是用大豆、麥麩等東西經過制油、發酵等程式做出來的,工藝十分複雜。可當時的人就想了個別的辦法,就是把白糖放在鍋裡熬黑。再加入鹽和燒好的開水,略一攪拌,就成了醬油。
其實。這東西嚴格來說並不是醬油,但是因為有了鹹、甜兩個要素和濃重的色澤,所以人們就把它當成是醬油。雖然較之傳統黃豆醬油口感上差了一些,但對於那時候的農村人。已經是不錯的東西了。畢竟。這裡面的東西都是實實在在能吃的。其實,也完全可以在每次做鹹菜的時候現熬的,但是這東西費時費力,還是成批製作出來好些。
林雨想起了這個方法,但並不想要往外傳。不是多保密,因為它確實不是真正的醬油。這個東西如果做出來、流入市場,那對真正的醬油便會造成很大的衝擊。這時候醬油製作,還是祖傳的本事。自己不能用勾兌出來的東西去衝擊人家的買賣。
所以,林雨姑且稱她熬製出來的東西為“菜引”。製作方法連金花都沒告訴。每次二斤糖、一斤鹽加上十斤水就能製作出十多斤的菜引,這些菜引足夠她和員工們吃上一年。
有了菜引,就可以製作鹹菜了。林雨一直掛念著她那些曬乾的蘿蔔纓子。這會兒因為要留作飯店用,林雨又讓老三去農村買了一些。此外又買了一些很小的土豆。