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不同，雷·克羅克能夠做到超脫經營，而不是被困在企業之中。
他開始把他的企業想象成大量生產之前的那個標準模型。
他開始重新打造麥當勞，使這個名字和營銷方式在全世界流行起來。
怎樣使模型的各個零件組合起來產生一個可以被複制的營銷系統呢？
雷·克羅克將工業革命中的思想應用到商業程序中。
這種產品型企業如果有效就可以被賣掉。要確保企業在世界上任何一個加盟商手中都具有效性，唯一的方法就是創造者在企業大量生產之前就把它的每個零件打造得無懈可擊，並在模型上經過長期的測試。
在特許經營驚人成功的背後隱藏著一個秘密。
這個秘密就是特許經營模型。
正是在特許經營模型中，每個成功的創業者在打造他的未來。
正是在特許經營模型中，你可以找到使企業運轉所需要的企業模型。
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第三章 超脫經營（1）
如果你認識到，創辦企業的基本目標是為你的生活服務時，你就應該超脫經營，而不是被困其中了。
你的企業不是你的一部分，它有著自己的規則和目標。它是一個有機體，它的生存或者死亡取決於它能否實現它唯一的功能：尋找和保持客戶群。
你應該讓企業經營模型為你服務了。超脫經營，而不是被困其中，這應該是你日常工作最基本的準則。
一、建立企業模型的六條規則
設想一下，你擁有的企業是個模型，或者將要成為模型，你要依照它建立5000個相同的企業。不是仿製，而是完美的複製。如何才能達到？
換句話說，假設你要將企業進行特許經營，那麼你要知道建立特許經營模型的規則，這些規則可以幫你取得成功。
讓我們依次來看看每條規則。
1．模型要向你的客戶、員工、供應商提供一致的，並超出他們期望值的價值回報
什麼是價值？價值是人們想要的東西。
你的特許經營模型不僅要為客戶、員工、供應商提供一致的價值，而且還要超過他們的預期值。你怎麼能做到呢？
這是每個創業者一定會問到的問題。
它存在於對價值的理解之中，它影響著每一個與你的企業有關的人。
價值可以是客戶出門時，你說的一句“歡迎再次光臨”。
價值可以是接到企業寄來的意外禮物。
價值可以是認同新員工工作的一句讚美。
價值可以是你產品的合理價格，或對有特殊需求的客戶的耐心關懷。
價值對你的企業至關重要。
2．模型應該由水平儘可能低的人員來操作
沒錯，我說的是技術水平儘可能低的人員。
如果你的模型依賴高技術水平的人才，它就不可能被複制。這樣的人才在市場上是稀缺的，也非常昂貴，你為此將不得不提高產品或者服務的價格。
在允許範圍內的最低的技術水平，是指在能夠完成預定工作的前提下選擇最低的技術水平。顯然，如果你的企業是律師事務所，你一定需要律師；如果你的企業是診所，你一定需要醫生。但你沒有必要僱用最出色的律師和醫生。你需要建立一個最合適的系統，讓普通的律師和醫生產生最大的動力，發揮最大的作用。
要透過系統而不是某個人來為客戶服務，要建立基於系統而不是基於人的企業。
偉大的企業是由做著非凡的事情的普通人建立的。
要想讓普通人去做非凡的事情，系統至關重要。
典型的小企業主喜歡高水平的人才，因為他相信他們使工作變得更容易，他只需要把工作留給他們做就行了。
不幸的是，這種想法導致的結果就是企業的發展完全被員工的情緒所左右。
他們心情好，工作就順利進行。
他們心情不好，工作就無法完成。
在這樣的企業裡，“怎樣激勵員工”就變成了“怎樣讓他們保持好心情”。
這樣的小企業不可能依靠普通的員工生產出穩定持續的成果，沒有一個企業能做到，也沒有一個非凡的企業願意去嘗試！
所以，當你用普通人的技能建立企業時，你必須有一個系統，讓你的普通員工在適當的工作崗位上也能一遍又一遍地做出非凡的成績。
3．
