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酒二桶及淡啤酒一桶以下,而且往往有產出兩桶半強啤酒的。淡啤酒所課各稅,計每桶一先令四便士。所以,在鄉村釀造所,對一夸特麥芽的產額,所加於麥芽、啤酒及淡色啤酒的各種稅,常為二十六先令,而在二十三先令四便士以下的很少。就整個王國平均計算,對一夸特麥芽的產額,所加於麥芽、啤酒及淡色啤酒上的各種稅,恐不能少於二十四先令或二十五先令。
但是,撤廢一切啤灑稅淡色啤酒稅,而把麥芽稅加大三倍,即對麥芽每夸特的稅由六先令提高至十八先令,據說,由這單一稅所得收入,比較由現在各種重稅所得收入會更多。
1772年舊麥芽稅收入…722,923鎊11先令11便士
附加稅………356,776 79 3/41773年舊麥芽稅收入…561,627 37 1/2
附加稅………278,650 153 3/41774年舊麥芽稅收入…624,614 175 3/4
附加稅………310,745 28 1/21775年舊麥芽稅收入…657,357 08 1/4
附加稅………323,785 126 1/4
合計………,835,580 120 3/4
四年的平均數958,895 30 3/10
1772年地方國產稅收入 1,243,128 53
倫敦釀造廠稅額……408,260 72 3/41773年地方國產稅收入 1,245,808 33
倫敦釀造廠稅額……405,406 1710 1/21774年地方國產稅收入 1,246,373 145 1/2
倫敦釀造廠稅額……320,601 180 1/41775年地方國產稅收入 1,214,583 61
倫敦釀造廠稅額……463,670 70 1/4
合計…… ………6,547,832 192 1/4
四年的平均數… 1,636,958 9 1/2
加入麥芽稅平均數 …… 958,895鎊 3先令340 3/16 便士
兩平均數的和… …2,595,853 7 9 11/11
三倍麥芽稅,即麥芽稅每夸特由六先令提高至十八先令。此單一稅將產出以下的收入:
… 2.876,685 9 0 9/16
對於前者的超過額……280,832 1 2 14/16
不過,舊麥芽稅中,含有蘋果酒每半桶四先令的稅及強啤酒每桶十先令的稅。在1774年,蘋果酒稅收入只三千零八十三鎊六先令八便士。這個稅額,恐較平常稅額稍少,因為該年度對蘋果酒所課的稅,都在平常收入額以下。對強啤酒課稅雖重得多,但因該酒的消費不大,所以收入更不如蘋果酒稅。但是,為彌補這兩種稅的平常額,在所謂地方國產稅項下,含有:一,蘋果酒每半桶六先令八便士的舊國產稅;二,酸果汁酒每半桶六先令八便士的舊國產稅;三,醋每桶八先令九便士的舊國產稅;四,甜酒或蜜糖水每加侖十一便士的舊國產稅。這些稅的收入,用以彌補上述麥芽稅中所含蘋果酒稅及強啤酒稅的收入,大概綽有餘裕。
麥芽不但用以釀造啤酒及淡色啤酒,而且用以製造下等火酒及酒精。假若麥芽稅提高到每夸特十八先令,那以麥芽為一部分原料的那些下等火酒及酒精的國產稅,就有低減若干的必要了。在所謂麥芽酒精中,普通以麥芽為其三分之一的原料,其他三分之二,有時全為大麥,有時大麥佔三分之一,小麥佔三分之一。走私機會與誘惑,在麥芽酒精蒸餾所裡面,比在釀遣所或麥芽製造場內,要大得多。酒精容積較小而價值較大,所以走私機會多;其稅率較高,每加侖達三先令十又三分之二便士,所以走私誘惑力強。增加麥芽稅,減少蒸餾所稅,就可減少走私機會與誘惑,使國家收入有更大的增加。
因為酒精飲料,被認為有害於普通人民的健康,有害於普通人民的道德,所以英國過去某時期,曾以妨礙這種飲料的消費為政策。依此政策,對蒸餾所課稅的低減,不應過大,以致降低此種飲料的價格;酒精的高價,要使其依舊不變,而同時,麥酒、啤酒這一類無礙健康而又能鼓舞精神的飲料,則要使其大大降價。這樣,人民現在怨聲最大的租稅負擔,就可得到部分的減輕,同時國家收人亦可大大增加。