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小魚馬上應允:“吶,肘子歸你做,蹄子也歸你,還有豬頭歸你,呃……但是豬耳朵和豬舌頭得歸我!”

喬老闆絕無異議:“行。你說什麼就是什麼,只要最後你歸我就好。”

剛聽到時小魚還沒反應過來,轉瞬明白了之後,立刻拿腦袋撞了一下喬麟的肩膀:“你一會兒不招吧我就難受是麼?!”

喬麟低頭吻了一下小魚的頭頂:“可難受了。要不是在遊戲裡,你都能看到我難受的實體化表現。”

這種又臊,又惱,又囧又很甜的感覺真真是讓小魚想不臉紅髮燒都難。其實自從昨天晚上倆人親親熱熱了自後,小魚整個心思也就都放在喬麟的身上了。嘴上會彆扭,心裡會害臊,但他覺得這樣挺好挺幸福。這戀愛的感覺可是他以前從來沒有過的,所謂初體驗通常都有癮……“流氓!”

滷豬舌可是極美的一道菜。用滷湯將洗淨的豬舌頭煮到全熟,然後移開火浸泡幾個小時候。然後再一次復煮到滷湯滾開,十分鐘後將豬舌取出切片。只要在上面撒上香菜末就能吃得人停不了口了。本來豬舌頭並沒有太大,可大家不要忘記,這BOSS的全屍個頭著實不小,所以舌頭自然也不會很微縮,滷好切片之後,一盤放了五小片,竟然得了三組還多些。當然那多些的都進了喬麟和小魚的嘴裡。

涼拌豬耳朵是下酒的絕品。脆脆的口感再搭配上酸辣適宜的味道,配飯也是很好的選擇,主要是吃著絕對不膩。用薑片和蔥段加料酒,下清水鍋將豬耳朵煮熟。然後預備蒜泥和用五香粉跟辣椒麵做出來的辣椒油。再將青蒜切成絲,尖辣椒切成絲。跟同樣切成絲的熟豬兒放在一起,加鹽、糖、紅醋、白醋和雞粉一起攪拌均勻就做得了。自然這涼拌嘛,肯定是涼了之後更好吃。

肋排被小魚做成了兩道菜。一道是酸甜可口的糖醋排骨。另一道則是蜜汁烤排骨。其實這蜜汁烤排骨的做法跟小魚之前做蜜汁烤翅的方法一樣,不過是換了一種原材料而已。可味道就大有不同了。喬麟試吃第一口之後,立刻就被這鹹甜濃香的味道給征服了。馬上就要求明天回農場之後一定要讓小魚做這道菜,他要在現實裡吃一個夠本,光在遊戲裡總還是覺得欠缺了點兒意思。主要是隻有資料在腦內行成的感覺,很難讓人有一種將這些都真是握在手中的底氣。就像自己對小魚的感情一樣,在遊戲裡雖然可以很親近很幸福,可那畢竟都只是一堆資料在網路中的交流。他必須要在現實中也將人攬在自己懷裡,這樣才能安心,這樣自己才不會怕把人弄丟。其實所謂對美食的執著,跟對感情的固執也是一樣的吧。

不速之客

喬麟把四隻大豬蹄子剁成了小塊;雖然個頭不小;可總歸數量不多。其實蹄子可以再去交易行買;不過按照他的意思,是要把這個是BOSS全屍當作噱頭;少不是問題;但一定要原材料統一。他們現在可沒時間再去打一次六異谷。

豬蹄子要想做得美味好吃又營養其實特別簡單。大家也不用指望喬老闆可以跟小魚一樣花多大心思;那不符合他的價值觀。反正只要他老婆覺得好吃,他就覺得自己成功了。黃豆燉豬腳這道菜的營養是很豐富的。豬蹄子裡沒有多少肉;但是富含豐富的膠原蛋白。想要燉到軟爛還是需要一定時間的。一棵蔥切成蔥段,姜拍扁切塊;就這麼兩種調料用清水下鍋大火燒開文火燉煮,只要才出鍋前撒上鹽和雞粉就成了。

豬頭煮熟之後剃下肉來;一半蔥燒,味道醇厚香濃,是下飯的好菜。另一半則切成片整齊地碼放在大海碗裡,然後淋上醬油、蒜沫、蔥花和香菜末,放到大蒸籠上整上十分鐘,再分裝小碗,撒上香油就做好了。其實說實話,小魚嫌棄這道菜很膩,但礙於自家小喜子做得還算用心,嚐了兩口之後倒是沒忍住掰了個饅頭,把這蒸豬頭肉夾在裡面,一人一口消滅掉了。感覺那是相當的不錯。

兩個前肘子被陛下製成了紅燜肘子。跟蔥姜一起下清水煮熟肘子,之後去掉骨頭,切成兩半。在豬皮上抹上醬油上色,再下鍋炸制,等到豬皮變成紅色即刻撈出。因為這BOSS的肘子太大,所以喬麟做的時候把兩個肘子都切成了四份,就這個還把大海碗給裝得滿滿的,弄得切好的花刀都收緊了的樣子。

把蔥段、姜塊、花椒、八角放在肉上。然後倒入醬油和煮肘子的湯,再把大海碗放到籠屜上開整。至於蒸多久他們倆誰也沒有準譜。一來是肘子太大,肉夠厚,二來是BOSS的肉是屬於野豬肉,跟家豬肉到底有啥不同他們刻不懂。於是就這麼試著來了。不過在二十分鐘之後開啟蒸籠,效果還不錯。頓時一股子肉香就撲鼻而來。滾

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