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要給各家送去了。
幾家的螃蟹馬上就好了，在送去的時候可得將這些禁忌一起送去，另外還有孫燦爛新想到的幾個不能食用的部位，也得一一標註出來。
今晚孫燦爛註定沒法陪著大家吃螃蟹，那麼就得將這些都寫清楚，以免大家吃了不該吃的東西。
等到廚房來報給各家的螃蟹可以出鍋，孫燦爛和楊延保這邊也已經全部抄寫完畢。
隨即熱氣騰騰的蒸籠帶著孫燦爛和楊延保剛剛書就的食用注意事項一起送往各家。
當各家收到酒館送來的剛剛煮好的螃蟹、調好的薑末醋汁，以及帶著孫燦爛關懷的注意事項，無不為孫燦爛的細心感到無比的貼心。
隨著夜色臨近酒館慢慢熱鬧起來，此時拿去印刷的注意事項還沒回來，孫燦爛讓段子軒找個口齒伶俐的小二來賬房間。
孫燦爛先對小二進行了一番強化，然後該上牆的公示先上牆，由著小二高聲向食客宣讀食蟹的各項禁忌和注意事項。
孫燦爛則在楊延保和段子軒的護送下，出了賬房間穿過人群前往廚房，螃蟹能否順利上市並賣得好價錢，今晚非同小可。
灶間熱氣騰騰，一隻只螃蟹已經按要求上了蒸籠，孫燦爛再次仔細地檢查了一遍，突然輕輕地笑了笑，然後對段子軒說道：“段大哥，麻煩你讓人切些薑絲放在螃蟹上面，再在上面灑些洗淨的鮮菊花。”
等到一切準備就緒蒸籠上鍋開始起火，小二就開始接二連三地給廚房送來了一份份點選單，根據點選單上標註的各桌螃蟹數量和食客人數，孫燦爛對著段子軒耳語幾句。
段子軒點了點頭，拿著點選單親自去了前堂，很快段子軒響亮的聲音從前堂傳入廚房：“各位，各位請大家安靜一下，今日是本店第一次引進山花農莊的新產品－－螃蟹，承蒙大家光臨，段某十分感激。
大家應該都已經看過本店出的公示，由於螃蟹性寒，不宜多食，再加上今日到本店的螃蟹數量有限。
因此為了避免各位客官吃多了傷及身子，也為了保證今日所有的客官都可以品嚐到螃蟹的美味，所以今日的螃蟹只能限量供應，每位食客最多隻能點上兩隻。
請各位客官多多諒解！
為表示本店的歉意，今日本店每桌免費贈送一壺山花農莊出品的百花釀，請大家品嚐！
另外有幾桌點的菜餚與螃蟹有些相沖，容易引起腹痛腹洩，為了各位客官的身子骨，麻煩各位更改一二。”
雖說段子軒在聽了食蟹的諸多禁忌後，打算晚上只供應螃蟹，孫燦爛卻沒有同意，哪能只是供應螃蟹停了其他菜餚，若是那樣的話，一人兩隻螃蟹哪裡夠人家填肚的？
雖然段子軒此時才出這樣的告示，讓特地前來嚐鮮的食客心裡有些不爽，不過一來是段子軒親自出面向大家賠罪，二來酒館又給每桌免費送上美酒，除了少數幾個略作抗議以後，前堂還算平靜，這讓一直提著心的孫燦爛總算鬆了口氣。
剛才孫燦爛粗粗看了一下小二送進來的點選單，發現了不少問題，也許這些食客的心思都被螃蟹勾了去，沒有仔細聽小二宣讀酒館的公示，所以大多的點選單都或多或少存在一些問題，而店堂的小二對這些禁忌也不完全瞭解，沒能及時糾正。
當孫燦爛盡責問題以後，只能臨時起意，向段子軒授意，提出了以人頭供應螃蟹的主意。
為防止食客起鬨，段子軒親自前往解釋是最佳的人選，而每桌贈送一壺百花釀，對孫燦爛和段子軒來說都不算什麼，畢竟孫燦爛那農莊裡百花釀有的是。
百花釀配螃蟹可以算是絕配，只是這百花釀原本就是孫燦爛為了配合螃蟹上市準備的，在此之前為了營銷的需要，對外供應的並不是很多，這多少也能勾起食客們的好奇心。
今日最重要的是要打出螃蟹的名頭，就算只能略有營利也算是勝利，這也是段子軒十分贊同的事，他那冰窖裡還有百來只螃蟹，他圖的是以後的生意。
由於今年是第一年試養，孫燦爛心裡也是沒底，所以只給了王二呆差多五畝地的蟹苗，在王二呆的精心伺弄下，幾乎全部成活。
段子軒得知訊息後恨不得將這些蟹全部包圓，他可是比任何人都要清楚孫燦爛的奇特之處，所以也是孫燦爛那個農莊所有出品的最有力擁躉者。
