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的藥方,身體有了一些好轉,已經能夠做些力所能及的活,比如現在這種除草的活兒,編制竹籃、藤蘿的活兒,只是做活的時間還不能太久。
“豆麵兒?為什麼不做豆腐?”孫燦爛眉頭一皺,不由脫口而出。
“豆腐?那可不是俺們莊戶人家吃得起的,聽說好幾斤豆子才能出一斤豆腐呢。”趙嬸子眼神黯了黯,讓孫燦爛立馬覺得自己又問了個傻問題。
不過孫燦爛是知道如何做豆腐的,前世外婆娘家是做豆腐的,所以外婆有一手很好的做豆腐的手藝,她調出的鹽滷點出的豆腐可是在遠近聞名的。
不過外婆平時並不做豆腐,只有逢年過節的時候才會泡上豆子做上幾板,每次外婆開磨做豆腐那天就是孫燦爛最開心的日子。
因為既可以吃到很香很嫩的豆腐,又可以喝到香香甜甜的豆漿,還有各種副產品,比如豆渣、豆皮鍋巴、剛出鍋的豆皮……
孫燦爛每次都能把小肚子吃到撐不下去才肯罷休……
一斤豆子自然可以出好幾斤豆腐,除非是做豆皮,那可真是幾斤豆子方能出一斤豆腐皮子。
做豆腐嘛,肯定不可能是趙嬸子說的那樣幾斤豆子才出一斤豆腐,不過這個時代的技術不發達,說不定還真的是幾斤豆子才出一斤豆腐也說不準。
孫燦爛在心裡琢磨開了,如果這個地方做豆腐的技術真得差到幾斤豆子才出一斤豆腐,那麼她從外婆那裡學到的那點做豆腐的一些毛皮技術,應該還是能夠應付應付,至少一斤豆子做個三兩斤豆腐還是可以的。
如果真是這樣,自己何不想法讓趙家試著做做豆腐,雖然這做豆腐是個辛苦活,可是如果真能做出來,可不比天天進山要好得多。
何況真的如趙嬸子說的那樣,人家幾斤豆子出一斤豆腐,咱一斤豆子可以出幾斤豆腐,還不得賺瘋了?