美食最鄉思

第12部分 (第1/4頁)

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端是一個初秋，錢塘潮在七夕已經過去，大潮之八月十五還未到，錢塘江之濱的西溪，被炎日曬得懶洋洋的，柿子在樹上仍泛著青光，俗稱水葫蘆的鳳眼蓮一簇簇的，它的葉子柔潔光鮮，有淡淡淺黃波紋，葉柄上皆有鳳眼狀浮泡，此物懸根於水，依波搖拽，間或有紅蜻蜓立於葉上，風是踏其而來的麼？酒也沒有帶，就飲礦泉。船行間，不時有舟從後面趕上，擦舷而過，稍許於河彎處消失。亦見一老奶奶獨坐舟尾揮槳，白衣黑褲，戴小圓草帽，圓的臉，牙落了，唇內陷，雙目黑且晶亮，尤見慈祥。其舟過，老奶奶的背後悠悠垂著兩條細小的長瓣，忽的就遠了。間或有漁船迎面而來，船上隱約可見溼的漁網和遮蓋漁艙的水草，中年漁人赤露上身，古銅色的胸脯，臂滾圓肌肉堅結，他們均戴著小號麥秸草帽，漁舟箭般射去，水上留了一些散碎陽光。乃見一艘水上居家漁船，船上仍是有網，漁家在生火做飯，船頭升起裊裊炊煙。

悠然西溪，今是被世界遺忘的一角，早是西湖、西溪、西泠——天堂三大勝景之一，被趙構視為“其地靈厚，欲都之”，就是南宋險些兒在此建了皇都，後見鳳凰山改了主意，曰“西溪且留下”，西溪又俗稱“留下”。此就留下了千年歲月，漁村青年男女多去投了繁華都市，年歲大些的人仍在捕魚種菱，風吹水起，曠遠的歲月挑在拂搖的蘆梢。惟早年間，西溪通運河，其時香客，多坐船由西溪去靈隱寺燒香，乾隆帝亦乘豪華龍舟至此觀賞“龍舟勝會”，甚是繁華。

朱先生忽喊停船，循其鏡頭望去，岸上立著三隻白鷺，白鷺舉著超長的脖頸，警視著這邊，朱先生按過一次快門，白鷺就拍翅飛起，貼著綠蘆向遠處去。白鷺漸多，有五隻棲立，或七八隻棲立，其間也有灰鷺，感覺灰鷺才是捕魚老手，實則白鷺也然。惟其潔色，以為不食。一條水線飄來，同行者張琴忽然一聲驚叫：蛇！是一條小水蛇，昂著一個可愛的橢圓小腦袋，優雅閒情地扭動著身子向彼岸橫渡，可見身上淺黃斑紋，它是很純潔的一種蛇。接下來，又不時看到水蛇，惟不再有驚叫相伴。

南漳湖的水面就闊起，朱先生稱此曰蘆葦蕩，或廉霞裡，遂叫停船。登上了岸，兩腳特別有力，挪步高處面南遠眺，但見北高峰由東至西，一道綠幛波伏綿亙，次第遠去。北高峰至西溪間，是水與渚交雜，渚是水中的小洲，或高或低，或大或小，皆綠意蔥鬱，渚綠水白。轉身向西、向北，是水和水面上的綠渚，綠渚像被水浮托，或被水淹浸，一個綠渚接著一個綠渚，一直綿延至視野之外。人在此，就是在綠渚與水國之中了。隨著一片雲的疾行，遮了一片綠，那綠遂為深綠，一片深綠在闊大的綠野緩緩移動，近前之地，蘆葦茂密，柳絲拂搖，成群的鷺及其他涉禽類生物飛飛落落，綠葉過濾的清風徐來，生命便融入了綠野，融入了水，陽光瀑般瀉下，靜謐的世界，只有近旁水底的生物發出咕咕的聲響。

就不覺想，何以要那個“秋雪聽蘆”？蘆蕩沐風卻也是一樣情致，此風是綠的風，在西溪溼地上，在最透徹的時間，臨風漫步，今夕何夕？轉過身來，蔣先生已經牽綱扯網，朱先生架好了三角架，蔣先生叉立船頭，作一個180度的半身旋轉，手起網開，網是撒了一個滿圓，收網有三五條半尺長的魚，引起心中小小歡呼。如是船上煮了，那湯當是極鮮，蔣先生將魚放入池塘。

見了魚，始認西溪為真正活水。就想到那以硯研墨的舊時先生懸筆在宣紙上寫：西溪河道縱橫，山抱水合，局象宏闊，以秦亭山為源頭，西堪橋為埠，一水如帶，曲折幽邃，仙境天開，兩岸景物倒影溪中，西湖老和山以北由古蕩至留下十八里，有秦亭山、法華山、安樂山與溪平行，故名沿山河也。墨濃了，想像空間就有些個虛，如是再加上“西溪探梅、秋雪聽蘆、狄蘆散花、廉霞泛月、秋雪八景、淇上初夏、雲棲曲水”等等，就