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“湯偉國,回來!”
這叮耳扎腦的靈空喊聲好似天命,拉住了他那七扭八歪不服老的身軀,追下一層樓的湯偉國哼聲擠著罵聲重新回到樓上。
見到門口穿著睡衣又換了髮型的心掛之人,湯偉國愣了一下才說話。
“那個瘋牛一樣的女人是誰?”
“我朋友”
“她跑這麼快乾什麼?差點把我撞飛了!”
“家裡有急事……你進來吧!”
孟贏溪轉身回去收起了茶几上的重要東西,然後把小箱子提進臥室。
“嚯……有急事也不用這麼拼命吧!”湯偉國帶上-門走進屋子,他左右一掃眼,“喔喲,你昨天請朋友來過呀!好多的禮物。”
裡屋回道:“是啊,搬家了嘛,當然得慶祝一下。”
“咯吱”湯偉國一屁股落到沙發上,他將身子舒服地靠了靠,然後偏頭說:“怎麼請客也不請請我這個大功臣?怕男朋友生氣呀!”
臥室響起了關門聲,可聲音的強度依然沒減弱,“呵呵……忘不了,你是重要人物,所以要單獨請,如果你喜歡湊熱鬧,下次我就把你喊上。”
“哈哈哈……”湯偉國大笑,“不必了,我這老頭子你們年輕人看不上,有代溝談不攏還算小事,別到時候你的朋友們是一會兒一個大伯,一會兒一個大爺地喊,我幾分鐘就被你們給咒老了。進來的時候還生龍活虎好端端的,等出去的時候已經是老態龍鍾,要是沒兩根柺杖支撐著,哆嗦三下都走不出一步。”
屋子裡傳出一陣暢快的鶯歌燕鳴,“湯偉國你說話正經點行不行?想笑死我呀!”
臥室的門碰一響,孟贏溪窈窕著出來了,時尚的衣服和髮型將人修飾得姣麗蠱媚,當真是鏡中貌,月下影,隔簾形,睡初醒。
嬌鶯初囀:“吃早餐了嗎?”
湯偉國面癱道:“還沒呢,我就是來約你出去吃早點的。”
“那咱們走吧,我單獨請你。”
如痴如醉,心猿意馬的湯偉國隨香而行,他的自信與風範沒了,象個隨從一樣貼在花香主人身邊,女主人說什麼他都應下。
“我想嚐嚐咸陽的特色小吃——鍋盔。”
“行”
“可我連鍋盔長什麼樣都沒見過,興許從眼前錯過了都不知道,所以只好麻煩你這個本地吃貨來帶路嘍。”
“好”
走出小區後,孟贏溪看了看身邊的人,很是納悶……這湯偉國為何一反常態地半聲不吭,也不說笑話了,難道是剛才韓依娜把他給撞了失常?於是她婉轉地去引話。
“美食家”
“啊……”
“說你是吃貨不高興了?你不吭聲我怪不習慣的,還不趕快給我這個外鄉人介紹介紹這鍋盔。”
“哦……好好好,這就介紹:鍋盔呢是我們陝西的八大怪之一。人稱'鍋盔象鍋蓋',也就是樣子象頭盔狀,所以顧名思義叫鍋盔。鍋盔的製作工藝講究起來很精細,素以幹、酥、白、香著稱。吃起來口感乾硬耐嚼,內酥外脆,看上去白而泛光,確實香醇味美。”
湯偉國就好吃這一口,孟贏溪把話題引到美食上是正道,美食家談起美食來猶如破堤的河水——滔滔不決。
“烙鍋盔的鍋分為三層,都有具體的叫法。上面一層叫鱉蓋,中間一層是擱炭火的叫火蓋,最下面一層叫鑣。另外在旁邊設一烘鍋,在烘鍋口內建一鐵網。烙鍋盔前,先把三層鍋全提到用鋼筋焊好的鍋圈上,在鍋膛裡生上七八斤香砟子炭火,待炭火著到七八成時,用夾剪將大炭夾火蓋上,將中號炭夾到烘鍋鍋膛裡,將碎炭留在鑣底下,然後重新把三層鍋放到原處,就可以烙鍋盔了。”
“這麼說,鍋盔好象是烙餅啊,光是鍋就弄得這麼複雜呀!”孟贏溪聽得咋舌。
“沒錯,就是烙餅,但它烙的講究,所以名氣才大。”
湯偉國嘿嘿一笑,繼續侃道:“烙鍋盔時,一般都是切一塊2公斤重的麵糰,連壓帶擀,弄成直徑8寸,厚6分的圓盤,接著兩手併攏,邊旋轉鍋盔邊用右手大拇指根部帶勁旋成淺壕,這時就可以放到鱉蓋上去烙了。約烙3分鐘,饃便上色,這時,把鱉蓋和火蓋同時挪到鍋圈上,順手把鍋盔從鱉蓋上取下,翻放到鑣裡再烤5分鐘左右,再取出來放到烘鍋鐵網上烘3分鐘左右,水分基本烘乾了,鍋盔就算成熟了。”
“既然名氣大,那它有什麼傳說嗎?”
“哈哈……說起傳說來這就多了去了,有唐高宗李治和武