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戰鬥進行到1931年1 月3 日，紅軍殲滅譚道源部一個旅，俘虜三千餘人。
紅軍五天內打了兩個大勝仗，共斃傷俘敵約一萬五千人，繳獲各種武器約一萬二千餘件。國民黨的第一次“圍剿”被粉碎了。
在第一次反“圍剿”的戰鬥中，粟裕立了大功。
第一次反“圍剿”勝利後不久，中共中央派項英為代表來到中央革命根據地，撤銷了以毛澤東為書記的紅一方面軍總前委，成立蘇區中央局，任命周恩來為書記，周未到職前由項英代理；同時成立中央革命軍事委員會，項英任主席，毛澤東、朱德任副主席。中共紅一方面軍總前委撤銷後，朱德兼紅一方面軍總司令，毛澤東兼總政治部主任和紅軍第一方面軍總政治委員。
同年4 月，六屆四中全會後的中共中央派出任弼時、王稼樣、顧作霖組成的中央代表團到達中央革命根據地，參加蘇區中央局的領導工作。中央革命根據地黨的主要領導人的更換和中央代表團的到來，對紅軍還沒有產生多大影響。因此，以毛澤東、朱德為代表的正確軍事路線，仍在第二、三次反“圍剿”戰爭中得以貫徹執行。
蔣介石在第一次“圍剿”破產以後，從1931年2 月開始，任命軍政部長何應欽為海陸空軍總司令南昌行營主任，調集約二十萬人的兵力，對中央蘇區根據地發動第二次“圍剿”。
何應欽汲取前一次“長驅直入”遭致失敗的教訓，決定“以厚集兵力，嚴密包圍，及取緩進為要旨”，採用“穩紮穩打，步步為營”的戰術，同時實行嚴密的經濟封鎖。4 月1 日，國民黨軍分四路向紅軍大舉進攻，企圖包圍並消滅紅一方面軍主力於贛南。
第二次“圍剿”開始了。
如何打退敵人的“圍剿”？毛澤東在深思熟慮之後，採取了新的戰術原則。在作戰時，避實就虛，集中兵力以中間突破，直搗“大螃蟹”的軟肚皮。
“大螃蟹”的軟肚皮是指國民黨上官雲相部和孔繁祥部。這是兩支以北方人為主體的隊伍，不服南方水土，不善爬山。同時，蔣介石慣於借刀殺人，慣於讓非嫡系部隊為他火中取粟，如果紅軍先打國民黨的雜牌軍，蔣介石的嫡系部隊不會積極增援。
果然，紅軍從富田、東固之間打起，十五天時間，由東向西橫掃七百里，一直打到福建的建寧。
蔣介石的嫡系部隊袖手旁觀。五仗下來，紅軍打破了國民黨軍隊的“軟肚皮”，一直打到敵軍的後面，國民黨軍隊一字形的長蛇陣全線崩潰了。第二次反“圍剿”勝利了。這一次，共繳槍兩萬多支，取得了輝煌戰果。
毛澤東詩興大發，揮豪寫下了《漁家傲。反第二次大“圍剿”》一詞：白雲山頭雲欲立，白雲山下呼聲急，枯木朽株齊努力。
槍林逼，飛將軍自重霄入。
七百里驅十五日，贛水蒼茫閩山碧，橫掃千軍如卷席。
有人泣，為營步步嗟何及！
在第二次反“圍剿”的戰鬥中，粟裕作為一名紅軍高階指揮員，靈活地運用和領會了毛澤東的戰略戰術原則。在指揮作戰中，靈活機動，審時度勢，誘敵深入，大膽穿插，集中兵力殲敵，迫使敵人處處被動，處處捱打。在敵強我弱的形勢下，粟裕善於把握戰機，造成區域性優勢，予敵以重大打擊。
當時，“左”傾錯誤的執行者不主張打，主張把部隊拉出江西，建立新的根據地。也有人主張打一兩仗再離開江西。毛澤東則主張堅決留在中央根據地與敵人進行鬥爭。為此，開了幾次有師以上幹部列席的中央蘇區中央局擴大會議，意見不能統一。毛澤東已成竹在胸，他採取了這樣一個辦法：開一次會定不下來，就把部隊向東固方向推一步，再開一次會，又定不下來，就再把部隊向東固方向推一步，最後大家終於同意打了，其實是不得不同意打了。毛澤東的策略得以實行，沒有軍長、師長們的擁護是不可能的。粟裕是毛澤東主張的堅定支持者和堅決擁護者。
毛澤東指揮的第二次反“圍剿”，給了粟裕以深刻的啟迪。幾十年後，他在回憶錄中說：毛澤東、朱德同志指揮作戰，常常是先打弱敵。打弱敵難在選擇。判斷敵軍之強弱，需要對敵人的各種具體情況作全面、周密的調查研究。例如敵人部隊沿革、兵員籍貫、裝備給養、內外關係、上下關係、軍政素質、生活習慣、戰術技術及其特點以及佔據的地形、工事條件等等。這些僅是基本的情況。但一切的強和弱，都是相比較而存在的。不是一成不變的，例如敵強而未展開，雖強猶弱；弱敵作困獸之牛，雖弱亦強等等。所以，還需結合實
