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航行很多時候都要用到木桶，但專門儲藏木桶又太浪費空間，通常戰艦都是把木桶分成零件，需要時再組裝，所以需要專門的制桶匠。陳守序把木桶的活交給了木匠和鐵匠。
陳守序站在旗艦的艉樓，檢閱他的艦隊。
副旗艦，扎卡里。馬爾蒙的拉斐爾號；
林恩。斯特林的長河號；
格倫維爾。科林伍德的長山號；
勒內。阿勒芒的長波號；
菲利普。愛德華的利馬號；
科蒂尼奧。德。諾蘭尼亞的梅爾維爾號；
亞蘭比。羅伯茨的暴風號；
托馬斯。梅洛的卓越號；
埃爾。勞勃的冒險號。
六艘巡航艦，一艘三桅捕鯨船，三艘單桅戰艦，共10艘船，1421名官兵與僕役。
陳守序向全艦隊下達瞭如下命令：
一、各艦艦長、官員和水手，應切實遵照旗艦發出的訊號和命令列動，嚴格執行；
二、航行中如遇敵艦，應立即向全艦隊通報；
三、如發現敵艦潛入我艦隊，鳴炮三響，向他艦示警；
四、如戰艦發生事故，應發出訊號，白天懸掛黃旗，夜晚在前桅懸掛訊號燈，緊急情況可鳴炮；
五、航行中旗艦如戰沉，司令陣亡，由副旗艦接過指揮權；
六、任何戰艦，如發現海水顏色變淺，變綠，應立即通報全艦隊；
七、所有情況下，官兵必須本著對艦隊忠誠勇敢的精神，任何危險都必須遵守上述條令。
風向正適合出港。長水號鳴炮，升起藍旗，向全艦隊發出啟航的訊號。其餘各艦依次鳴炮，向旗艦致敬。長水號領航，艦隊駛出阿卡普爾科。巡航艦成一列縱隊，單桅船與捕鯨船單獨一列航行在戰艦的左側。
戰艦掛起除翼帆外所有的帆，奔向藍幽幽的深水區。通常淺色和綠色的海水意味著離陸地不遠了，而深藍色甚至近黑色的海水則意味著處於深水區。
按照跨洋遠航的條例，艦隊開始“蘭特松”，意思是發放一週的食品。每人三磅航海餅乾，半品脫醋，四分之一品脫食用油。當天的啤酒也下發。這些食物肯定是不夠的，除此之外，每天還會額外發放當天的熱食。第一天是水煮鱈魚乾。以後還會有豌豆和燕麥，鹹豬肉鹹牛肉，錯開發放。每週的食物計劃都會提前向全船公佈。
陳守序視察著戰艦用餐的秩序。水手和士兵都分為七人一組，每組抽籤出一人提著大盆取走全組的食物。到達本組的位置後，將食物分為七份，其餘六人背對取餐人。然後矇住其中一人的眼睛，他來指定分配食物。戰艦上，一個吃飯小組計程車兵都會處成兄弟。
海盜艦隊與軍艦最大的區別就是軍官在食物上沒有特權，與士兵執行相同的飲食標準。只有病號和傷員才有額外的食物補充。
物資對遠洋航行永遠是寶貴的，必須節約使用。而在遠洋船上，食物分配很可能又關係到船員生死，所以艦隊採用了這種較為公平的分配方式，讓所有人都沒有怨言。
第17章 航海日記
陳守序等到最後一位水手取走食物，才拿起屬於自己的那份鱈魚乾和菜湯。回到船長室，在航海餅乾淋上一些油和醋，這是他的主食。菜湯的配方是陳守序提供並推廣到全艦隊。這種便攜湯料的做法是，用煮熟的肉、動物下水和蔬菜做成一種粘稠的糊狀物，放在太陽下晾乾。然後切成小塊分發到所有的戰艦上，按人頭均分，艦隊儲備有每100人50磅的湯料。食用的方法則是將湯料直接放到開水中攪勻。另外，廚房還提供了醃甘藍作為鹹菜佐食。
據說這兩種菜都可以降低壞血病的發病率，好不好用只能等航行結束再評價了。
在廣闊的大西洋與太平洋上，東北信風是非常穩定的系統。戰艦每天都重複著類似的工作。
如今已是9月，與正常時間啟航的馬尼拉大帆船不同。大帆船年初啟航時，信風帶的邊界大約在北緯5度至北緯25度。而9月信風帶會北移，邊界移動到北緯10度至30度。陳守序必須給艦隊留出足夠的安全邊界，所以他的航行區域基本是在北緯13度至15度之間直線向西。
遠洋航行的生活十分枯燥。航行狀況較好，船上恢復了3班制。水手值班4小時就可以休息8小時。但船長不行，船上只有陳守序與他的航海長哈里斯。阿克頓能夠帶班，他倆還是兩班倒。
對船長來說，航行中的訣竅是讓水手時刻忙個不停。不管是什麼民族，人只
