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或寬卵形，邊緣具粗鋸齒，表面密生小刺毛，背面疏生小毛和黃色腺點；葉柄長不超過葉片。它的花蕾又分為雄花和雌花，雄花排列為圓錐花序，花被片與雄蕊均為5；雌花每兩朵生於一苞片腋間；苞片呈覆瓦狀排列為一近球形的穗狀花序。
秦東立即認出了這種植物，心中頓時大喜，這不是蛇麻嗎？
蛇麻是這種植物的學名，也就是我們熟知的啤酒花，它還有好幾個別名，分別是：忽布、蛇麻花、酵母花、酒花，羅馬人還為它起過拉丁文的名字。
蛇麻是釀造啤酒的原料啊，有了蛇麻，啤酒的味道就完全不一樣了，在歐洲的中世紀啤酒之所以大受歡迎就是因為釀造時加入了啤酒花。加入了啤酒花之後，使啤酒具有清爽的芳香氣、苦味和防腐力。酒花的芳香與麥芽的清香賦予啤酒含蓄的風味。啤酒、咖啡和茶都以香與苦取勝，而且啤酒花本身就是一種天然的防腐劑，它在賦予啤酒特別的香味的同時，也延長了啤酒的儲存期。
同時加入啤酒花之後能夠使得啤酒形成優良的泡沫，優良的酒花和麥芽，能釀造出潔白、細膩、豐富且掛杯持久的啤酒泡沫來。啤酒花還能夠有利於麥汁的澄清。在麥汁煮沸過程中，由於酒花新增，可將麥汁中的蛋白絡合析出，從而起到澄清麥汁的作用，釀造出清純的啤酒來。啤酒花強烈的酒花味道能夠平衡麥芽汁的自然甜度並激發食慾。原始的啤酒因為新增了蜜糖或棗椰子，味道比較甜美，但這樣的啤酒並不十分解渴，這是摻啤酒花釀造而成的啤酒在整個中世紀十分流行的原因。
一般來說，用於釀造啤酒的啤酒花是雌花結成的果穗，雌花也可以用於釀造啤酒，不過雌花擁有更大的作用，那就是它的藥用價值，它的雌花對於治療麻風病、治療肺結核、治療矽肺、治療淋巴結結核、治療痢疾。健胃消食，利尿安神。治消化不良，腹脹，浮腫，膀胱炎，肺結核，失眠等病症都有很好的療效。
這時旁邊一個當地的哥特人說道：“大人，千萬別用手碰花蕾，花蕾有毒，碰了之後會發生瘙癢！”
秦東卻知道這是因為鮮花粉造成的過敏現象，觸碰蛇麻花的人有百分之九十以上的人都會發生皮炎，他笑著點了點頭，扭頭吩咐道：“這種花叫做蛇麻花，告訴當地的人，待到九月份的時候將這些花蕾結成的果穗摘下來，到時候我會派人來收購！”
巴圖答應：“是，大人！”
