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傳說一：女兒茶與大清皇帝康熙有很大關係。當年，康熙皇帝登泰山，走到中途有些口渴。一名18歲的女孩便上山採下鮮嫩的青桐芽，用口含成茗，用體溫暖水，為皇帝泡茶消渴。康熙喝到嘴中感覺茶香四溢、沁人心脾，深為女孩的舉動而感動，為這種茶取名為“女兒茶”。
傳說二：很久以前，泰山的扇子崖附近居住著一對單姓夫妻，均已年過半百，但膝下無子女。兩人靠山上的幾畝薄地維持生計，日子過得雖然有些清苦，但也算安穩。
有一年，年邁的妻子得了一場重病，雖經救治保全了性命，卻欠下了山下米財主的五兩銀子。單老漢原本以為秋天收了莊稼，再撿些柴草賣掉就能把債還了。可是，屋漏偏逢連陰雨，那一年大旱，當地幾乎滴雨未下，地裡的莊稼也顆粒未收。到了年底，米財主派人催債，單老漢此時飯都吃不飽，哪還有錢還債呢？只好到米財主家去求情。
米財主是個心狠手毒的人，只要有人欠了他的錢糧，就會被他榨乾甚至敲骨吸髓，人們背地裡都管他叫“活閻王”。單老漢來到米財主家將自己的難處訴說了一遍，希望米財主寬限一段時間。米財主把三角眼一瞪，惡狠狠地說：“如果明年此時還，連本帶利要還二十兩。”單老漢一聽，當時就呆住了，自己辛苦一年也攢不夠利錢啊。他又祈求了半天，米財主卻絲毫不鬆口。無奈之下單老漢只好滿面愁容地離開，跌跌撞撞地往家裡走。走到黑龍潭附近時，他突然聽到有人在哭，尋聲望去，見一年輕女子邊哭邊往黑龍潭裡走。單老漢見狀，不顧一切地跑上前去將那女子拉回岸上，勸她說：“姑娘，有什麼想不開的，年紀輕輕為什麼要尋短見呢？”
起初姑娘只是哭泣並不言語，後來見單老漢一臉誠懇，這才說出了其中的原委。原來此人姓葉，家住汶河南岸吳家莊，自幼父母雙亡，跟著哥嫂生活。姑娘長大後，狠心的嫂子決定把她賣給別人做妾。姑娘死活不從，逃到泰山三陽庵出家做道姑。在庵中除了做最苦最累的活外，還有地痞惡少經常來糾纏。眼看佛門之地都不清靜，她決定一死了之。
單老漢瞭解原委後，勸解姑娘道：“姑娘，你的命確實苦。但是人生在世，誰沒個七災八難，你年紀輕輕的犯不上走此絕路。你要確實沒有去處，不怕受苦的話，就跟我走吧。我住在山上，無兒無女，只有老兩口，生活雖然清苦，但還餓不死。” 。。
第九章 巍巍泰山（9）
姑娘聽後，跪在單老漢面前說：“大伯，只要你肯收留我，我願意做您的女兒，就算是累死、餓死也心甘情願。”說完就給單老漢磕頭。單老漢扶起姑娘，兩人一起回家了。
自從姑娘進門，單老漢家就充滿了生氣。姑娘整天有說有笑，把家收拾得乾乾淨淨，還經常幫著爹爹下地幹活。家裡添了勤快的勞力，單老漢不僅心情舒暢，身體也輕鬆了許多，一家三口過起了平靜的生活。可是，每當想起欠米財主的閻王債，單老漢就愁眉不展。
日子久了，姑娘知道了欠債的事，決定為爹爹分憂。姑娘知道扇子崖下的青桐澗裡有青桐葉子，具有清瘟去火、利尿解毒等作用。她想：如果用其製成茶葉，肯定既好喝又能祛病。而且，每天經過扇子崖的遊客，砍柴挖藥、進香許願的人很多，如果能夠在此地擺茶攤，應該能賣點錢！打定主意後，姑娘當即就前去採摘青桐葉，然後製成茶葉讓單老漢嘗。單老漢品嚐後感覺清香甘甜、綿軟爽口、味道很好，高興地對女兒說：“這真是好茶。”
姑娘在一旁笑著說：“爹爹，這既然是好茶，就應該給它取個名字。”老漢想了想說：“富貴人家喝的茶葉都有文縐縐的名字，比如龍井、碧螺春什麼的，咱這茶葉來自泰山，又是女兒製出來的，就叫泰山女兒茶吧。”
泰山女兒茶由於香氣純正，再加上用泰山的泉水浸泡，口感非常好。經過此地的人們都爭相飲用，有錢的就扔下幾個銅子，沒錢的白喝也可以。時間久了，那些經常喝泰山女兒茶的人很少頭痛上火，體魄也強健了很多。後來，喝茶的人越來越多，姑娘就開始多製茶葉，並讓爹爹拿到山下去賣。由於茶葉物美價廉，還具有祛病強體的作用，無論帶多少茶葉，都會很快賣光。深得百姓的厚愛。
泰山女兒茶出了名，單家姑娘成了家喻戶曉的人物。這件事被米財主知道了，心生歹意：茶葉是單老漢的姑娘所制，聽說那姑娘不但心靈手巧，還長得非常漂亮。如果將姑娘弄到手，不但得到了美女，還能獲得一條財路，豈不是兩全其美？
打定主意後，米財主便帶著幾個家丁上山來到單老漢家。米財
