隨身空間之淡淡荷香潤心田

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合拍，也符合佛道儒的“內省修行”思想，因此我國曆代社會名流、文人騷客、商賈官吏、佛道人士都以崇茶為榮，特別喜好在品茗中，吟詩議事、調琴歌唱、弈棋作畫，以追求高雅的享受”隨著話語林源沅一一表演了茶藝的優雅。“誰人尋得觀音韻，便是百歲不老人。鐵觀音品飲藝術，講究茶葉之優質、泉水之純淨、茶具之精美、茶藝之高雅、茶境之和諧。鐵觀音茶藝，源於民間功夫茶，濃縮著中華茶藝的精華。細膩優美的動作，傳達的是純、雅、禮、和的茶道精神，體現了人與人、人與自然、人與社會和諧相處的神妙境界，使人們在品茶的過程中，得到美的享受。”話落就見林源沅素手翻飛展現了鐵觀音茶藝：神入茶境：首先造就一種寧靜平和的品茶氛圍。茶具展示是展示鐵觀音功夫茶茶具：炭爐、水壺、若深甌、茶杯、茶罐、茶匙、茶鬥、茶夾。烹煮泉水：好茶需要好水，山泉上，河水中，井水下。同時要用100度的沸水沖泡，效果最佳。沐淋甌杯：也就是用開水燙洗蓋甌和茶杯中。觀音入宮：藉助茶鬥和茶匙將鐵觀音茶葉放入蓋杯中。懸壺高衝：鐵觀音沖泡講究高沖水低斟茶。懸壺高衝，可以使茶葉在蓋甌中翻滾，促使早出香韻。春風拂面：用杯蓋輕輕颳去茶葉表面的浮沫。甌裡醞香：安溪鐵觀音素有綠葉紅鑲邊，七泡有餘香之美稱，是茶中的極品。其生產環境得天獨厚，採製技藝十分精湛，是天、地、人、種四者的有機結合。茶葉入甌沖泡，必須等待一至兩分鐘，方能斟茶。三龍護鼎：用右手的拇指、中指夾緊蓋甌邊沿，食指壓住甌蓋頂端，便於出行雲流水：提起蓋甌，循托盤邊沿繞一週，讓在甌底附近的水滴落。觀音出海：也稱關公巡城，