我開的炸串店爆紅全世界

14. 第 14 章 (第1/2頁)

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蘇靈開啟店門的時候，氣氛有些嚴肅，幾個身穿制服的工作人員站在門口。

“我們接到舉報，說是你的店裡餐飲情況不符合標準，所以請你配合我們例行檢查。”

這話說完蘇靈閃過一絲訝異，主要是自己這方面一直做的很好，按理來說應該不會有這樣的事情發生，所以感覺比較驚訝。

對於前世一直經營餐飲業的蘇靈來說，這方面比較有經驗了，餐飲衛生裡面食品安全是原則性的，是絕對不可以會出任何問題的，因為深知如果出現一次問題，那苦心經營的招牌就會毀於一旦，顧客信任也會損失，再想積累起來那是難上加難。

不過雖然不知道是誰舉報自己，但是蘇靈並不怕例行檢查，而是把工作人員迎進門，很自然的配合他們。

餐飲監督局的工作人員一共有四個人，為首的是個中年男子，名字叫做李山，來之前接到舉報，用他以前的經驗來看，像這樣的炸貨店存在問題的可能性非常大，他看到店老闆遲疑了一下，反而會覺得她店裡的真實情況可能更加接近群眾舉報的內容。

李山皺著眉頭，帶著懷疑的心情，和同事一同邁步走進店裡。

不過進店以後他很快就不這麼想了，因為自己突然聞到一股與眾不同的香味，愣了好幾秒才反應過來，不自然目光看向四周。

這一看不要緊，完全和李山想象的有所不同，李山其他的幾個監督局同事也是同樣“驚”了表情。

因為他們這個行業，每天都要走上十多家店鋪，見過糟糕衛生情況的店鋪數不勝數，一雙眼睛早就鍛煉出被髒亂噁心畫面折磨的耐受力，心裡已經做好了準備。

但是一進門幾個人被屋內的整潔程度心裡都給舒適到了。

桌椅，以及地板，還有角落，餐飲使用的陳設，都擺放的整整齊齊，看不到任何的汙點，玻璃鏡面甚至可以反光，餐具消毒機使用情況良好，消毒也很徹底，對於他們這種專業人員一看就看得出來，做的很不錯。

而且這個店裡看著實在是太舒服了，香味非常濃郁，猜測店主應該是剛剛準備餐品，還沒有來得及營業。

第一項前廳完美過關，李山幾個工作人員，在本子上給這家店記錄寫的都是滿分，心裡暗暗點頭這要是不給滿分，可能全城都沒有幾家餐飲合格了。

前廳檢查完了以後，第二關才是重頭戲，而是最容易出問題的區域，那就是後廚和食物存放的冰櫃，李山和同事並沒有掉以輕心，而是繼續仔細檢查，不過剛剛進了後廚以後，反而產生了比剛才還要驚訝的心情。

因為後廚和前廳的衛生簡直是做到了表裡如一，如此的標準，就連很有名的五星級餐廳，也不過如此吧。

另外檢查過食材存放之後，讓李山和同事更加不可思議的情況是，這家店居然找不到任何廢油和不新鮮產品，每天更換新的食用油，所以很符合安全標準，另外食材也全都是剛到貨沒多久，在最佳食用時間的，這麼優秀標準的食品安全程度連他們這種專門人士，都感覺咂舌了。

還有就是，後廚的所有分類、包裝、存放，進貨單日期，無一不是完美至極，做到完美無缺，他們本年度檢查過的所有店鋪裡，這是唯一一家。

李山和同事們越檢查越是震驚，最後他們都產生了自己也想這家店裡面消費的衝動了，畢竟如此衛生的店鋪並不多見。

何況他們猛地想起來，今天到此還是突擊檢查，事先並沒走漏任何風聲。

所以這就感覺更難得了，說明這家店平時也能做到如此，可謂是真正的良心店家。

符合標準的店，他們檢查的名單上面不是沒有，但是能夠超出規定的標準，並且遠遠高出其他商家一大截，在他們想象中真的找不出來一家。

不過這麼幹淨衛生的店，怎麼會被舉報？事情也感覺太蹊蹺了。

李山想了想大概明白，可能是店主遭人嫉妒了，不過真金不怕火來練，這種標準肯定不會有問題，舉報也是徒勞。

檢查完所有的內容以後，最後一步例行公事提取食物、食材樣本回去化驗，檢驗合格才算是全部檢查完成。

不過李山和同事提取樣本檢查結果下午就出出來了，和想象之中結果一樣，非常符合標準，可以百分之百放心。

檢查結果出來以後另一邊，附近的居民在公園裡議論炸串店的事情。

“不是去舉報了嗎？結果怎麼樣？”