老公,我們一起種田吧

第6部分 (第2/4頁)

後蓋上蓋子燒。

小秀的燒五花肉的手藝以前是跟她媽媽學的，而且學得很地道。小秀到現在還記得媽媽是怎麼燒的。先將整塊的五花肉放在涼水裡燒開，等稍稍沸一點之後，就將肉塊撈出來，放在涼水裡洗乾淨，然後切成小塊備用。這個時候就要炒糖漿了，這一步是最關鍵的，肉好不好就在這一步。

火一定要小，大了糖就焦了不好吃了。等炒好了糖漿，再把肉塊丟下去煸炒，等肉塊上的顏色都上勻了，這時再加料酒、加水然後水用小火燒。等要出鍋前再加適量的鹽就好了。以前小秀是最喜歡吃這道紅燒肉的，所以，也是她學得最好的一道菜了。

處理好了五花肉，就要熬豬板油。豬板油很容易熬，只要注意火不要太大就行了。先在油鍋裡放上少量的油，等油熱了先少放幾塊豬板油下鍋，白白胖胖的豬板油放進油鍋裡很快就會就得又幹又瘦，油都跑出來了，然後將炸過的豬油粑粑撈出來，繼續放下一批。等豬油出得多了，就先舀一點到缽缽裡，這缽缽裡要放一點鹽花的，這樣才能將豬板油放的時間延長。

原本好婆想她來動手熬油的，但是小秀哪裡肯勞動她。於是小蘇燒火，小秀上灶，要大火有大火，要小火就有小火，兩個人配合的好得不得了。二斤豬板油也沒花多少時間就全成了豬油粑粑和二大缽的豬油了。而熬油的時候，小秀的紅燒肉也已經好了，當天晚上三人都是狠狠的吃了個舒服。真的是好長時間沒有這麼痛快的吃肉了！

晚餐過後，小秀坐沒坐相的窩在椅子上摸著圓溜溜的肚皮：“小蘇，到底還是肉好吃！”小蘇也跟著點點頭，這一回吃了狠了，不曉了會不會鬧肚子。希望不要才好，難得吃頓好的，不能浪費！

好婆一邊收拾桌子一邊笑道：“小秀燒的肉真好吃，好婆牙不好也能吃得動呢。”

“那好婆以後小秀天天燒你吃！”

“天天吃那能可能，就是以前的地主家也沒有頓頓有肉的！”聽到好婆這麼說，小秀不由眼睛一轉，拍了拍小蘇的手道：“我們自己養點豬吧！養它個十頭八頭的，想啥時候吃就什麼時候殺了吃！你說好不好？”小蘇一聽就笑了，好婆跑過來拍了小秀一記。

“家裡養一頭豬已經吃力在，你還要養個十頭八頭的，你拿啥個給豬吃？為了吃幾口肉就自己養豬呢？再說這豬也不是一天兩天就能養大的。小秀你真的是想一出是一出呢！”

第十一章

吃過飯，好婆從碗櫃裡端出二碗紅燒肉，小心的放在竹籃裡。小秀摸著肚子好奇的問了聲：“好婆，這是要送到哪裡去？”

“送一碗給你劉家阿叔，再送一碗給七嬸。”

“喔。”小秀覺得自己吃撐了，有必要去走走消消食。於是便跟著好婆一起去送紅燒肉。一路上小黑就一直在好婆跟小秀邊上晃。小黑就是小蘇戰友送來的狗，不知道是部隊裡的狗本身比一般的土狗有靈性，還是其他的，從小就只聽小蘇的，就連吃東西也只吃小蘇喂的。弄得小秀是眼紅的不得了。平時小秀跟小蘇出去時，小黑就會守在好婆身邊。所以小黑深得好婆的喜愛。

到劉家阿叔家時天已經有點暗了，但是劉家阿叔家還只是剛剛開始燒飯，只有劉嬸一個人在家。劉家阿叔跟阿財都不在。見到好婆跟小秀去了。劉嬸熱情的要小秀跟好婆一起吃：“嬸，吃了晚飯了嗎？一起吃點？”

小秀跟好婆自然是不會再跟吃了，小秀從竹籃裡碗了一碗紅燒肉放在桌子上。好婆指著肉：“前一段時間麻煩你家老劉還有你家小徒弟了，這一回小秀買了點肉，味道還可以，就端了碗來大家一起吃吃。”就著屋裡的油燈亮，紅燒肉看起來更是誘人，肉香也更撲鼻，光看就叫人覺得口水在造反。

“嬸，這怎麼好意思呢，不過是做了點小生活，那好意思一直吃你家的？”劉嬸一直在客氣，但是好婆是真心想著他們的，所以又怎麼會叫她三言二語就推辭了呢。

“有啥不好意思的？小秀到底是要叫你一聲嬸的，就當是她盡點孝心好了。”話講到這個地步，再不收就有點不好了。於是劉嬸便進去拿了只碗將那碗紅燒肉倒了出來。然後把碗洗了洗才給了小秀。小秀笑笑就收了回來，然後站到好婆身後看著好婆跟劉嬸說話。但是好婆沒跟劉嬸說上幾句，就打發小秀先去紅燒肉給七嬸送過去。小秀這下子是報，估計好婆有什麼要跟劉嬸講，而小秀在一邊好婆不大好開口問，於是小秀便乖乖的拎著竹籃去送肉了。

看著小秀走出門，一直到看不見影子了，好婆這才轉過身去尋劉嬸，劉嬸正在廚房間裡忙著燒飯。好婆