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”曉梅在旁邊問：“媽，那個女的有多大年齡？”“都快五十了，比我還大。”曉梅不覺一笑。“她就是這，整天對我不放心。”“等你們結婚了就好了。”“媽，我還沒有正式工作呢。”“你只有在俺廠好好幹，興許還能轉正呢。”
我終於又有了工作，可以實施小舅所說的計劃了：一邊工作，一邊學習。解決了衣食住行問題，再確定你終身的職業，也就是你在社會上的位置。
這個廠位於梆子井的東邊。原先是一個天主教堂，*過後就改成了糖廠。現在，那個天主教堂仍在，只是前面諾大的一塊空地蓋了廠房。灶房在最前面，但是未進大門首先看到的是天主教堂而不是灶房——厚重的鐵門向裡開，擋住了它。
我也沒有到灶房而是來到勞資科，一個四十歲多歲的人看了看介紹信問：“你以前幹過炊事員沒有？”“沒有。”“那你幹過什麼？行，你就到伙房燒火吧！”我不禁苦笑了一下，我被那個廠子解僱，說起來和老張有關，他就是個伙伕，我現在竟然也成了伙伕，不過也不錯。“走吧，還傻站在那兒幹啥。”
我和他到了伙房。一個五十多歲的人迎上來，不斷地用胸前的圍裙揩著手：“來了。”他的態度極其謙恭，但顯然不是對我。“郭科長，就是這小夥子。”他向我一指，竟甩來一團麵粉。“對，就是這小夥子。你覺得咋樣？”“好著呢，高高大大的，像個大騾子。”可我卻是兩條腿的騾子呀，也不好找。“張師，你相信不，這小夥子一次扛五袋面都沒問題！”也不知郭科長怎麼知道我一次扛五袋面都沒問題，而我自己卻沒有把握。“小夥子，你一次能扛五袋面不？”張師也深表置疑，既然郭科長已經說了，我也不能拂他的面子。“也差不多。”“我說能就能，你問啥呢！”郭科長不耐煩地說：“不信了你就試一下。”於是張師說：“那你跟我來。”我正要和他向裡面走去，灶臺邊一個老頭卻說：“讓娃吃了再幹！空心肚你能扛幾袋面？”他一直靠著灶臺邊的小門抽菸，而且背朝裡，面向外，對裡面的一切似乎不屑一顧，但是他的聲音卻很威嚴，有一種懾服力。張師聽到此言馬上來了個轉身：“對對對，吃了再幹！”郭科長也說：“對，先讓吃，吃飽了說不定還能扛六袋面呢！張師，人就交給你了，你看著辦。”
郭科長走後張師就給我拿來了飯菜，一籠饅頭，三四個雞蛋。灶臺邊那個老頭也端來了一盤菜，並且說：“就是個騾子也得先讓吃飽。”“沒說不讓娃吃麼？”張師把菜向我面前推了推說：“吃，盡飽吃！咱這兒是食堂，不怕你吃，就怕你不能幹！”“張師，我要是吃飽了也能扛五袋面。”誰知那個老頭卻說：“扛啥五袋面呢，咱這兒又不是糧站！”張師看了他一眼，他仍然背朝裡面向外坐在門邊、抽著旱菸。
吃飯的過程中我把灶房打量了一下，大約有一百平方米，居中就是我正在吃飯的這張碩大的面案，靠牆則是一個潮溼的菜案，灶臺設在牆角，通外面的小門邊坐著那個老頭，精瘦，但身材挺高。張師與他相比有點窩囊，身材低矮，圍裙穿在身上顯得挺長，裡面還襯著一件褂子，所以腳面處就是一藍一白，而白的圍裙也有點發藍。“你姓啥？”他突然問我，我說了，他便說：“我姓章，是立早章不是弓長張。他姓王。”他指指門邊那個老頭說：“這伙房雖說是我負責呢，但幹活上你都得聽。”那是自然，我一竅不通唄。“章師，我一會兒是扛面呢還是燒火？”“你先吃，吃飽了再說。”可我已經吃飽了，況且王師也說：“吃個半飽就行了，中午還要吃呢。”於是我說：“章師，咱扛面吧。”“嘿嘿嘿，”章師卻傻笑起來：“咱不扛面，面今兒夠用了，咱揉麵。”
於是我端來了一盆水，章師把面倒進一個碩大的鋁盆說：“揉麵主要在合面，面合不好，也就揉不到。”他用一個舀子慢慢地向進摻水，水和麵很快地合成了一體，於是就開始揉麵團饃。以前在家也幫奶奶揉過面，奶奶有耐性，面揉得很到，而我卻總想走捷徑：把面放上一會兒再揉也有異曲同工之妙，但是章師說：“咱沒有那個功夫，十二點就要開飯，十一點半饃就得下鍋。”章師團的饃個個高聳、挺拔，有點象我；而我團的饃卻撲撲沓沓，有點象他。別看章師人窩囊，幹起活來卻利索。他兩隻手同時出招，就象變魔術的，手一轉就是一個饃，我也想學學，可麵糰卻飛了出去。
饃上了籠、上了鍋；王師也站了起來，把煙荷包緊一緊，又把煙桿搖一搖，往後腰上一插就去切菜。我呢，則出了小門，到了爐灶的外邊……中午，曉梅的母親來打飯問章師：“我給你介紹這小夥子還可以吧？”“可以，一個上
