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總的來說，酒精並不會殺死腦細胞，但會損傷大腦神經樹突，那是些從細胞上伸出的小分支，負責接受資訊。酒精中毒產生作用的過程是多重的，但是喝醉後的最終表現是言語含糊、動作笨拙、反應遲鈍和自控力喪失。如果只是中等程度的醉酒，這種損傷不是永久性的。這意味著你可以一週喝1~7杯而仍然安然無恙。
嚴重酗酒一定會引起神經受損。CT掃描顯示，慢性酒精中毒者的大腦有萎縮現象，同時有研究表明，重度酗酒能引起回溯性記憶能力損傷。酗酒者有可能患上魏尼凱氏綜合徵——一種維生素B1缺乏症。酒精會減少人體對這種維生素的吸收，而且，酗酒者的膳食結構常常是不夠健康均衡的。患魏尼凱氏綜合徵的人會有糊塗、精神狂亂、定向障礙、注意力渙散、記憶缺失和睏倦乏力等症狀。如果不及時補充維生素B1，這些症狀有可能發展到令人昏厥甚至死亡的程度。
為什麼喝醉後會鼾聲如雷？
鼾聲是急診室裡常常聽到的小夜曲。這種由酗酒者發出的刺耳的鼾聲充斥在空氣中，通常我們醫生都不以為意。但是有時醉酒太深會阻礙呼吸過程，這時我們在酗酒者的鼻子中插一截短小的膠管就可以搞定了，這個膠管的小名叫做鼻腔喇叭。酒精之所以能助長打鼾，是因為酒精會使保持喉部通暢的肌肉變得鬆弛，當呼吸氣流透過時，軟顎組織和小舌就會振動，然後就發出鼾聲了。
紅酒真的有助健康嗎？
終於，好訊息來了。
人們一直相信紅酒有益健康。希波克拉底和托馬斯·傑斐遜都認為紅酒是他們的健康保證。路易斯·帕斯特——著名的法國生物學家說：“紅酒是最健康、最衛生的飲料。”
如今，人們對於“法國悖論”有大量研究，即“儘管法國人的飲食中有大量的高脂肪食物，但是他們發生心血管疾病的情況卻低於預期水平”。
科學研究的結果將這一令人稱奇的現象歸功於適度的酒精攝取，確切地說是紅酒。紅酒對於降低某些癌症、動脈硬化症、心臟病甚至通常的感冒等的患病機率都有幫助。
所以，今晚喝掉一整瓶紅酒吧。你的床或許會“旋轉”起來，但是你應該不會得心臟病了。
為什麼喝醉了看人會覺得人都很有魅力？
英國格拉斯哥大學心理系的一篇論文題目為“酒精攝取會增加性吸引力：性愛歷險的第三條途徑”，由此證明，“酒裡出西施”這事的確有。儘管拿這篇論文去當你不良行為的保護傘吧。
第6章廁所幽默
你能喝自己的尿嗎？
感謝我們這個奇妙的民主社會，你可以做一切你想做的事情。是不是應該先問問，你到底為什麼要喝自己的尿呢？
廁所幽默
雷納似乎從他短暫的懺悔中振作起來了，現在又開始重蹈覆轍。他一隻手舉著龍舌蘭酒，正在口若懸河大講便後衛生的文化差異。觀眾一邊震驚不已，一邊又被他那關於大便的學術獨白吸引，聽得如痴如醉。雷納正講著，從房間後面傳來鼓掌的聲音，循聲望去，原來是喬爾·布雷克，著名的牙齒矯形醫生。他未曾開口提問就先哽咽起來，淚水在眼眶裡打轉。
雷納以一種奧普拉·溫弗裡的慈悲姿態分開眾人走過去，口中還說著：“沒關係，喬爾，你有什麼話可以跟我們說，你身邊都是朋友。”
“我站著擦屁股！”喬爾脫口而出。
屋子裡傳來幾聲竊笑，雷納用冷冷的眼神阻止了笑聲。
“我們應該尊重每個人擦屁股的獨特方式。”雷納平靜地說道，然後擁抱了一下喬爾。
廁所及廁所門內所發生的一切大概是終極禁忌話題了。但是當人們置身於寬鬆舒適的環境中或是在衣帽間密室裡時，他們就會敢於同別人分享這些秘密了。
你能喝自己的尿嗎？
感謝我們這個奇妙的民主社會，你可以做一切你想做的事情。是不是應該先問問，你到底為什麼要喝自己的尿呢？
喝少量自己的尿或許是安全的。尿由95％的水、2。5％尿素，以及另外2。5％的鹽、其他礦物質、荷爾蒙和酶組成。事實上，有些人的尿液確實具有治療效用。中華尿療協會認為，尿液具有排毒、殺菌的功效。
虔誠的瑜伽練習者把喝自己的尿液叫做Amaroli。這種尿療法的最著名的奉行者是印度前總理莫拉里·德賽。在慶祝他99歲生日的時候，德賽將他長壽的原因歸功於每天喝自己的尿。但是，我們還是打算堅持早晨來杯咖啡、紅酒，或者
