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《琴蘇之銀色子彈》最快更新 [aishu55.cc]
“有吃過這麼做的面嗎?”亞利基裡太太把堆成小山的淡綠色麵粉弄成環形山,一顆顆的往裡打雞蛋,然後利落的把面揉成面絮。
“沒有,原來還可以放新鮮的菠菜嗎。”蘇格蘭有些讚歎又好奇的盯著,亞利基裡太太的動作很簡單,但是細碎的面絮很快在她手下變成了一個光滑的翠綠色的麵糰,手上和麵板上除了一些浮粉沒有任何殘留。
“當然了,不過放了菠菜的麵皮會比較軟一些,容易破。”亞利基亞太太在絮絮叨叨給蘇格蘭講解麵皮的製作方式,時不時還參雜進一些義大利語,“這些麵皮是準備做lasagna的,Ragù bolognese我已經熬的差不多了,等一下還要煮一些Béchamel。”
“Lasagna?”蘇格蘭覺得這詞頗為耳熟,倒是後面的博洛尼亞肉醬他不僅聽得懂甚至已經學會了做法,甚至還很是學到了一些動詞和名詞,要怎麼說生活是最好的老師呢,雖然這些就算學了似乎也和他需要學的方向南轅北轍。
廚房裡瀰漫著番茄和肉燉出來的熟悉肉香,亞利基亞太太帶著麵粉的手指了指旁邊一個又大又深的烤盤,拿出了一根足有半人高的擀麵杖,“是的,一層層疊起來放進烤箱裡烤,唔,日語裡發音好像有一點不一樣?”
“哦,是的,日語裡la的音經常會讀成ra。”蘇格蘭恍然,作為土生土長的日本人他對自己語言的發音規則還是很瞭解的,由於他確實狠下功夫學過英語和西語,他倒是能分清這個差別的,雖然他也不能保證每次自己都發音正確,“那Béchamel又是什麼?”
“是一種用牛奶和麵粉煮的醬。”琴酒不知道什麼時候回來了,身後還跟著亞蒂亞諾,他靠在門口眯著眼,隨手把電話揣回衣兜。
“啊,梅爾,快過來,你來負責煮貝夏梅爾醬好了。”亞利基裡太太順手揮裡揮沉甸甸的擀麵杖,毫不客氣的指揮起來,然後重重的把擀麵杖壓在麵糰上。
亞蒂亞諾下意識的止步在廚房門口,“Nonna,今天是吃千層麵嗎?那我不打擾你準備……”
“你給我站住!”亞利基裡太太用力的擀了一下面團,她甚至沒有提高聲音,就讓平日耀武揚威的犯罪分子膽寒了,大約是為了照顧蘇格蘭,她換成了口音很重的英文,“你去把乳酪擦了,難道你就準備乾等著吃嗎?”
亞蒂亞諾臉上明顯流露出了不太情願的表情,他看了一眼淡定的從冰箱裡翻出黃油和牛奶的琴酒,又看了一眼站在臺子邊上手裡沒什麼活的蘇格蘭,滿心覺得根本用不上自己,但是誰能跟奶奶爭辯呢?
“把麵糰擀的薄薄的就可以了。”麵糰在亞利基裡太太手下柔順的伸展,很快變成了巨大的面片,她還不忘指點蘇格蘭一些細節,“兩邊要稍微多用點力才能擀的均勻。”
桌案的另一邊亞蒂亞諾拿著一大塊乳酪,慢吞吞的在架著搓板的盆上一下下的擦,細碎的聲音引來亞利基裡太太頗有威懾性的抬眼一睹,他手下的動作立刻利落了不少。
“阿蒂,你就不能勤快一點嗎,向梅爾學學。”亞利基裡太太的注意力投注在了亞蒂亞諾身上,順帶的還誇了一下旁邊任勞任怨的琴酒。
琴酒無所謂的聳了下肩,他從來都是那個領頭的榜樣,亞蒂亞諾哀怨的視線對他來說不痛不癢,完全不影響他全神貫注的熬醬。
“向他學會過勞死的。”亞蒂亞諾忍不住抗辯,並不是每個人都能在琴酒這個歲數在組織這個等級的機構混到個高位的,在行業內也算小有名氣的亞蒂亞諾很是瞭解這一點,翻了個白眼之後他說:“總之他才是你最愛的孩子。”
“光知道抱怨,那你什麼時候也帶個朋友回來給我看看啊!”亞利基裡太太一邊指揮蘇格蘭去燒水,一邊用刀切割那塊巨大的面片,分成差不多剛好烤盤大小的尺寸,說話時還掐著手指揮了揮手,以示強調。
“那是他的搭檔,搭檔!”亞蒂亞諾也強調回去,他們這行找個可靠的搭檔是非常難的,他甚至不太相信琴酒是足夠信任蘇格蘭才把人帶來的,以他對琴酒的瞭解,琴酒不是有什麼他不知道的目的,就是壓根不在乎這個地方的安危,甚至後者的可能性還更大一些。
“搭檔也是好的,你要是能找個讓人放心的搭檔也可以。”亞利基裡太太在切完面片之後啪一聲把小刀拍在案板上,接下來的話就是急促的義大利語了,“事業事業,你們這些年輕人,洛倫佐也是這樣,弗蘭西斯科也是這樣,一個個都