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理之外的技術才能做出來的【鳳凰水晶】的時候,就更低了。
“看來只能是讓他離開了,而這次的賭注……”薙切薊想到這裡就冷笑了起來,“我不僅會取消中樞機構食譜中的中華料理,還會取消學校的中華料理的課程,這就算是對你的回禮了!今後的遠月,不需要中華料理!”
田中秋現在並不知道薙切薊的想法,若是知道的話,也會感嘆薙切薊是個好人的,也會讚歎這個世界還是好人多。
真是夠扯淡的了,就好像你這裡正經的教授過什麼中華料理似的。
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另外一邊
田中秋將製作的好的料理從烤箱內的端了出來,一共是做了十五份的份額,也一一的為在場的人都端上了一碟。
原本的比賽已經是變成真正的稽核了,在另外三人的料理只是做了一個開頭就放棄了之後,田中秋的散場比賽已經是可以透過了,而現在就是眾人品嚐佳餚的時候了!
“歡迎品嚐,這是我的新料理【牛筋甜點】。”田中秋也不知道起什麼名字好,就用了一個通俗點的名字,也解釋道:“一般的牛肉是無法切成剛才大家所看到的那麼薄的薄片的,我用的是有牛筋的牛肉,而且在之前用二次加工的辦法讓熟牛肉之間的縫隙用蜂蜜刷過,之後又經過冷制,雖然用的主要是牛肉,不過確實是甜品,大家嚐嚐就知道了,味道應該是很不錯的才對。”
擺放在眾人面前的料理只是很小的一塊,真的是隻有一塊,也就是比可樂瓶瓶蓋大了一點而已。
不得不說,這真的是很日本……
雖然是隻有一塊,但是盤子還是那麼的大,在盤子周圍還擺著作為點綴的蔬菜,看起來很有格調的那種。
整體的構造是非常的好的,焦色點心在經過田中秋的加工之後,顯得非常的有立體感。
田中秋的料理都是追求畫面感的那種料理,所以這次的料理也是那種看起來很精緻的那種。
在場的人都是對田中秋的料理抱有很大期待的人,在田中秋介紹完後就用叉子將這一小塊不知道具體是什麼東西叉了起來,然後慢慢的送入口中。
“好厲害!竟然能反光!”
就在眾人準備吃的時候,一個聲音讓眾人下意識的看向快要放到嘴邊的塊狀甜點上。
薙切繪里奈看著眼前的甜點,發現確實是在反光,這種狀況在料理上是很難出現的,而眼前的這個不知名的奇怪東西,真的是……
“這簡直就像是鏡子一樣,看起來好像很硬的感覺啊……”茜久保桃感覺這東西真是有點太奇怪了,忍不住吐槽了起來。
田中秋最不喜歡別人吃飯之前說什麼話了,好吃不好吃,吃下去就知道了啊!
“你都能用叉子叉住了,還能硬到哪裡去呢?大家吃一口就知道味道了,不要磨蹭了,快點吃吧~”
眾人聽到田中秋這麼說後,也開始吃了。
一口,只需要吃一口就好了!(未完待續。)
166 畢業考核(下)
歡快跳脫的音樂似乎是在耳邊響了起來,是太鼓、三味線、尺八這些本地的傳統樂器組成的音樂!
在氣勢磅礴的鼓聲下面是那種歡快輕鬆的打擊聲,在不同樂器之間的轉換過程中,讓人整個身心都放鬆了下來。
這一次的畫面感田中秋是用【囃子】這種歡快的曲調來構圖的,音樂和美術都是容易產生畫面感的藝術,而田中秋就是料理來展現自己的構圖,製造出強大的畫面感。
“層層交疊的餡料和進入口中後那味道鮮明的味覺體驗,就像是在聽著不同樂器所組成的歌謠一樣!”
“一般的甜點都是一體的,而這份牛筋甜點不只是一種味道那麼的簡單,在口感質樸,味道並不突出的皮衣之下,能夠清楚的品嚐和記憶住裡面的所有材料!”
“牛肉、醬油、牛筋、蜂蜜、砂糖、岩鹽、鹹度剛好合適的肉汁!明明是甜點,可是味道卻是鹹的,有一種難以形容的新奇之感,吃起來真風味濃厚又有一種充足的感覺,吃下去之後就發現原本是鹹的甜點,遺留在口中的都是淡淡而甘甜的幸福感!”
“第一口咬下去的時候,周圍那有著牛筋和堆疊無數片的肉片組成的防護,讓這甜點硬的出乎意料,但是當牙齒咬破那上面的防護之後,放到嘴中的瞬間,那數種口味爆發之下的體驗,在牛肉和彷彿是能夠融化的輕薄肉片的保護下,又是那麼的和諧,就像