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了,李寒送莉迪亞回去的時候還順便殺了頭半大不小的牛,往蘭斯莊園送了一條連著半扇肋排的牛後腿和五隻飛龍鳥,給約翰夫婦也留了一條前腿並表示可以殺只飛龍鳥嚐嚐,自己扛著另外一半外加洗的乾乾淨淨的內臟、二十隻飛龍鳥回了倫敦,這些東西足夠讓他做出很多花樣來。

看著這一堆東西,首先要做的自然是水煮牛肉,然後是夫妻肺片。夫妻肺片這個菜名在外國人聽來非常可怕,就好像原料是人的肺似的。

不過愛吃川菜又不介意吃內臟的人大多都喜歡這個菜,夫妻肺片片大而薄,粑糯入味,麻辣鮮香,入口即化。

夫妻肺片雖然叫肺片,卻是以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為料,並不用肺。這是一個涼拌菜,需要用各種調料和滷水把切成大塊的牛肉和牛雜煮到酥而不爛的程度,晾涼後切成4厘米長、2厘米寬、0.2厘米厚的片。

然後把滷汁用旺火燒沸10分鐘後,加入味精、辣椒油、醬油、花椒麵調成味汁,澆在切成片的牛肉與牛雜片上拌勻,再撒上油酥花生末和芝麻面,香辣可口的夫妻肺片就做成了。

煮牛肉和牛雜的時間裡,李寒已經做過完了水煮牛肉、小炒肉——其實就是青椒炒五花肉,香辣孜然牛肉條和土豆燉牛肉,等拌完了夫妻肺片,就只需要再炒兩個蔬菜就行了。他選擇了肉末茄子和乾煸豆角、煮南瓜。而湯自然是飛龍鳥了,這可是第一次吃自己養殖的飛龍鳥,只要想到以後美味的飛龍鳥可以隨便吃,簡直不能更滿足。

把菜都端上桌後,李寒看了看,發現竟然一個葉子菜都沒有,簡直不幸福,於是果斷又回廚房弄了個熗炒小白菜,這才招呼大家吃飯。

今天的菜大多都很辣,本尼迪克特三個被辣得一直喝水,卻偏偏忍不住要吃,一個個涕淚縱橫的,完全沒有形象可言。

李寒放開胃口大吃了一頓,平時就只喜歡吃中餐了,現在十來天每餐都吃自己不是很喜歡的西餐,簡直是虐待,尤其北歐那些餐點,只見精緻不見份量,吃的一點都不爽,現在做了這一大桌子菜,他都恨不得撲上去了,直吃得撐到喉嚨口都捨不得停下來,最後用了十二分的自制力才放下筷子,戀戀不捨地看著剩菜被他們收進廚房。

“你這看著怎麼像是難民營出來的?”湯姆取笑道,“你去的不是北歐而是非洲吧?還是說莉迪亞虐待你了,這麼久都沒給你飯吃?”

加文也連連搖頭:“虧你還是醫生,平時總嚷嚷什麼養生呢,撐成這樣對你身體有什麼好處?”

李寒滿足地摸著肚子,一邊指揮著湯姆去藥箱裡給他找助消化的藥:“太久沒吃中餐了麼,這麼多天每餐都吃西餐,我都不知道我是怎麼捱過來的。”本來也可以選擇中餐的,但出去旅遊當然要吃當地美食啊,不然豈不是少一個旅遊環節?而且他選的都是高檔餐廳大廚師,不得不說人家大廚師都是很有一套的,做的菜都相當不錯。

本尼迪克特收拾好廚房出來,看著埃文擔憂地道:“寒,你確定久久不會爬上鳥架嗎?”

眾人一起回頭,就看見勾勾、久久和小強盜一字排開,蹲在門口一臉饞相地盯著鳥架上的埃文。李寒黑線,明明剛把它們餵飽,它們這是想做什麼?

加文輕笑:“看來想讓他們和平共處,還得先調.教調.教,至少要讓他們無視這隻鳥才行。”

李寒不解:“可是按食物鏈,江普夫婦兩個也會被它們捕捉呀,怎麼就能跟它們和平共處呢?”說著就跳了起來,也顧不上自己撐得難受的胃了,“要命,今天回來還沒看見那兩隻松鼠呢,不會真被它們幾個吃了吧?”

眾人連忙都跟了出去,卻正好看見那兩隻捧著不知道哪裡來的核桃啃的正歡,這才鬆了口氣。加文想了想道:“大概是它們從小一起長大的原因吧,勾勾它們已經不把松鼠當食物了。而小強盜好像特別聰明,剛才看它就好像沒認真想抓鳥,只是跟著那兩隻湊熱鬧而已。”

李寒想想也覺得有道理,以紫貂的行動力,他還真不覺得那個鳥架能擋住它。(未完待續。)

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