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“果然還是應該買諾基亞,”李寒拿著那個彎了的直板手機說,“就算我不需要拿手機去擋子彈釘釘子,但也不能脆弱的連牛仔褲的口袋也經不起啊……”
本尼迪克特也笑彎了腰,幸好他還沒換新手機,看來暫時也不用換了,反正他那個舊的還能用。
李寒在倫敦出發的時候就給他常僱的那個鐘點工打過電話了,讓她提前把別墅打掃乾淨,好在別墅本來就是一週打掃一次的,也不至於太髒。
他們其實也用不上別墅,連客廳都沒進,直接到雜物間拿了漁竿,開著汽艇就出發了。4月的英國還是很冷的,李寒就好像沒感覺到寒風一樣,本尼迪克特卻不敢這麼瀟灑,用防水防風的大衣把自己包裹的嚴嚴實實的,然後才在船尾坐了下來。
於是這兩個人,船頭那個穿著單薄的t恤,雖然李寒並沒有囂張到穿短袖,但在這涼風習習的湖面上,有沒有那兩截袖子也沒什麼區別了。而船尾那個,只差沒把自己裹成一頭熊了,連手都不願意從袖子裡露出來,還在嚷嚷:“應該帶雙手套來的,這風太冷了,手伸出來沒幾秒就凍的不行。”
幸好釣竿上帶著響鈴,讓他不用時刻握著釣竿也能釣魚。
大概也是因為天氣還比較冷的原因,湖裡食物還不是很豐富,而魚卻已經到了需要覓食的時候,這讓他們的釣魚之旅收穫非常不錯。
把幾條小一些的魚扔回湖裡,就是這樣,他們回到岸上的時候還是每人手上都拎著3條二十幾斤重的魚,有鯉魚、草魚、鱒魚和鯰魚,李寒決定把那條草魚切開烤了,其餘的凍起來帶回去。他們只有兩個人,連寵物們都沒帶,另外還買了肉和蔬菜,就是這一條魚也不太可能吃完。
本來李寒還準備給牧場和蘭斯莊園送去的。後來想想,他們就靠著湖呢,說不定早就吃膩了魚了,而且西方人似乎不是很耐煩吃淡水魚。嫌魚刺太多。他冒冒然地送魚過去,人家是吃呢還是不吃呢?
今天中餐的主題就是烤,烤魚、烤肉和烤蔬菜。不過烤魚他打算試一下國內的做法,純烤的話他嫌太乾了,也不容易入味。
把魚殺好清理乾淨後,剪去魚鰭,用刀在魚身兩側開花刀,然後沿魚骨將魚部分分開,使魚分成兩半,魚背相連。因為魚實在太大。李寒乾脆拿刀把魚的頭和尾都切了下來,再把中段切成兩截鋪在盤子裡。然後用蔥段、薑片、料酒和鹽在魚上抹勻醃一會兒,乘著這個時間去把肉處理好——牛肉也需要醃一會兒再烤。
把魚醃了半個小時後,將醃好的魚放入鋪好錫紙的烤盤,墊上蔥段和薑片。魚身刷上油和醬油,撒上辣椒麵、花椒麵、孜然粉,然後把烤箱預熱,用上下火烤半個小時。這魚實在太大,李寒不得不每隔10分鐘拿出來給魚翻個面,檢查一下烤的生熟程度。
利用烤魚的時候,他把燒烤架拿出來。預熱後把牛肉放了上去,然後就把燒烤架交到了本尼迪克特手裡:“烤牛肉和烤蔬菜就交給你了。”
他自己忙著把姜切薑末,蒜切成大塊,再把準備好的西芹洗淨切段,土豆去皮切厚片,香菇洗淨分瓣。豆腐皮切寬條,生菜撕成小塊。
在炒鍋內放油燒熱,放入薑末蒜瓣炒香,放辣椒、花椒炒香,往鍋里加一大碗水。燒開後加鹽、糖、醬油和味精調味,然後把準備好的蔬菜加進去煮。
“我以為你切蔬菜是為了烤的?”本尼迪克特按李寒的要求把蔬菜該切片的切片,該切塊的切塊,一邊不解地問。
李寒把斷生的蔬菜連汁一起倒在烤好的魚身上,然後把澆好汁和配菜的魚放回烤箱繼續烤,一邊回答:“這是配菜,你切的是要拿來烤的……突然覺得我們的午餐份量有點略多啊,吃不完怎麼辦?”
本尼迪克特看看那條收拾乾淨去掉頭尾還至少有十來斤重的魚,再看看正在烤的牛肉和切好的蔬菜,停了一下,語氣沉重地道:“我們加油吧。”李寒把魚從烤箱取出來,用油把幹辣椒和花椒炒香,澆在烤魚身上,烤盤上猛地暴發出一股濃烈的香味。本尼迪克特吸了吸鼻子,驚喜地叫道,“好香啊,我突然覺得我們把這條魚全部吃掉其實並不是個太過艱難的任務。”
李寒擦了把汗,別說這麼大的魚不太可能全部吃掉,別忘了還有牛肉和蔬菜呢。
“算了,剩就剩吧,努力多吃點。”他不應該一時興起把整條魚都烤了的,至少可以炸著一大半,那樣不論是當零食還是下飯都可以。
本尼迪克特好笑地看著李寒好像連頭髮都蔫了的樣子,正要開口,兩人就聽見一個聲音道:“我可以和你們一起吃飯