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土豆盛了出來。倒了冷水放入八角、花椒與肥腸開始煮。煮了八成熟之後,盛了出來放入涼水晾涼,切成菱形。再用開水炒一下,去油去腥。

邵華冷眼在旁邊看,生氣的說道:“你這麼整,肥腸那點香味都去了。一點都不油,吃啥呢?”

張翠蓮輕聲道:“肥腸本身味道太腥太臭了,不洗乾淨了吃著臭烘烘的!”

邵華撇嘴只見她刷了鍋又挖了一大勺豬葷油放在鍋裡頭,等油開了之後倒入蔥末、薑末、與青椒段。

再放入肥腸爆炒,最後倒入醬油、鹹鹽、糖、白醋、澱粉合成的勾芡。最後要出鍋的時候再放入蒜末,香味立即出來了。

邵華聞著味道不由得連連點頭:“哎呀,跟飯店裡的廚師做的是的。”說完又一臉的可惜:“你說你學師範幹啥,早知道學廚師啊。廚師多掙錢啊,再找個廚師以後開個飯店。你說你媽我想吃啥不能吃!”

張翠蓮擦了擦額頭的汗,端著溜肥腸進了堂屋。果然姥姥沒動筷,所有人都不敢吃飯。

看著飯桌上的飯菜,老太太這才滿意的點點頭。張翠軍忍不住翻白眼,小聲嘀咕:“這特麼趕上過年了,去你家都沒吃得這麼好過。”

張翠蓮去了院子打了一盆涼水,簡單的洗了洗臉上與身上的汗。這才進了屋,只見飯桌上的肥腸已經被吃了一大半。

邵華難得沒有伸筷子大快朵頤,而是吃著面前的芸豆燉土豆。張廣福雖然碗裡有幾塊肥腸,但也是一直再嚼著蘸醬菜。

張翠軍趁著姥姥低頭刺溜刺溜喝著大碴粥的功夫,迅速的夾了一大筷子肥腸塞進嘴巴里。鼓鼓囊囊的嚼了滿嘴,也不嫌累得慌。

張翠蓮坐了下來,盛了一碗大碴粥拿了一個包子。小口小口吃了起來,�

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