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豬不停的掙扎,可是好幾個壯漢子一起按著它,它也動不了!
只見劉屠夫舉起刀子,手起刀落,迅速異常。麻利的在住的脖子上劃拉了一刀。血噴濺而出,李安福早早拿著準備好的盆子,放在旁邊。接著剛剛流出來的溫熱的豬血!
這會還沒有完全斷氣,豬海馬不停地掙扎,幾次險些打翻了瓦盆,還好大家有加了把力氣。把它死死按住!
不一會兒。豬的動作慢慢減小,直至不動,隨著聲音的減小,村裡人也知道這是結束了,有一些膽子小的孩子們這才停止哭泣,但是還一直抽噎!然後就是處理了!
院子裡有早就準備好的樹樁,橫著綁了一根粗粗的木棍,大家一起。把豬吊在樹樁上!
劉屠夫這才拿出自己的工具,卡斯和刮豬毛。只見他手下翻飛,讓人看得眼花繚亂,不一會,就看著乾乾淨淨了,找不到一根豬毛!
李慧暗暗讚歎,勞動人民的手藝就是好,看看這技術,這豬毛颳得乾淨的,一點不像現代,有時候買的豬肉上邊還能看到粗粗的豬毛,瞬間讓人倒盡胃口,沒有吃的**!
可劉屠夫把豬處理的乾乾淨淨,然後從豬的脖子以下開始,劃開肚皮,把內臟掏出來,在例會的建議下,大腸之類的下水都留著了,處理好了很好吃的!
這麼一整頭豬不能就這麼放著呀,李屠夫又換了一個剃刀,只見他手腳麻利,刀具在他手裡彷彿有了生命一般,讓它往哪走就往哪走,中間完全沒有碰到骨頭,都是從關節處了縫隙劃過,一手刀工漂亮至極!
李慧看的眼花繚亂,都快要忍不住拍手鼓掌了!半個時辰的功夫,一整頭豬就在劉屠夫的手下被肢解成一塊一塊的!
“大家都別走啊,上午在家裡吃啊!”胡氏幾妯娌拿著盆來收拾處理好的豬肉,看著肥肥的肉塊,心情莫名的好!她對著圍觀的眾人說道!
“嫂子,我就等著了,就喜歡吃你做的飯菜!”年輕的小夥子大聲地說,毫不客氣,有啥說啥,惹來一陣陣白眼!
“怎麼了?你們不想吃?”看到衝自己翻白眼的人,他忍不住說!
真是,都會裝的,心裡指不定怎麼流口水呢?有本事別吃!小夥子這麼想著,然後討好的衝胡氏笑笑!
“好了,就你嘴貧,放心,少不了你吃的!”胡氏好笑不已,不過聽到誇獎的話,心裡還是美滋滋的!說完和李氏幾人端著東西離開了,剩下男人們繼續侃大山!
“安福,你們這頭豬不錯!眼光不錯!”洗了洗手,順便刷了一下自己的刀具,劉屠夫和李安福閒聊,不斷誇讚,很少見到這麼肥的豬!自己看著就眼饞!
“哈哈,老早就挑好的,讓他們留著的!”李安福當然看到了,也是十分高興!一邊說著,一邊邀請大家進了屋子,不能讓大家在外邊乾站著呀!
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看完了全過程,李慧早早地就離開了,沒有心情聽大人們聊天!
“慧兒妹妹,你不害怕嗎?”王翔十分好奇,為啥全程李慧眼睛眨都不眨,完全不知道害怕,要是自己妹妹,估計早就尖叫著暈過去了!
“有啥好害怕的!等一會你要在家裡吃殺豬菜哦!”有些地方李慧膽大,有些就膽小,比如她十分害怕軟體動物,蛇之類的!
“什麼是殺豬菜?”原諒這個小胖墩吧!居然不知道殺豬菜是什麼,也是醉了!
“就是殺完豬以後,拿出來一部分,和別的菜摻一下,然後邀請村裡相好的人家都過來吃呀!”李慧滿臉黑線的解釋,真是城裡長大的孩子,什麼也不懂!
王翔一直跟在李慧身邊,嘰嘰喳喳,不停地問,因為好多李慧說的他都不知道,所以一副打破砂鍋問到底的樣子!
林旭看著兩人親密的樣子,覺得十分刺眼,有意無意的要插到他們中間,知不是的轉移話題,他比較高明,其餘幾個人完全沒有感覺出來,王翔還時不時的跟他比劃比劃,聊得十分起勁兒!
“要是能一直在這裡就好了!”才來了兩次王翔就喜歡上這個山清水秀的地方了,在這裡空氣好,還自由,可以風跑者玩的地方多!
幾人就聽著他自言自語,然後大家都默默不語!
另一邊,有了林氏等人的幫忙,幾個女人邊說邊聊,手上的動作一點不慢,清洗著豬下水,現在大家都很喜歡爆炒的大腸,完全沒有以前的腥臊味,美味極了!(未完待續。)
第一百八十章 殺豬菜
在林氏王氏的幫忙下,收拾了豬下水,有且了一大塊肉,