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面名聲並不響亮,不怎麼吸引人,李慧就想著改一個新奇的名字,讓大家一看就想進門的名字!
想來想去,還是現代的名字好,就叫李家百貨,顧名思義,就是店裡有上百種貨物,應有盡有,“小叔,你說這個名字怎麼樣?”抄襲現代的名字,李慧理直氣壯,一點都不覺得臉紅!
“百貨,百貨?恩。。。。。是比雜貨聽著好聽是吧,那就叫這個名字吧!回頭找個機會把泉州城的名字也改了!”既然要做全國性質的,那麼名字一定要統一,李家所有的鋪面下方都有一個藝術體的李字,這就是商標,別人不能模仿的東西!
“可是慧兒,咱們的百貨有經驗,照著泉州城那邊的樣子裝修就可以了,可是酒樓怎麼辦?咱們也沒開過,如果和別人的一樣,那就沒有什麼特色了!”李安喜雖然老道很多,但是畢竟年紀在那。還是有些稚嫩!
“小叔,我有主意,你猜我們賣什麼好?”李慧一臉神秘!
“什麼?不就是菜嗎?你又有什麼主意?”李安喜覺得李慧又有了好主意了!
“小叔,你還記得咱們吃過的火鍋嗎?咱們就賣這個,恰好冬天了,吃一次火鍋,覺得暖暖的,十分舒服,你覺得怎麼樣?”李慧笑嘻嘻的徵求意見,其實心裡還有好多吃法,不過要慢慢推進,可不能一下子把所有辦法都用完,要細水長流!
“這個辦法好,特別好吃,天冷了,大家肯定十分喜歡!”李安喜一拍腿,這辦法好呀,自己家人都嘗試過了,確實吃過之後讓你欲罷不能,並且這是一個新奇的辦法,除了自己家人嘗試過,其他人根本就不知道!
“但是冬天過去了怎麼辦?大夏天的吃這個熱死了!”轉而,李安喜想的又長遠了一些。如果主營一種,那麼會有些單調!“只有一種,別人很快就會吃膩的,畢竟再好吃的東西,總有吃煩的時候!”
“小叔,這個你就不用擔心了,山人自有妙計!”李慧賣了一個關子:“放心,我會定期推出新品的,你只要找一個廚藝好的廚子就行了!”
“那就好,就聽你的,但是怎麼裝修?”李安喜隨即問道這個關鍵問題,兩人都是說幹就幹的性格,恨不得馬上開張!
“東方大哥,你能不能給點建議,你是京城來的,京城裡的酒樓都是什麼樣子?”有東方夜這個見過世面的大活人在,李慧不再糾結了,等著東方夜給自己一個好的建議!
“每個地方的都差不多,一般一樓是大堂,二樓是包間,三樓是更高檔次的消費,你們可以參照這個來裝修!
“那好辦,咱們大體佈局也這樣,不過精細的部分有所不同!”李慧想到了現代的旋轉桌子,不知道這裡能不能行?如果可以的話,這一定是一個創新,一個吸引人注意的亮點!
“慧兒,有這樣會轉的桌子嗎?我怎麼沒見過?”李安喜想想長了這麼大,從來都不知道桌子還能轉?
“小叔,我就是瞎想的。你看看,平時咱們吃飯要麼是圓桌,要麼是方桌。你只能吃自己面前的菜,可是如果會轉的話就不一樣了,想吃哪一個轉一下就可以了,要不然站起來夾菜多損形象啊!”李慧覺得現代的旋轉桌子很好,在這裡估計也可以吧!
“可是要怎麼做?從來沒有人做過呀?”不止李安喜有這個疑問,東方夜也有,他曾經南征北戰。走過不少地方,對李慧所說的也是聞所未聞!
“桌子應該是兩層的,在兩層之間加上轉輪軸承。把上邊一層掏空,讓它們正好可以合上,應該就可以旋轉了!”李慧覺得原理大概就這麼多,其實很簡單。不過就是不知道實踐起來會怎麼樣!“小叔。要不去找找大爺爺吧,讓大伯他們做做看?”
說的是李安松兄弟幾個,他們現在的手藝更精湛了,在村子裡就有十里八村的人來預訂箱籠什麼的!李慧覺他們可以!
“小叔,我這就給大爺爺寫信!”李慧說幹就幹,拿了筆墨,把自己的意思仔仔細細地寫下來,必要的地方還標註了簡圖。直到把信封好,託人帶回來李家村。李慧才長舒一口氣,希望李安松幾個能做出來自己想要的東西!
接下來就是裝修了,李安喜兩邊跑,不時的盯著兩邊的進度,不止是鋪面,貨源也很重要,特別是百貨那邊,不過還好,泉州城那邊有了先例,再來一個分店也不是什麼難事!
最苦惱的就是酒樓,這是第一次嘗試,總會走很多彎路!
為了打造最合適的裝修,李慧和李安喜每天都去各家酒樓試吃,觀察他們的佈局,客流量,以及客人的滿意程度,最後敲定自己家的風