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“小姐，比賽應該開始了。”黑木場涼麵部表情。
“那還愣著幹什麼？趕緊去看呀。”愛麗絲髮出了命令。
……
“鄭軻應該有贏的機會吧？”麻美有些不安地握緊了手。
按照表面實力，鄭軻和紀之國寧寧的差距並不是太大，但是沒有人會認為兩個人之間的真是差距，會像預選賽的成績那麼小。
“沒問題。鄭軻君可是比阿布索倫還要厲害呢。”一色慧換上便裝，坐到了人群裡。
“不要為了抬高鄭軻而把我拉出來，我的心裡很難受的。不過，一色君，你還真是平靜啊，明明輸了比賽，竟然還能安穩地坐在這裡。”
“我總不能痛哭出來吧？再說，我和凱瑟琳確實存在差距。雖然輸了比賽比較遺憾，但這也是一個正常結果吧？而且，我現在找到了奮鬥的目標哦，下次如果有機會對決，勝利的可能是我了。”一色慧摸著下巴，目光掃向比賽場地。
兩名工作人員將一臺大型儀器輕放在操作檯上，後續還有一些其他的小零件。
“水浴鍋”凱瑟琳驚訝地說道，“沒想到紀之國寧寧竟然把這個機器搬了過來。”
一色慧也是第一次見到這個儀器，看來紀之國寧寧真的想贏下這場比賽啊。
鄭軻也在準備需要的工具和食材，並沒有出現特別奇怪的廚具。
白石龍一拿起話筒，從座位上站起：“第二場比賽的題目為，法國料理，現在開始烹飪！”
紀之國寧寧彎腰拿起一大塊白板，放入盛有熱水的鍋裡，然後從菜筐裡拿出一隻鴿子，剁頭之後，快速褪去鴿子的羽毛，將鴿子放入鍋中，稍微涮了一下，取出又放入了冰水中。
“她那是在幹什麼呀？”
“還有那塊白色的物質是什麼？是冰嗎？”
看臺上的學生從來沒有看過這樣的物質，紛紛表示稀奇。
“不是，那個東西應該是臘。”一個看起來像是二年級的學生說道。
“臘？為什麼要用臘？”
“你們接著看下來就知道了。”那名學生說道。
學生們紛紛抬頭看向大螢幕，紀之國寧寧從冰水中取出鴿子，鴿子的面板依然變成灰色。
紀之國寧寧徒手將鴿子表層的灰色外殼被直接掰開，裡面出現了鮮嫩的鴿子皮。
“是為了除去粘在鴿子皮的羽毛……竟然不是用熱水。”
“廢話，熱水會破壞鴿子的肉質，高等料理肯定要注意這些細節。”
“紀之國寧寧果然厲害，能夠對抗凱瑟琳的人，也只有她了。”
“對啊，紀之國寧寧一定要加油，這個冠軍要留在遠月學園。”
白石龍一摸著下巴，看著紀之國寧寧，“這個小女孩的基本功很紮實，方法也很有新意。不過，仔細一想，又覺得理所當然。”
“是啊，分子料理對食材的要求很高，所以保證食材的新鮮度很重要。”神原美奈一邊解釋，一邊看向鄭軻。
等她看清了鄭軻的食材之後，臉色微變，“學長，鄭軻他處理的是鰨目魚？”
白石龍一也連忙回過頭，看到正在忙碌的鄭軻，臉上很難得的露出了笑容，“果然是鰨目魚，這場比賽有點意思了。”
鰨目魚是一種深水魚，片狀，長橢圓形，雙眼生在身體的右側。這種魚，肉質細膩，有很高的營養物質，而且骨刺也非常少。
只是白石龍一想不明白，為什麼鄭軻可能會選擇這種魚，畢竟它並不常見。
這時，鄭軻已經將於魚皮剝除，然後開始沿著魚骨處切割魚片，三五刀之後，整條魚已經被完全分解。
看臺上的學生看到鄭軻切割魚排的過程後，一個個瞠目結舌。
“這刀工，也太厲害了吧？”
想要如此迅速地取下魚排，必須要對魚的構造瞭如指掌。更重要的是，鄭軻速度奇快、時間又短，整個動作一氣呵成，不拖泥帶水。在觀眾的驚詫聲中，鄭軻得到了自己想要的魚排。
第66話 自信
“這小子，離開春芳園之後，竟然沒有把刀工荒廢下來，這點比久我照紀強多了。”宣荔看到鄭軻切下魚排的動作後，滿意地點點頭。
“姐，現在鄭軻是不是有很大的勝算？”宣樺拉了拉宣荔的衣服問道。
“不好說，對方也很厲害。”宣荔說道。
“厲害嗎？我怎麼沒看出來？不就是隨便炒一些佐料嗎？也沒見她炒肉什麼的。”
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