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“有什麼不敢？一個小p孩懂什麼叫料理？”成田廚師撇了撇嘴，一臉不屑，“等你把這道菜做出來之後，我一定要用它打爛你的臉。”
“希望那個時候你還能笑得出來。”說著，鄭軻回身對老外說，“我現在就重新再給您做一份料理，請稍等。武姐，領我去你們的廚房吧？”
第32話 三文魚
鄭軻跟著武姐進入了“西方亮點”的廚房，其他三個廚師全部停下了手中的工作，一臉迷茫地看著走進來的人。
武姐一馬當先，鄭軻緊隨其後，再往後就是一臉憤怒，氣呼呼的成田。
已經有好事的食客站在視窗，準備用雙眼記錄這裡即將發生的一切，而那個法國老外更是站在所有人的最前面。
這是他的食物，經過剛才的教訓，他也變得嚴謹起來，必須要親眼看著這道料理是如何從廚房做出來的。
“老闆，這是……”
其他廚師一臉疑惑地看著武姐，不知道發生了什麼事情。
“你們在這裡幹什麼？還不趕緊去做你們的料理？沒看到顧客都在等著嗎？”武姐尖叫起來。
其他的廚師立刻低著頭，繼續烹製料理，心中發出了抱怨。
（老闆，他們都在這兒盯著那個少年，哪是在等我們的料理，就算我們把料理做出來，他們也不見得去吃啊。）
鄭軻來到操作檯前，轉頭問武姐，“武姐，你們的食材呢？”
“你要什麼食材？”
武姐一愣，他雖然是這家餐廳的店長，但廚房的事情卻關心的不多。
“三文魚、還有青菜、黃油……”
鄭軻大致看了一下操作檯，基本的調味料還是有的，只是缺少了主要的食材。
“你還傻站著幹什麼？趕緊把食材找出來？”
武姐請踢了成田一腳，成田眼睛一瞪，把武姐嚇了一跳，剩下的話直接卡在了喉嚨裡，沒有再說出來。
成田大步流星地走到冰櫃裡，從裡面掏出一塊三文魚的魚肉，然後又從冰箱旁的菜籃裡找到了包菜，丟在了操作檯上。
“小子，千萬別被我找到漏洞，否則你死定了。”
鄭軻瞟了一眼成田，沒有說話。
法國人點的這道料理其實是一道非常平常的魚肉料理，叫奶香三文魚。簡單的說就是將煎制好的三文魚與黃油醬汁搭配的食物。
食材不多，所以難點也就在如何煎制三文魚上，而在剛才的那道料理中，肉質口感極差，吃起來味道也一般，原因也就處在“煎”的身上。
其實鄭軻並沒有做過這道料理，但在上課的時候，夏培爾老師無意中提到這類食物的做法，只不過，那時夏培爾所說的魚肉並不是三文魚。
鄭軻拿起三文魚塊，放在水槽中，用水淋澆，等到魚肉表層的冰塊溶解之後，放到砧板上，有潔淨的抹布擦去正反兩面的水漬。然後，拿起一把三指寬的菜刀，迅速切去三文魚兩端比較薄的地方。
做玩這些，鄭軻用手觸控三文魚，察覺三文魚肉質鬆軟。
“武姐，你們這裡沒有其他的三文魚了嗎？”鄭軻問向武姐。
武姐搖了搖頭，他不知道這些事情，一臉迷茫地看著成田。
成田臉色一紅，板著臉說：“只有這些肉，愛用不用。”
既然對方不配合，鄭軻也沒有再在這個問題上糾結。
從剛才的手感來說，這塊三文魚應該是放了一段時間，與剛才吃的三文魚明顯不同。
想要做出美味的三文魚，必須要處理好魚肉的口感才行。
鄭軻走到剛才廚師取包菜的地方，低頭翻找，竟然在最底部的角落找到了一顆檸檬。
不得不說西餐廳就是這一點兒好，總能找到意想不到的食材。
周圍的人不清楚鄭軻的用意，只看到他快速剝掉檸檬皮，然後用果汁機將檸檬榨成果汁。然後又在三文魚的身上劃出縱橫交錯的刀痕，撒上黑胡椒、鹽。
周圍的人目不轉睛的看著鄭軻的手法，同時在心裡低聲議論。
“這小夥子是誰啊？看起來年紀不大，但卻又有幾分功夫啊。”
“不知道，不過，你看他不慌不忙，動作又自然流暢的樣子，應該是下了很大的苦工。”
“搞不好比之前的師傅還有厲害。”
“那還用你說。這幾招一出來，就能看出功底了。”
其他人對鄭軻讚不絕口，而站在最前面的法國人也略帶驚訝。
