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爾指著鄭軻做的“照燒魷魚”問。
廣井點了點頭,“雖然這道菜很有想法,但在某些方面還是有些許不足。”
“我很好奇,什麼樣的料理既能做到有想法,又能得到e評。”
夏培爾看了一眼成績單,鄭軻的名字赫然寫在上面,眉頭不由得輕輕微挑。
這個名字他實在太熟悉不過了,在插班生入學考試結束之後,他就一直和這個名字打交道。
那道“麻婆豆腐”給他留下太深的印象,不過,因為在某些方面,鄭軻處理得略顯粗糙,這讓他苦惱了很長時間。
最終讓他下定決心錄取鄭軻的原因,還是鄭軻在料理上的天賦。
如果將鄭軻的基本功和細節再稍加打磨,未必不是一個出色的廚師。
正是這個想法改變了鄭軻的命運。
不過,在給鄭軻下達了錄取通知書後,夏培爾就將這件事情忘了。沒想到今天又遇到了這個插班生,而且好像依然與他的料理有關。
(有意思,既有想法,又有不足?這道菜會不會有什麼特別的地方呢?)
夏培爾略作思考,便開口問:“廣井老師,你不會介意我嘗一口這個料理吧?”
“當然沒問題,夏培爾主任。”
在得到廣井的許可之後,夏培爾拿起一副刀叉,輕輕切下一塊魷魚片,放入口中。
魷魚鮮美和照燒汁的醇厚相互交織,混在一起形成的香味猛烈地衝擊夏培爾的味蕾,富有彈性的魷魚在咀嚼的同時,又能感受到一種別樣的爽脆。而最為關鍵的照燒汁中,又流露著一股釀香和甜蜜。
這種甜不同於白砂糖的甜膩,而是一種甘甜,卻又讓人回味無窮。
這種味道是蜂蜜!
再加上醬汁中夾帶的料酒,香醇和甜美相互交融,讓人垂涎欲滴。
吃這樣的一道料理,簡直就是享受,讓人感到一種發自內心的輕鬆。
“啊?夏培爾老師竟然笑了……”
周圍的考生無不發出了驚訝聲。
這個被稱之為“不會笑的廚師”在這一刻,像一個天真的孩子一樣,露出了幸福的笑容。
鄭軻看到夏培爾的笑容,知道這道菜已經得到了夏培爾的認同,偷偷鬆了口氣。看來之所以得到e評,和自己的廚藝關係並不大,鄭軻的心安穩