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無權反對他們這樣做，只好提一點忠告式的意見：
“講義也不能瞎編呀，不能把那些大姑娘唱小曲等等的東西也編進去。”
“不不，講義是我執筆的，它和小說不同，全談學術，牽不到男女關係。”
我笑笑，在發票上籤了個名：“拿去吧，下次請買國產的。”包坤年拎起發票抖了抖：“放心吧，下次用不著你批了，我們還要買四喇叭，買計算機！”
說實在，我沒有把包坤年的話全當真的，他們想得起勁罷了，成立個學會談何容易！就憑包坤年這點兒燒菜的本領，再加上朱自冶講放鹽，又有多少學術可以研究呢，弄不成的。包坤年歡喜趕時髦，趕那麼一陣子就要回頭。
我想得太簡單了，過分低估了包坤年的活動能力。不錯，包坤年在燒菜方面的本領還沒有學到家，可是他在估量形勢、運用關係方面卻很老練。飯店是個公共場所，什麼人都有；有名的飯店當然會有有名的人物前來光顧，只要主動熱情，多加照顧，幫著訂菜訂座，那關係便可以搭上去。老的搭不上便搭小的，透過小的也可以牽動老的，包坤年便可由此而登堂入室，看準時機，幫助人家操辦家庭宴會。兒女婚事，老友相聚，用得著酒席的地方很多，花幾個錢也不在乎，唯一困難的是缺少技術與勞力。包坤年精力充沛，技術雖然不算好，但他能請動技術很好的老師傅。老師傅會燒，朱自冶會吹，包坤年能跑腿，酒席價廉物美，包你滿意。趁人家吃得高興時，他們便宣傳烹飪學學會的宗旨，請求贊助。如果他們是成立營養學學會的話，贊助的人可能不多，營養學雖然可以防病健身，延年益壽，但是很難懂，而且也不如烹飪學實惠，烹飪學是看得見摸得著的，硬是有一桌豐美的筵席放在你的面前！“學會”二字也很有吸引力，反動學術權威早已打倒了，現在人人都知道，任何學術總比不學無術好，贊助學術不會犯錯誤，即使錯了，學術問題也是可以討論的，討論得越多越有名氣！
朱自冶的名氣越來越大了：一個老專家，在十年浩劫中寫了一本書，某某經理看了佩服得五體投地，用小汽車接他去做報告，出兩百塊工資請他當顧問，他不去……
包坤年在外面活動的風聲，朱自冶那越來越大的名聲，呼呼地吹到我的耳朵裡。“讓他走著我瞧著，到時候再發表意見”。現在時候已經到了，我也無話可說了。我不能說朱自冶講課是吹牛，大家別去聽，聽一次講放鹽還是可以的。我也不能揭朱自冶的老底，說他一貫
好吃，死不改悔……正中，一個人要做出點學問來，必須終身不渝，堅持到底！對於包坤年我也不好說什麼，我不能說他是開地下飯店，他再也不找我在發票上簽字。唉，一切實用主義的工作方法都是自搬石頭自砸腳，有的隨搬隨砸，有的從搬到砸要隔幾十年！
過了不久，我的老朋友阿二到店裡來找我。我們兩個人雖然不再住在一條巷子裡，可是兩家人家卻經常來往。當我搬進新大樓的時候，他們一家都來道喜，連阿二的爸爸也由孫子們攙扶著爬上樓。他對我的媽媽說：“恭喜你呀老嫂子，你活了一生一世，從今以後再也不必擔心房東會把你趕出去！”我的媽媽老邁了，回不出話來，只是擦眼淚。阿二更是經常到我家來，說說老話，坐一坐。有時候覺得老話也重複得太多了，便抽菸喝茶，無言相對，好像也是一種享受。他直接到店裡來找我，這還是第一次。
阿二見了我便把手一舉：“無事不登三寶殿，有件事情求求你。”
“什麼事？”
“我家大男要結婚了，就在這個星期天。我想到你們店裡訂兩桌酒席，可你們要排到三個星期之後！經理呀，能不能幫幫忙呢？”
我為難了：“哎呀，你何必來湊這種熱鬧，人家在飯店裡擺酒席是圖排場，收人情，省事情。你也準備收人情嗎，我應當送幾十塊呢？”
“去，我也不準備大請客。你家、我家、親家，還有幾個小朋友，總共不到二十人。”
“那好，兩桌酒席你家擺不下嗎，不能擺在天井裡嗎？你到店堂裡去看看，鬧哄哄的，想說幾句高興的話誰也聽不見；到時候服務員要下班，拿著掃帚站在旁邊，你能吃得安逸？”
“嘖嘖，哪有賣瓜的說瓜苦的。”
“瓜倒不苦，不是吹的，現在的幾隻菜都不推扳，表揚信收到了一大堆，可我總覺不如家宴隨便。還有一個問題不好解決，我們有店規，凡屬本店的工作人員，一律不得在本店與熟人同席，以免吃客們產生誤會。你叫我怎麼辦，站在邊上看！”
“嗬，那不能
