我在星際開飯館[美食]

陳皮綠豆沙 (第1/1頁)

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……然後宋唐就發現，他竟然連鍋都沒有。

畢竟以前的他對吃食實在是沒有什麼要求，買營養劑的時候連味道都不挑，反正加不加熱都難喝，當然是能偷懶就偷懶了。

認命地去樓底下買了個加熱營養劑的小鍋湊合著用，宋唐對自己能成功地做出來鮮肉小餛飩這件事已經不太抱有希望。

摸索了半天才成功開火，把小餛飩倒進鍋裡的時候手背還被滾燙的沸水濺到，撈出來的時候還蹭破了一些麵皮……

確實是困難重重，看起來非常簡單的事情宋唐都搞得有些手忙腳亂的。

但不管怎麼樣，此刻，宋唐端坐在桌旁，滿意地看著這碗泛著星點油花的鮮肉小餛飩。

啊，他果然很天才嘛！

大概是煮的時間稍微久了一些，麵皮有一些過於軟爛，還有一些肉餡跑進了湯裡影響了整碗餛飩的顏值。但這些對味道的影響都不算特別大，澄澈的湯底仍然如店裡那般鮮美，鹹香細膩的肉餡夾雜著淡淡的白胡椒味，一口一個，妙不可言。

宋唐覺得這得有個店裡的六成吧，反正吊打營養劑沒什麼問題。

沒出門就吃到一份滿意的晚餐，宋唐的心情實在是很好。

當然了，他這幾個月被養刁了的胃口也不是單單吃鮮肉小餛飩就能滿足的，還得經常出去排隊，但當一個死宅實在懶得出門的時候能吃到這樣的美味已經非常讓人驚喜了。

……

因為鮮肉小餛飩的火爆，店裡的員工最近實在是辛苦，雲時琢磨著做點什麼犒勞一下她們，便想到了之前江司晨送的一大包綠豆。

大小均勻，表皮光滑，確實質量不錯。

雲時先提前一晚上把綠豆清洗、浸泡上，然後把陳皮的橘白部分提前刮掉，因為這部分性偏溫,會削弱綠豆清熱解毒的效果。如此，準備工作便算是完成了。

第二天將泡好的綠豆倒入鍋中，加入適量的水，大火煮開後轉小火慢煮，至綠豆開花出沙的時候，將浮在表面的綠豆殼撈去，以保證細膩的口感。

然後加入泡好的陳皮和泡陳皮的水，再繼續熬製一會兒。

最後加入冰糖調味、冰塊降溫，一份的清涼解熱的陳皮綠豆沙便做成了。

林果早在前一晚雲時浸泡綠豆的時候就等著了，其實她從小到大也是養過不少鳥的，各種名貴的品種都有，她自然認得出這綠豆好像一般不是作為人的食物來著。但看到雲時一臉稀鬆平常的樣子，她很識相地閉了嘴，自己在吃的這方面還是不要指手畫腳了，乖巧等吃，順便能學上個十之一二，便已經很好了。

畢竟小老闆做的都是對的！小老闆在吃的這方面永遠不會有錯！

這會兒綠豆沙一出鍋，林果就嗅到一股清淡怡人的香味，伴著一陣涼意撲面而來。

她學著雲時的模樣先用勺子稍微攪拌兩下，然後舀起一勺連湯帶水一塊兒送入口中。

冰冰涼涼的流質順著口腔進入食道，全身的細胞彷彿都被喚醒。微甜卻非單調乏味的糖水味，是一種恰到好處的清甜。豆沙的口感細膩綿密、一抿即化，同時還伴隨著陳皮那淡淡的柑果香，沁人心脾。

林果頓感清爽又愜意，全身的疲憊都在這一刻煙消雲散。

連著喝了兩大碗，林果才騰出空來，把綠豆湯分給隔壁忙著包小餛飩的阿姨們。阿姨們年紀都不小了，性子也淳樸，她們覺得自己本來都是閒賦在家無事可做的年紀，此刻能有這麼一份待遇不低也不算辛苦的兼職已經非常幸運，哪裡還肯接受來自老闆的“犒勞”。

林果再三堅持，她們才有些不好意思地收下。

輕柔綿密的豆沙順利地流入口中，撫慰著乾燥的味蕾，一股讓人舒適的涼意在全身上下流轉著，困擾已久的腰痠背痛好像都有所緩解，感覺整個身體在重新煥發生機。

“哎喲小果，這是什麼啊？我還從來沒喝過這麼好喝的東西哩！”

“是啊，真是神了，我忽然覺得很有精神是怎麼回事。”

“我也覺得，我這把年紀，好像很久沒覺得身體這麼舒服過了！”

林果笑眯眯地替雲時邀功：“各位奶