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腐乾做什麼，因為他們家的豆腐乾都是醃著以備沒有時令蔬菜時候吃的，不過好歹能從罐子裡撈出來幾片，周麥只好多摘些空心菜了，她把先把辣椒和蒜在鍋裡烹一下，然後放莖稈和豆腐乾一起炒，快起鍋時再放些切好的蒜，關火後再放些鹽，然後出鍋呈上盤。做好這一道菜之後，周麥又把剩下的葉子只放油和鹽炒了一下，然後又拍了個黃瓜再加上鹹菜和西紅柿湯也湊齊一桌子四菜一湯了，李菊花看到後不僅楞了一下，以前無論是周麥做飯還是她做飯都是一大把菜一鍋端，哪有這麼講究過，不過也沒說什麼，反正都是自家地裡產的，她就嘟囔一句太費油了。周麥笑笑的也不理她，待她們做好飯後，趙伯泉兄弟倆從地裡回來了，公公趙大牛也拿著小板凳從鄰居那裡摸牌回來了，於是開飯。
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大家看到桌子上的四菜一湯都一愣，因為這個家除了逢年過節上桌子吃飯，平時都是手拿饅頭夾點菜或者端著碗米飯上面淋點菜蹲牆根吃的，男人都是端著碗出門去街上吃的，因為那裡有很多人在，大家可以邊吃邊侃大山，聊一些誰家兒子在鎮上州府出息了，誰家定了那家親，地裡莊稼的長勢如何等等。
因為周麥在來趙家的這半個月時間裡，基本都在裝病躲著活計，而李菊花做好飯
