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炒肝這類食品還堂而皇之地進了歇後語，舊時有“豬八戒吃炒肝——自殘骨肉”的說法。
陸中庸坐在“會仙居”飯館裡等文三兒，他先要了一碗炒肝吃起來，他覺得請一個臭拉車的吃飯，炒肝足矣，關鍵是便宜。這年頭兒當個小報記者也真不容易，你得自己去找新聞，沒有新聞就沒有稿費，沒有稿費吃什麼？問題是，哪兒來這麼多新聞？比如昨夜颳了一宿西北風，某人早上起來發現天橋躺著幾個“路倒兒”①，那叫新聞嗎？誰會在意幾個乞丐的死活？除非這死者是某位著名的交際花，這才有文章做。陸中庸覺得這個世道實在是亂得不夠，他巴不得天天有電影明星、京劇名角兒遭到綁票，綁匪最好還和他認識，這樣他可以既當調解人，又可以寫出第一手報道，弄好了兩邊拿錢。陸中庸認為自己是個懷才不遇的人，缺的只是機會而已。
中午十二點半了，文三兒才滿頭是汗地走進飯館，他光著脊樑，小褂兒搭在肩上，進了門兒先用小褂兒擦擦臉上的汗，然後坐下吩咐道：“陸大記者，給我來兩碗炒肝，四個火燒。”文三兒可不傻，他知道陸中庸不會平白無故請他一個臭拉車的吃飯，若不是有求於他，這孫子就是在街上碰上文三兒也會裝不認識。
文三兒用了不到五分鐘，兩碗炒肝加上四個火燒就進了肚子，陸中庸在一邊吸著香菸一聲不響地看著他。文三兒鬆了鬆褲腰帶說：“陸爺，飯吃完了，您還有事兒嗎？要沒事兒我先走了。”
陸中庸笑道：“文三兒，你行啊，吃飽喝足了一抹嘴兒就想走？跟我逗悶子是不是？”
文三兒嘻皮笑臉地回答：“我說這世上也沒白吃的飯，陸爺，您說吧，到底有什麼事兒？”
陸中庸不再兜圈子，直截了當地問：“我想知道你們陳掌櫃把《蘭竹圖》賣給了誰，賣了多少錢？”
“哎喲，陸爺，您這不是難為我嗎？我這輩子除了在炕上畫過圖，哪知道別的什麼圖？我說陸爺，我這人您知道，吃飽了飯就不認大鐵勺，哪兒還管得了這麼多，您別忘了，我在陳府只是個拉包月的，又不是陳家大少爺。”
“文三兒，你少來這一套，你看看這個，看仔細了。”陸中庸不慌不忙地將一塊銀元放在桌子上。
“陸爺，您太小瞧我了，我文三兒雖說窮，可面兒上的規矩還懂，再說陳掌櫃平時也待我不薄，我不能不講義氣吧。”
陸中庸聽也不聽，只把文三兒的話當放屁，他一聲不吭地又放上一塊銀元。
“陸爺，不是我駁您的面子，這事兒我還真不能說……”
陸中庸站起來：“文三兒，你小子根本就不是個做買賣的料，錢擺在那兒你都掙不上，我教你一招兒，你聽仔細了，世上凡事都有大有小，都有個價兒，一隻蛐蛐兒再好也賣不出鷹的價兒，十隻‘老西子’②也頂不上一隻‘百靈’。我要問你的事兒只值兩塊錢，多一個子兒沒有，你要不想掙這兩塊錢就明說，我扭身就走，別說這麼多廢話。”陸中庸說著便收起桌上的錢。
文三兒按住了陸中庸的手：“別價，陸爺，兩塊錢就兩塊錢，土地爺吃螞蚱——大小是個葷腥……”
陸中庸手一鬆，錢到了文三兒手裡，他重新坐下，嘴裡罵道：“文三兒啊，以後你他媽少跟我來這一套，還什麼‘面兒上的規矩’，‘不能不講義氣’，真他媽的耗子啃茶壺——滿嘴是瓷（詞）。”
“裱糊王”於慶同花了三天時間才把《蘭竹圖》修補好，當然，他也沒便宜了陳掌櫃，這三天工錢是一百塊大洋。陳掌櫃很滿意，於慶同不愧是“裱糊王”，貴是貴了些，可手藝真是沒挑，畫兒一展開，你就是拿放大鏡找也看不出半點兒修補過的痕跡。陳掌櫃用電話和笠原商社的佐藤聯絡好，說好第二天上午親自把畫兒送過去。
那天晚上陳掌櫃和幾個朋友打了幾圈兒麻將，不知怎麼回事，那天夜裡他手氣出奇的好，怎麼打怎麼贏，打到最後陳掌櫃贏得都不好意思了，真有心輸幾把，不成，想輸都輸不了。他想收手不打了，也不成，朋友們都說陳兄你怎麼不懂規矩，麻將桌上贏錢的主兒沒資格先提退場，誰讓你老贏呢，總得給別人撈本兒的機會吧？陳掌櫃沒辦法，只好陪朋友們一圈兒一圈兒地打下去，直到凌晨三點才散局。
文三兒到於慶同家時，這位爺剛剛起床，文三兒在院門口等了足足一個小時，於慶同才洗漱梳妝完畢，磨磨蹭蹭地坐上文三兒的車，這還得說是陳掌櫃有面子，若換了別人，於慶同還不準去呢。
文三兒拉著於慶同快走到“聚寶閣”時，碰上了《京城晚報》的記者
