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哪裡有趨勢，哪裡就可能有縫隙（3）
另一夥勇敢的縫隙創業者，將為你孩子的臥室塗抹他們想要的任何顏色的油漆。“我每小時收45美元的費用，其中包括材料費。”油漆匠林賽·阿夫施滕（Lindsay Arfsten）告訴我們，“我忙於在孩子的天花板上製作海豚、鯨或月亮、星星之類的圖案。在我這裡預訂，要提前幾個月。”
根據旅遊行業協會（Travel Industry Association）的有關資料，在1999年，有3 200多萬人次的旅行是孩子與其上班的父母一起參與的。你與自己的孩子一起出去旅行過嗎？有幾次參加專業會議，我們都帶著6個月大的小孩，甚至在一次書展中我們也帶了小孩。據預測，這類旅遊的增長勢頭仍將持續，因為很多父母不願讓自己的孩子留在家中。這一趨勢將帶來哪種縫隙企業呢？
一位商人帶著一個孩子來住宿，這種情況並不多見，因為許多旅館一直都不能提供全天的服務。但對於縫隙創業者而言，這卻是一個極好的機會。如果你生活在一個商務旅行活躍的地區，也許你能夠設計這樣一家公司，當這些孩子的父母參加會議時，可以組織孩子們一整天或半天的娛樂和學習。你可以帶這些孩子到當地動物園和博物館遊玩、徒步旅行或參加其他戶外活動。大旅館也可能樂於把你的服務推銷給它們的客人。
特里·馬奧尼（Trish Mahoney）生活在萊克塔霍城，這是一個比較著名的家庭度假風景區。但是，即使在度假，父母親也可能整個晚上都待在外面，這時特里就去照看孩子。她同這個地區的幾家旅館都簽有協議，當客人們需要看管孩子時，這些旅館向客人們提供她的姓名和電話號碼。與普通照看孩子的人根據時價收費有所不同，她按固定價格收費，每小時18美元，另加上到旅館的汽油費用。她的口號道出了一切：“不用擔心度假時沒人照料孩子。”這肯定是值得付額外費用的服務！在我們和幾個孩子一道出去旅行時，我們深深地感到，找到這種服務真難啊！你是否住在一個對照看孩子這一服務可以定高價的風景區呢？這可能是從家庭成員一起旅遊這樣一種增長趨勢中，你能找到的另一種絕妙的掙錢方式。
在過去的20年間，參加體育運動的孩子數量已經增加了，特別是女孩子的數量增加更明顯。這是一個小到不值得去努力建立一家企業的領域嗎？對於一位具有敏銳洞察力的創業者來說，並非如此。有位精明的母親，總是在女兒參加棒球比賽後去幫忙整理頭髮，為此感到厭倦；她女兒的頭髮總是平平的，有汗臭味兒，還被頭盔壓得很亂。她想，一定有一種更好的解決方法。此後，她發明了一種產品！她發明的這種產品是女孩子用的一種頭盔，其後部下方有一個淺槽，正好能塞進一小綹辮子。現在，為什麼你不考慮這裡的縫隙呢？例如，有更多特別的體育器材有待去發明。
當今天的孩子不與父母親一起出去旅遊，或者參加有組織的體育活動時，他們也許正在參加野營訓練或在其他場所提高和完善自己的技能。校外有各種培訓專案，如外語、舞蹈、體操甚至禮儀。你有什麼才智、技能或專長，能夠用於建立兒童野營地或其他培訓專案嗎？如果你沒有這些技能，你也可以聘請他人幫助你。
這個縫隙中的所有機會都可以利用嗎？請仔細觀察你的鄰居，看看他們都在做什麼；請詢問你的父母對於他們來說最大的挑戰是什麼；請詢問孩子們，他們到底想做什麼、學什麼。活躍的孩子及其父母是一個有利可圖的縫隙，所以，請開始思考吧。
正餐吃什麼
全世界的所有食品店突然都有烤雞出售，會是怎樣一種情形？過去的情況是，如果你要讓你的家人吃上烤雞，那麼就得花費一兩個小時的時間在自家的烤箱烤制。但是，這種日子已經一去不復返了，因為食品行業出現了“家庭烹飪助手”（Home Meal Replacement，HMR）趨勢。
當人們想與家人共進晚餐，又不想自己動手做時，“家庭烹飪助手”就發揮作用了。烤雞、烤肉、土豆泥、成袋的沙拉，甚至還有那些清洗過並切削過的小胡蘿蔔，都見證著這一成長著的趨勢。有份行業報告預測，到2005年，這一市場規模將達到1 700億美元。
第4章 哪裡有趨勢，哪裡就可能有縫隙（4）
“家庭烹飪助手”是大型食品店的經營者惟一感興趣的嗎？絕對不是。喬伊·裡德（Joy Reed）是一位資深的酒席承辦人，在高層次消費者所在社群開了一家
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